Лучшие кулинарные рецепты блюд
ЭТЛИ–УНАШ

ЭТЛИ–УНАШ.

- Национальное туркменское блюдо, состоящее из баранины, лапши и урюка, одно из немногих общенациональных блюд у туркменов; обладает высокими вкусовыми качествами, ставящими его в один ряд с лучшими блюдами мирового стандарта.

Состав продуктов.

500 г баранины, 3/4 или 1 стакан кунжутного масла, 4—5 луковиц, 1 крупная морковь, 20—30 штук урюка, 2 ст. ложки экстракта гранатового сока (наррова); пряности — ажгон (зира) — 2—3 ч. ложки семян, 1—2 головки чеснока, черный перец, красный перец (в качестве заменителя наррова допустим лимонный сок).

Для лапши:

1 стакан муки, 3— 5 ст. ложек воды для приготовления крутого теста.

Подготовка продуктов

Тесто раскатать в лист толщиной до 1 мм, нарезать полосами 0,5—1 см шириной и обязательно высушить лапшу перед приготовлением этли–унаша. Мясо нарезать мелкими кубиками (1x1 см), обжарить в перекаленном (см.) масле, всыпать мелконарезанный лук и морковь (соломкой), обжарить, добавить урюк и продолжать обжаривать при открытой крышке котла в общей сложности до получаса.

Варка этли–унаша.

Переложить мясо и овощи в эмалированную посуду, залить крутым кипятком, посолить, опустить лапшу и варить на умеренном и слабом огне до полного выкипания воды, следя, чтобы продукты не пристали ко дну. Когда лапша будет готова, засыпать пряности, кроме чеснока, а спустя 2—3 минуты ввести чеснок, нарров, все перемешать и, сняв с огня и закрыв крышкой, оставить упревать на 10 минут.


Источник: Кулинарный словарь. Похлебкин В.В.


просмотров: 615
Search All Amazon* UK* DE* FR* JP* CA* CN* IT* ES* IN* BR* MX
Search All Ebay* AU* AT* BE* CA* FR* DE* IN* IE* IT* MY* NL* PL* SG* ES* CH* UK*
Rectangle Wood Tea Coffee Snack Food Serving Tray Restaurant Trays Plate US

$7.19
End Date: Tuesday May-7-2019 20:37:39 PDT
Buy It Now for only: $7.19
|
Reusable IPC Collapsible Straw-Stainless Final-Portable Travel Outdoor Drinking

$7.19
End Date: Tuesday May-7-2019 20:37:39 PDT
Buy It Now for only: $7.19
|
Reusable IPC Collapsible Straw-Stainless Final-Portable Travel Outdoor Drinking

$7.19
End Date: Tuesday May-7-2019 20:37:39 PDT
Buy It Now for only: $7.19
|
Reusable IPC Collapsible Straw-Stainless Final-Portable Travel Outdoor Drinking

$6.28
End Date: Tuesday May-7-2019 20:37:39 PDT
Buy It Now for only: $6.28
|
Revolve Jewelry
Search Results from «Озон» полезные товары для кухни и готовки
 
Ступка с пестиком Uutensil UK Smash, белый, черный
Ступка с пестиком Uutensil UK Smash, белый, черный
Ступка и пестик Smash. Smash разработан таким образом, чтобы Вы использовали всю свою ладонь для вращения пестика,благодаря этому рука меньше утомляется при его использовании. Благодаря бороздам на пестике, специи попадают в пазы и удерживаются на месте, что ускоряет и упрощает измельчение специй....

Цена:
2050 руб

Коврик для выпечки "Marmiton", антипригарный, 33 х 40 см
Коврик для выпечки "Marmiton", антипригарный, 33 х 40 см
Коврик для выпечки "Marmiton", изготовленный из стекловолокна с антипригарным покрытием, используется для приготовления любых продуктов (мяса, рыбы, овощей) в газовых и электрических духовках, микроволновых печах. Позволяет готовить без масла и жира, выдерживает температуру до 260°С. Коврик применяется в качестве подложки на противень, форму для выпечки, сковороду. Изделие можно использовать и для заморозки продуктов в морозильных камерах, а также для сушки грибов, ягод. Подходит для многоразового использования.

Не подвергайте прямому воздействию огня!
Материал: стекловолокно.
Размер: 33 см х 40 см....

Цена:
209 руб

Набор для приготовления леденцов "Вкусная помощь", 25,5 х 6,5 х 2,5 см
Набор для приготовления леденцов "Вкусная помощь", 25,5 х 6,5 х 2,5 см
С помощью формы "Вкусная помощь" вы сможете сделать разнообразные леденцы и шоколадки своими руками, используя натуральные продукты: сахар, воду, сок и готовый шоколад.
Изделие выполнено из пищевого алюминия, состоит из двух половинок. С помощью формы можно создать леденцы в виде 6 фигурок различных животных. Форма практична и удобна в использовании.
В комплект также входят 20 деревянных палочек для леденцов, на которых формируется карамель, зажимы для скрепления формы и инструкция по применению.
Детская тематика формочек направлена на воспитание в детях доброго отношения к окружающему миру.

Размер формы: 25,5 х 6,5 х 2,5 см.
Длина палочки: 15 см.

Уважаемые клиенты!
Просим обратить ваше внимание на то, что дизайн упаковки может отличаться от представленного на фото....

Цена:
1007 руб

Кастрюля Nadoba "Мaruska" с крышкой, 1,4 л
Кастрюля Nadoba "Мaruska" с крышкой, 1,4 л
Кастрюля Nadoba "Мaruska" изготовлена из высококачественной нержавеющей стали 18/10. Прочное трехслойное капсульное дно обеспечивает равномерное термораспределение. Комбинация матовой и зеркальной полировки придает посуде безупречный внешний вид.
Посуда снабжена удобными складными ручками, которые позволяют экономить пространство на кухне. Внутренняя поверхность кастрюль идеально ровная, легко моется, благодаря отсутствию заклепок. Маркировка литража - для простого определения объема воды и продуктов.
Кастрюля снабжена оригинальной крышкой, выполненной из термостойкого стекла и нержавеющей стали. Специальные отверстия в крышке позволяют сливать лишнюю воду, а внутри остается приготовленное блюдо.
Кастрюля подходит для всех типов плит, включая индукционные. Можно использовать в духовке и посудомоечной машине.

Диаметр кастрюли (по верхнему краю): 16 см.
Высота стенки: 8 см.
Ширина кастрюли (с учетом ручек): 26 см....

Цена:
2099 руб

Терка Ruges "Омега", 30 х 11 х 7 см
Терка Ruges "Омега", 30 х 11 х 7 см
Терка и пять сменных насадок для разного вида измельчения. Подходит для сырых и приготовленных овощей. Плюс безопасный держатель, который защищает ваши пальцы и ногти от лезвия. Салаты, овощные запеканки, квашеная капуста - не отказывайте себе ни в чем!
Размеры: 30*11*7 см; Вес: 385 г; Материал: ПВХ, металл; Комплектация: 1 основа, 5 режущих насадок, 1 коробка под насадки, 1 держатель с защитой для пальцев, 1 контейнер для измельченных продуктов.
...

Цена:
2200 руб

Трубочки для густых коктейлей Fackelmann "Rio", 20 см, 40 шт
Трубочки для густых коктейлей Fackelmann "Rio", 20 см, 40 шт
Широкие трубочки для густых коктейлей Fackelmann "Rio" выполнены из пищевого нетоксичного разноцветного пластика. Трубочки не протекают. Они смогут полностью реализовать вашу творческую фантазию при украшении коктейлей и напитков. Ваш стол станет ярким и праздничным, а гости будут приятно удивлены мастерством хозяев. Характеристики:

  • Материал: полипропилен.
  • Длина трубочки: 20 см.
  • Диаметр трубочки: 1 см.
  • Комплектация: 40 шт.
  • Артикул: 54610.

    Компания "Fackelmann" была основана в 1948 году и в настоящее время является крупнейшим мировым поставщиком товаров для дома. В ассортименте компании найдутся товары для самых разных покупателей. Продукция "Fackelmann" выполнена из различных комбинаций металла - нержавеющей, хромированной, никелированной и луженой стали, светлого и темного дерева - бука и сосны, пластмассы, акрила, прозрачного, матового и цветного стекла. С продукцией "Fackelmann" ваш дом станет красивее, уютнее и намного удобнее!...

  • Цена:
    125 руб

    Крышка для СВЧ и холодильника "Topperr", диаметр 25,5 см
    Крышка для СВЧ и холодильника "Topperr", диаметр 25,5 см
    Крышка для СВЧ и холодильника "Topperr", изготовленная из прочного пластика, оснащена удобной ручкой и небольшим отверстием для выпуска пара. Изделие предотвращает разбрызгивания жира в СВЧ, защищает от посторонних запахов в холодильнике. Крышка рассчитана на температуру от -40 до +110 градусов.
    Такое изделие станет отличным помощником на вашей кухне.

    Диаметр крышки: 25,5 см.
    Высота: 9 см....

    Цена:
    250 руб

    Банка для сыпучих продуктов Giaretti "Krupa", цвет: оливковый, прозрачный, 1,5 л
    Банка для сыпучих продуктов Giaretti "Krupa", цвет: оливковый, прозрачный, 1,5 л
    Банка для сыпучих продуктов Giaretti "Krupa" предназначена для хранения круп, сахара, макаронных изделий, сладостей, в том числе для продуктов с ярким ароматом (специи и прочее).
    Строгая прямоугольная форма банки поможет вам организовать пространство максимально комфортно, не теряя полезную площадь. Плотная крышка не пропускает запахи, и они не смешиваются в вашем шкафу....

    Цена:
    158 руб

    Набор кухонных принадлежностей, 5 предметов на подставке, серия Kitchen gadgets, 6045, ARCOS, Испания
    Набор кухонных принадлежностей, 5 предметов на подставке, серия Kitchen gadgets, 6045, ARCOS, Испания
    Набор :
    штопор
    открывалка для банок
    пресс для чеснока
    нож для чистки с плавающем лезвием
    орехокол на подставке
    5 предметов...

    Цена:
    10290 руб

    Пиала "Белье", 330 мл
    Пиала "Белье", 330 мл
    Пиала "Белье" изготовлена из высококачественного фарфора. Изделие прекрасно подойдет для подачи салата или мороженого. Благодаря изысканному дизайну, такая пиала станет бесспорным украшением праздничного или обеденного стола. Она дополнит коллекцию кухонной посуды и будет служить долгие годы.

    Диаметр пиалы (по верхнему краю): 11,8 см.
    Высота стенки пиалы: 6,5 см....

    Цена:
    79 руб



    2003 Copyright © Peterlife.ru и компания Мобильная Версия v.2015 Женский интернет. Красота и здоровье. Косметика. Уход за телом. Распродажа брендов. Популярные магазины и товары. Одежда для женщин. Книги онлайн. Психология отношений. Советы мамам. Кулинарные рецепты блюд. Спорт для женщин. Знакомства. Энциклопедии и справочники. Интересные статьи. Анонсы, пресс-релизы. Скидки, бонусы. | Пользовательское соглашение использование материалов сайта разрешено с активной ссылкой на сайт. | Партнёрская программа для магазинов и вебмастеров. | Купить скрипты Nevius. | PR Продвижение сайтов. | Купить хостинг Санкт-Петербурге.
      Яндекс цитирования