Лучшие кулинарные рецепты блюд
ЯМ

ЯМ

- Наименование всех жидких блюд, особенно овоще–крупяного состава, в мордовской кухне. В переводе означает приблизительно — «хлебово». Поэтому в мордовской кухне и щи, и крупяные супы, и жидкие кашицы одинаково называют ям, с добавлением названия основного компонента. Главным, определяющим для названия является, следовательно, жидковатая консистенция блюда, а не его состав и технология приготовления. Так, крутые каши называют по–русски кашами, а жидкие — ям, наравне с супами. В то же время уха отличается от прочих супов и называется татарским искаженным словом шурьба (от шурпа — см.). Это говорит о том, что наиболее древними блюдами с точно не определенным (недифференцированным) составом, где использовались в разных сочетаниях мясо, овощи, зерно, молоко и сохранялось жидковатое состояние в целом, были ямы (в мокшанском — лями, близкое к финскому лиэми — жидкие кашицы, то, что можно легко хлебать ложкой, но невозможно есть рукой).


Источник: Кулинарный словарь. Похлебкин В.В.


Полезные сайты:
Большая медицинская энциклопедия Health-News.ru
Медицинская генетика ГенДНА.ру
Педиатрия DetiDoc.ru
Танатология.ру
Энциклопедия философии Филослов.ру


просмотров: 391
Search Results from Ebay.US* DE* FR* UK
Domestic Corner - Copper Moscow Mule Mug - 16 OZ - Hammered Finish (Set of Four)

$15.99
End Date: Monday Nov-6-2017 9:52:53 PST
Buy It Now for only: $15.99
|
Square White Melamine Salad Dessert Bread Plates (7") Set of 6 by bogo Brands

$49.08
End Date: Saturday Nov-4-2017 9:49:57 PDT
Buy It Now for only: $49.08
|
Kitchen Dining Set 16-piece Dinnerware Plates Bowls Dishes Cup Round Turquoise

$16.75
End Date: Tuesday Oct-31-2017 16:30:11 PDT
Buy It Now for only: $16.75
|
6 Pk Premium Ceramic Microwave Safe Stoneware Bowls Set Cereal Soup Dishes Red

$9.95
End Date: Tuesday Nov-7-2017 20:55:29 PST
Buy It Now for only: $9.95
|
Wild Yam GP (Уайлд Ям Джи Пи) (Santegra / Сантегра)

$22.81
End Date: Oct-18 09:47
Buy It Now for only: US $22.81
Buy it now |
Russia Civil War Gen. WRANGEL 10,000 Rubles 1919 Series ЯМ-045 UNC

$8.99
End Date: Oct-28 17:37
Buy It Now for only: US $8.99
Buy it now |
VINTAGE BAKELITE CATALIN BRUSH RARE YELLOW AND RED BAKELITE ! .(No.ЯМ)

$35.00
End Date: Nov-02 05:53
Buy It Now for only: US $35.00
Buy it now |
Search Results from «Озон» полезные товары для кухни и готовки
 
Кубаньфарфор Кружка детская Медвежата 220 мл 1301417
Кубаньфарфор Кружка детская Медвежата 220 мл 1301417
Фаянсовая детская посуда с забавным рисунком понравится каждому малышу. Изделие из качественного материала станет правильным выбором для повседневной эксплуатации и поможет превратить каждый прием пищи в радостное приключение.

Особенности:
-...

Цена:
63 руб

Кубаньфарфор Кружка детская Гонки 220 мл
Кубаньфарфор Кружка детская Гонки 220 мл
Фаянсовая детская посуда с забавным рисунком понравится каждому малышу. Изделие из качественного материала станет правильным выбором для повседневной эксплуатации и поможет превратить каждый прием пищи в радостное приключение.

Особенности:
-...

Цена:
62 руб

Кубаньфарфор Миска детская Гонки 500 мл
Кубаньфарфор Миска детская Гонки 500 мл
Фаянсовая детская посуда с забавным рисунком понравится каждому малышу. Изделие из качественного материала станет правильным выбором для повседневной эксплуатации и поможет превратить каждый прием пищи в радостное приключение.

Особенности:
-...

Цена:
75 руб

Кубаньфарфор Миска детская Дружок 500 мл
Кубаньфарфор Миска детская Дружок 500 мл
Фаянсовая детская посуда с забавным рисунком понравится каждому малышу. Изделие из качественного материала станет правильным выбором для повседневной эксплуатации и поможет превратить каждый прием пищи в радостное приключение.

Особенности:
-...

Цена:
57 руб

Кубаньфарфор Набор посуды для кормления Зоопарк
Кубаньфарфор Набор посуды для кормления Зоопарк
Фаянсовая детская посуда с забавным рисунком понравится каждому малышу. Изделие из качественного материала станет правильным выбором для повседневной эксплуатации и поможет превратить каждый прием пищи в радостное приключение.

Особенности:
-...

Цена:
282 руб

Кубаньфарфор Набор посуды для кормления Гонки
Кубаньфарфор Набор посуды для кормления Гонки
Фаянсовая детская посуда с забавным рисунком понравится каждому малышу. Изделие из качественного материала станет правильным выбором для повседневной эксплуатации и поможет превратить каждый прием пищи в радостное приключение.

Особенности:
-...

Цена:
269 руб

Кубаньфарфор Набор посуды для кормления Феечки
Кубаньфарфор Набор посуды для кормления Феечки
Фаянсовая детская посуда с забавным рисунком понравится каждому малышу. Изделие из качественного материала станет правильным выбором для повседневной эксплуатации и поможет превратить каждый прием пищи в радостное приключение.

Особенности:
-...

Цена:
269 руб

Кубаньфарфор Блюдце Зоопарк
Кубаньфарфор Блюдце Зоопарк
Фаянсовая детская посуда с забавным рисунком понравится каждому малышу. Изделие из качественного материала станет правильным выбором для повседневной эксплуатации и поможет превратить каждый прием пищи в радостное приключение.

Особенности:
-...

Цена:
44 руб

Кубаньфарфор Блюдце Озорные щенки
Кубаньфарфор Блюдце Озорные щенки
Фаянсовая детская посуда с забавным рисунком понравится каждому малышу. Изделие из качественного материала станет правильным выбором для повседневной эксплуатации и поможет превратить каждый прием пищи в радостное приключение.

Особенности:
-...

Цена:
44 руб

Кубаньфарфор Кружка детская Паровозик 220 мл
Кубаньфарфор Кружка детская Паровозик 220 мл
Фаянсовая детская посуда с забавным рисунком понравится каждому малышу. Изделие из качественного материала станет правильным выбором для повседневной эксплуатации и поможет превратить каждый прием пищи в радостное приключение.

Особенности:
-...

Цена:
58 руб



2003 Copyright © Санкт-Петербург Peterlife.ru Мобильная Версия v.2015 | PeterLife и компания
Пользовательское соглашение использование материалов сайта разрешено с активной ссылкой на сайт
Угостить администратора сайта, чашечкой кофе *https://paypal.me/peterlife
  Яндекс цитирования