Лучшие кулинарные рецепты блюд
Эклеры, фото изделия из бездрожжевого теста

Эклеры


Продукты

Для теста:

1 стакан муки, 100 г сливочного масла, 1 стакан воды, 6 яиц, 1/4 ч. ложки соли.

Для крема и украшения:

1 1/2 стакана молока или сливок, 1 ст. ложка муки, 4 ст. ложки сахарного песка, 5 желтков, 1/2 ч. ложки ванилина, 50 г тертого шоколада.


В посуду налить воду, добавить соль, размягченное масло, все хорошо перемешать и поставить на огонь. Когда смесь закипит, постепенно всыпать муку и быстро перемешать до исчезновения комочков. Прогреть смесь еще в течение 2–5 минут и снять с огня. Полученную массу охладить до 70 °C и аккуратно подмешать в нее яйца по одному. Готовое тесто должно представлять собой вязкую массу. Кондитерский мешок набить заварным тестом и отсадить на предварительно смазанный маслом противень вытянутые булочки длиной 10–12 см. Оставить их на 15 минут для расстойки. По истечении положенного времени поставить противень с изделиями в нагретый до 180–200 °C духовой шкаф и выпекать в течение 30–40 минут. Приготовить крем следующим способом: желтки смешать с мукой до исчезновения комочков, добавить сливки, взбитые с сахарным песком, все тщательно перемешать и нагреть до 50 °C. Проваренную загустевшую массу снять с огня и, не прекращая помешивания, охладить до комнатной температуры. Добавить ванильный сахар, часть натертого шоколада и взбивать в течение 15 минут.

Пирожные проколоть небольшой палочкой сбоку и с помощью кондитерского шприца ввести в полученное отверстие заварной крем, приготовленный по основному рецепту из сливок, муки, сахара, ванилина и желтков. Верх каждого пирожного смазать оставшейся частью крема и обмакнуть намазанной стороной в чашку с тертым шоколадом.

источник: «Лучшие кулинарные рецепты с фото»
Кристина Ляхова.

Озон: купить книги, Кристина Ляхова
My-shop: купить книги, Кристина Ляхова
Litres: купить книги, Кристина Ляхова


просмотров: 333
Search All Amazon* UK* DE* FR* JP* CA* CN* IT* ES* IN* BR* MX
Search All Ebay* AU* AT* BE* CA* FR* DE* IN* IE* IT* MY* NL* PL* SG* ES* CH* UK*
Harry And Meghan Royal Wedding Marriage Windsor Castle Ceramic Mug

$12.95
End Date: Friday Jun-15-2018 16:00:18 PDT
Buy It Now for only: $12.95
|
TRICERATACO Taco Holder Dinosaur Triceratops Stand Party Plate Kids Fun Gift

$55.99
End Date: Friday Jun-22-2018 6:51:06 PDT
Buy It Now for only: $55.99
|
Pfaltzgraff Sylvia 32 Piece Dinnerware Set

$125.00
End Date: Sunday Jun-24-2018 16:55:32 PDT
Buy It Now for only: $125.00
|
Rare Ciroc Vodka Glass Punch Bowl Set With 8 Glasses and Ladle - Free Shipping

$15.98
End Date: Saturday Jun-23-2018 19:16:01 PDT
Buy It Now for only: $15.98
|
Новости компании «Nike», новинки. Купить в официальном магазине «Nike»
Search Results from «Озон» полезные товары для кухни и готовки
 
Сковорода Нева Металл Посуда "Традиционная", с антипригарным покрытием, со съемной ручкой. Диаметр 20 см
Сковорода Нева Металл Посуда "Традиционная", с антипригарным покрытием, со съемной ручкой. Диаметр 20 см
Сковорода "Традиционная" из серии литой алюминиевой посуды с антипригарным покрытием на водной основе. Антипригарное покрытие сделано на водной основе, относится к самому безопасному, четвертому классу по ГОСТу. Антипригарное покрытие традиционно производится БЕЗ использования PFOA (перфтороктановой кислоты). Равномерно нагревается за счет особой конструкции литого корпуса по принципу "золотого сечения", толстых стенок (4 мм) и ещё более толстого дна (6 мм). Приготовленная еда получается особенно вкусной благодаря специфическим термоаккумулирующим свойствами пищевого сплава алюминия с кремнием. Корпус, отлитый вручную, практически не подвержен деформации даже при сильном нагреве. Для удобства имеется съемная ручка.

Посуда подходит для использования на газовых, электрических и стеклокерамических плитах; морозильной камере и духовом шкафу; ее можно мыть в посудомоечной машине. Характеристики:

  • Материал: алюминий.
  • Диаметр сковороды: 20 см.
  • Высота стенки: 5,2 см.
  • Длина ручки: 20 см.
  • Диаметр дна: 14,2 см.
  • Толщина стенок: 4 мм.
  • Толщина дна: 6 мм.
  • Производитель: Россия.
  • Размер упаковки: 40 см х 20,5 см х 5,2 см.
  • Артикул: 6020....

  • Цена:
    1599 руб

    Кастрюля Appetite "Pretty" с крышкой, 1,9 л
    Кастрюля Appetite "Pretty" с крышкой, 1,9 л
    Кастрюля Appetite "Pretty", изготовленная из высококачественной нержавеющей стали с зеркальной полировкой, имеет трехслойное термоаккумулирующее дно. Особая конструкция дна способствует высокой теплопроводности и равномерному распределению тепла. Материал удерживает тепло по всей поверхности изделия, благодаря чему пища равномерно и быстро нагревается.
    Кастрюля оснащена двумя удобными ручками из нержавеющей стали. Ручки не перегреваются во время приготовления при правильном положении изделия на плите. Крышка, выполненная из термостойкого стекла, позволит вам следить за процессом приготовления пищи. Крышка оснащена металлическим ободом и отверстием для выпуска пара.
    Кастрюля идеальна для приготовления здоровой пищи с минимальным количеством жира, что обеспечивает снижение потери полезных витаминов, минеральных веществ и сохраняет аромат приготовляемых блюд.
    Кастрюля Appetite "Pretty" очень удобна в использовании, практична и элегантна, ее легко чистить и мыть.
    Кастрюлю можно использовать на любых видах плит, включая индукционные, а также мыть в посудомоечной машине. Характеристики:

  • Материал: нержавеющая сталь, стекло.
  • Общий объем: 1,9 л.
  • Внутренний диаметр: 16 см.
  • Высота стенки: 9,5 см.
  • Ширина с учетом ручек: 22,5 см.
  • Высота с учетом крышки: 14,5 см.
  • Толщина дна: 0,6 см.
  • Толщина стенок: 0,3 см.
  • Артикул: 7SH09273....

  • Цена:
    979 руб

    Набор бокалов для вина Cristal d'Arques "Amarante", 350 мл, 6 шт
    Набор бокалов для вина Cristal d'Arques "Amarante", 350 мл, 6 шт
    Набор бокалов для вина Cristal d'Arques "Amarante" пригодится для любого торжества.
    В наборе 6 бокалов из выдувного хрустального стекла.
    Высокое качество, красивый блеск, прозрачность.
    Такой набор бокалов станет прекрасным подарком на любой праздник.
    ...

    Цена:
    4940 руб

    Набор посуды Tramontina "Allegra", 3 предмета. 65660/366-TR
    Набор посуды Tramontina "Allegra", 3 предмета. 65660/366-TR
    Tramontina "Allegra" отличается практичностью и надежностью в каждой детали. Это посуда, в которой нет ничего лишнего, увеличивающего стоимость, и которая идеально подходит для каждодневного приготовления пищи в течение долгого времени.


    Корпус изделий, входящих в коллекцию, выполнен высококачественной хром-никелевой аустенитной нержавеющей стали с низким содержанием углерода, обладающей высокими эксплуатационными характеристиками – она устойчива к агрессивным пищевым кислотам и щелочам и не вступает в реакцию пищей.

    Толщина стенок корпуса составляет 0,5 мм, что соответствует российским и европейским нормам. Качество стали гарантирует максимальную безопасность посуды, как в процессе приготовления, так и в процессе хранения продуктов.
    Для изготовления крышек используется самый качественный материал – огнеупорное стекло с повышенной сопротивляемостью к механическим воздействиям. Можно не беспокоиться о том, что крышка неожиданно лопнет (как часто бывает с недорогой посудой китайского производства), кроме того, она с легкостью выдерживает падение с полутораметровой высоты на жесткий пол.
    Удобные ручки из нержавеющей стали с креплением на точечной сварке, что гарантирует простоту в уходе и гигиеничность. Посуду с ручками на точечной сварке удобно мыть как вручную, так и в посудомоечной машине, не боясь, что агрессивные моющие средства во взаимодействии с алюминием образуют налет, как это бывает иногда с посудой, ручки которой имеют клепочное крепление.
    Дно посуды - трехслойное, с теплораспределительным слоем из алюминия, производится с использованием технологии Impact, благодаря которой алюминий под давлением пресса с усилием в 3 000 тонны заполняет целиком всю капсулу дна, создавая единое целое корпус-алюминиевый диск-дно. Отсутствие пустот благоприятно сказывается на теплораспределительных свойствах дна и гарантирует долгий срок службы.


    - Общая толщина дна: до 5,1 мм
    - Толщина теплораспределительного слоя: до 4 мм
    - Толщина стенок: 0,5 мм
    - Толщина дна из нержавеющей стали: 0,6 мм
    Такие характеристики гарантируют комфортное использование посуды - можно не бояться, что макароны или каша будут пригорать.


    Набор посуды Tramontina "Allegra" состоит из трех предметов с крышками:
    - ковш 1,58л
    - кастрюля 3,04л
    - кастрюля 5,67л


    Подходит для всех видов плит, включая индукционные.
    Можно мыть в посудомоечной машине.
    Гарантия от производственного брака Tramontina "Allegra" - 25 лет!...

    Цена:
    5490 руб

    Набор кастрюль "Zeidan" с крышками, 6 предметов 3 кастрюли, 3 крышки
    Набор кастрюль "Zeidan" с крышками, 6 предметов
    Набор "Zeidan" состоит из трех кастрюль, выполненных из нержавеющей стали. Этот материал обладает высокой стойкостью к коррозии и кислотам. Прочность, долговечность и надежность этого материала, а также первоклассная обработка обеспечивают практически неограниченный запас прочности. Матовая полировка придает кастрюлям стильный и привлекательный внешний вид.
    Кастрюли имеют трехслойное капсульное дно, которое быстро и равномерно накапливает тепло и также равномерно передает его пище. Такое дно позволяет готовить блюда с минимальным количеством масла и жира, сохраняя при этом вкусовые и питательные свойства продуктов. Применение технологии многослойного дна создает эффект удержания тепла - пища готовится и после отключения плиты благодаря термоаккумулирующим свойствам посуды.
    Кастрюли оснащены удобными металлическими ручками с силиконовыми вставками, которые не нагреваются в процессе приготовления пищи. Крышки изготовлены из жаростойкого стекла, оснащены ручками, отверстиями для выпуска пара и металлическими ободками. Внутренние стенки кастрюль имеют отметки литража.

    Можно использовать на всех видах плит, включая индукционные. Можно мыть в посудомоечной машине.

    Диаметр кастрюль: 16 см; 18 см; 12,5 см.
    Высота кастрюль: 10,5 см; 11,5 см; 12,5 см.
    Ширина кастрюль (с учетом ручек): 29 см; 27,5 см; 25 см.
    Толщина стенок кастрюль: 3 мм.
    Толщина дна кастрюль: 3 мм....

    Цена:
    3090 руб

    Мармит "Madonna", с крышкой, 2,2 л
    Мармит "Madonna", с крышкой, 2,2 л
    Мармит "Madonna" изготовлен из фарфора, предназначен для приготовления или сохранения пищи в подогретом виде. Крышка имеет ручку. Подставка выполнена из металла серебристого цвета.
    Подходит для использования (без крышки) в СВЧ, в духовом шкафу, чистки в посудомоечной машине.

    В комплект входят две свечки и фарфоровая поварская ложка....

    Цена:
    2039 руб

    Кувшин для напитков Guzzini "Tiffany", цвет: голубой, 1,75 л
    Кувшин для напитков Guzzini "Tiffany", цвет: голубой, 1,75 л
    Яркий и нарядный кувшин Guzzini "Tiffany" выполнен из прозрачного и легкого материала, который переливается на свету и создает праздничную атмосферу за любым столом. Идеален для пикников и приемов пищи на свежем воздухе. Верхняя съемная крышка защитит напитки от пыли и насекомых.
    Рельефная форма с носиком удобна для наливания освежающих лимонадов, бодрящих соков и цитрусовых коктейлей. Горлышко кувшина оснащено небольшим фильтром, который пригодится при подаче морсов, компотов и других напитков с кусочками фруктов и ягод.

    Объем: 1,75 л.
    Можно мыть в посудомоечной машине....

    Цена:
    1990 руб

    Термос пищевой "Mayer & Boch", цвет: серый, зеленый, 1,2 л
    Термос пищевой "Mayer & Boch", цвет: серый, зеленый, 1,2 л
    Пищевой термос "Mayer & Boch" предназначен для хранения и переноски горячих и холодных пищевых продуктов. Корпус выполнен из высококачественного цветного пищевого пластика и декорирован цветочным узором. Внутренняя колба изготовлена из нержавеющей стали. Наполнение из жесткого пенопласта сохраняет температуру и свежесть пищи на протяжении 4-5 часов. Пища сохраняет аромат, вкус и питательные вещества. В широкое горлышко термоса помещены два контейнера с крышками, изготовленные из пищевого пластика белого цвета. Крышки легко открываются и плотно закрывается с помощью легкого щелчка. В комплекте также предусмотрена ложка, которая хранится в специальном отверстии в крышке. Для удобства переноски на крышке предусмотрены ручка и ремень.
    Такой термос - идеальный вариант для домашнего использования, для отдыха на природе или поездки. Элегантный и стильный дизайн подходит для любого случая.

    Размер термоса: 14 см х 14 см х 18 см.
    Диаметр контейнера: 10,5 см.
    Высота стенки контейнера: 6,5 см.
    Длина ложки: 12 см....

    Цена:
    1089 руб

    Чайный набор Pavone "Роза", цвет: розовый, зеленый, 7 предметов 2 чашки, 2 блюдца, 2 ложки, чайник заварочный
    Чайный набор Pavone "Роза", цвет: розовый, зеленый, 7 предметов
    Чайный набор Pavone "Роза" состоит из 2 чашек, 2 блюдец, 2 ложечек и заварочного чайника. Предметы изготовлены из фарфора и оформлены изящными объемными цветами.
    Чайный набор Pavone "Роза" украсит ваш кухонный стол, а также станет замечательным подарком друзьям и близким.

    Изделие упаковано в подарочную коробку с атласной подложкой.

    Объем чашки: 60 мл.
    Диаметр чашки по верхнему краю: 7 см.
    Высота чашки: 5,5 см.
    Размеры блюдца (без учета высота декоративного элемента): 12 см х 12 см х 1,5 см.
    Длина ложки: 10,5 см.
    Объем заварочного чайника: 250 мл.
    Диаметр заварочного чайника по верхнему краю: 8,5 см.
    Размеры отверстия заварочного чайника: 4 см х 2,5 см.
    Высота заварочного чайника (без учета крышки): 10 см.
    ...

    Цена:
    3290 руб

    Набор посуды "Wellberg", 12 предметов
    Набор посуды "Wellberg", 12 предметов
    Набор "Wellberg" состоит из пяти кастрюль разного объема, ковша и крышек для них. Кастрюли и ковш выполнены из высококачественной нержавеющей пищевой стали. Энергосберегающее капсульное алюминиевое дно быстро и равномерно распределяет тепло. Внутренняя поверхность посуды идеально ровная, что значительно облегчает мытье.
    Кастрюли оснащены эргономичными ручками, что сделает приготовление пищи более безопасным.
    Крышки, выполненные из термостойкого стекла, имеют пароотводы и удобные ручки. Крышки плотно прилегают к краям кастрюль, предотвращая проливание жидкости и сохраняя аромат блюд.
    Набор посуды "Wellberg" подходит для использования на всех типах плит, включая индукционные. Можно использовать в духовом шкафу. Также изделия можно мыть в посудомоечной машине.

    Объем кастрюль: 1,7 л, 2,4 л 3,4 л (2шт), 5,8 л.
    Объем ковша: 1,7 л.
    Внутренний диаметр кастрюль: 16 см, 18 см, 20 см (2шт), 24 см.
    Внутренний диаметр ковша: 16 см.
    ...

    Цена:
    4458 руб



    2003 Copyright © Санкт-Петербург Peterlife.ru Мобильная Версия v.2015 | PeterLife и компания
    Пользовательское соглашение использование материалов сайта разрешено с активной ссылкой на сайт
    Угостить администратора сайта, чашечкой кофе *https://paypal.me/peterlife
      Яндекс цитирования