Лучшие кулинарные рецепты блюд
ЭТИКЕТКИ

ЭТИКЕТКИ

- Фирменные знаки, придаваемые различным пищевым продуктам, в первую очередь дорогим и сохраняющим десятилетиями или даже столетиями определенный качественный и вкусовой стандарт. Наиболее известны этикетки винные, сырные, шоколадные и конфетные, поскольку эти продукты выпускаются в огромном многообразии в разных странах и для различения их типов, видов и сортов требуется как бы особый документ, каковым и является этикетка.

Этикетка (или даже выполняющая ее роль конфетная обертка) должна оставаться неизменной, присущей данному виду продукта, чтобы потребителю было легко ориентироваться уже по внешнему виду, цвету той или иной этикетки. Этикетка — не просто красивая и аттрактивная метка пищевого товара, она должна быть в высшей степени информативной.

Так, например, на этикетках вин (или сыров) должны указываться: название вина, его тип, точный адрес производителя (в западных странах иногда указывается и фамилия производителя), название купажных материалов, возраст виноматериалов (время выдержки у марочных вин и дорогих сыров), содержание спирта (крепость) у вин и содержание масла (жирность) у сыров, объем продукции (иногда — размер тиража), рекомендуемые способы и приемы употребления, особенности производства, место производства и розлива (у вин).

Таким образом, этикетка дает обширную информацию. На этикетках шоколада, например в Австрии, Швейцарии и Финляндии, указывается не только общий состав (ингредиенты) данного шоколада, но и конкретное содержание и комбинации материалов в отдельных конфетах, если шоколадная коробка (см. бонбоньерка) состоит из ассорти.

В дополнение к винным этикеткам иногда на бутылку наклеиваются еще и кольеретки (см.).


Источник: Кулинарный словарь. Похлебкин В.В.


Полезные сайты:
Большая медицинская энциклопедия Health-News.ru
Медицинская генетика ГенДНА.ру
Педиатрия DetiDoc.ru
Танатология.ру
Энциклопедия философии Филослов.ру


просмотров: 354
Search Results from Ebay.US* DE* FR* UK
4 Moscow Mule Mug Cup Drinking Hammered Copper Brass Steel Gift Set, 16 Oz NEW

$15.97
End Date: Wednesday Oct-25-2017 11:50:18 PDT
Buy It Now for only: $15.97
|
The Lakeside Collection Set of 3 Melamine Giving Plates -

$49.08
End Date: Saturday Nov-4-2017 9:49:57 PDT
Buy It Now for only: $49.08
|
Kitchen Dining Set 16-piece Dinnerware Plates Bowls Dishes Cup Round Turquoise

$16.77
End Date: Tuesday Nov-7-2017 15:45:43 PST
Buy It Now for only: $16.77
|
Ceramic Stoneware Dessert Bowls Set Soup Cereal Ice Cream 28 0z 6 Unique Red

$9.95
End Date: Tuesday Nov-7-2017 20:55:29 PST
Buy It Now for only: $9.95
|
Search Results from «Озон» полезные товары для кухни и готовки
 
Чайная пара COSTA NOVA, FRISO, FICS01-01315M, 6шт.
Чайная пара COSTA NOVA, FRISO, FICS01-01315M, 6шт.
Costa Nova (Португалия) – керамическая посуда из самого сердца Португалии. Она максимально эстетична и функциональна. Керамическая посуда Costa Nova абсолютно устойчива к мытью, даже в посудомоечной машине, ее вполне можно использовать для замораживания...

Цена:
10560 руб

Овощерезка Status 115510, Green овощерезка
Status 115510, Green овощерезка
Овощерезка "Status" имеет небольшой размер, что удобно для нарезки мелких продуктов питания, например редиса, лука, клубники, моркови, грибов, лука-порея, оливок, копченых колбас.
Овощерезка имеет V-образную форму ножа, что облегчает нарезку....

Цена:
899 руб

Сырница Balvi "I Love Cheese", цвет: прозрачный
Сырница Balvi "I Love Cheese", цвет: прозрачный
Сырница "Balvi" - очень оригинальный и полезный кухонный аксессуар, который не только прекрасно выглядит, но и прекрасно справляется со своей основной задачей. Кусочек свежего сыра будет великолепно смотреться на увесистой подставке из натурального...

Цена:
2779 руб

Набор Umbra "Savore", для сахара и сливок
Набор Umbra "Savore", для сахара и сливок
Набор Umbra "Savore" - изящный сервировочный набор для любителей кофе и чая. Изделия выполнены из керамики и дерева с элементами из металла. Небольшая сахарница вмещает до 150 грамм сахара, а сливочник - до 200 мл. молока или сливок. В набор также...

Цена:
1379 руб

Ложка кулинарная Gipfel "Diva", с прорезями, цвет: зеленый, длина 32,5 см
Ложка кулинарная Gipfel "Diva", с прорезями, цвет: зеленый, длина 32,5 см
Ложка кулинарная Gipfel "Diva", выполненная из силикона и пишщевого нейлона, обладает исключительным качеством и займет достойное место среди аксессуаров на вашей кухне. Ручка имеет петлю для подвешивания. Удобная ложка поможет вам без особого труда...

Цена:
539 руб

Кружка "Churchill", 500 мл
Кружка "Churchill", 500 мл
Кружка "Churchill" выполнена из фарфора и украшена оригинальным рисунком.
Легкий и простой дизайн с пастельными красками идеально подойдет для любой кухни.
Коллекция "Птички" - уникальное...

Цена:
990 руб

Кружка Loraine "Собака", 340 мл. 26568
Кружка Loraine "Собака", 340 мл. 26568
Кружка "Loraine", выполненная из костяного фарфора и украшенная ярким рисунком, станет красивым и полезным подарком для ваших родных и близких. Дизайн изделия придется по вкусу и ценителям классики, и тем, кто предпочитает утонченность и изысканность....

Цена:
156 руб

Контейнер пищевой "Gipfel", 3 шт
Контейнер пищевой "Gipfel", 3 шт
Контейнер пищевой "Gipfel" изготовлен из пластика и нержавеющей стали, которая отличается высокими эксплуатационными характеристиками и крайне устойчива к физическим воздействиям. Сложно найти более подходящий для создания качественной кухонной посуды...

Цена:
2539 руб

Бак для соления "Idea", с гнетом, цвет: прозрачный, красный, 13 л
Бак для соления "Idea", с гнетом, цвет: прозрачный, красный, 13 л
Бак для соления "Idea" предназначен для соления огурцов, капусты, томатов, рыбы, грибов. Укомплектован гнетом и надежно крепящийся крышкой. Прочность и конструкция крышки позволяют ставить баки один на другой.
Объем: 13 л....

Цена:
509 руб

Бак для соления "Idea", с гнетом, цвет: прозрачный, красный, 25л
Бак для соления "Idea", с гнетом, цвет: прозрачный, красный, 25л
Бак для соления "Idea" предназначен для соления огурцов, капусты, томатов, рыбы, грибов. Укомплектован гнетом и надежно крепящийся крышкой. Прочность и конструкция крышки позволяют ставить баки один на другой.
Объем: 25 л....

Цена:
1109 руб



2003 Copyright © Санкт-Петербург Peterlife.ru Мобильная Версия v.2015 | PeterLife и компания
Пользовательское соглашение использование материалов сайта разрешено с активной ссылкой на сайт
Угостить администратора сайта, чашечкой кофе *https://paypal.me/peterlife
  Яндекс цитирования