Лучшие кулинарные рецепты блюд
ЭТИКЕТКИ

ЭТИКЕТКИ

- Фирменные знаки, придаваемые различным пищевым продуктам, в первую очередь дорогим и сохраняющим десятилетиями или даже столетиями определенный качественный и вкусовой стандарт. Наиболее известны этикетки винные, сырные, шоколадные и конфетные, поскольку эти продукты выпускаются в огромном многообразии в разных странах и для различения их типов, видов и сортов требуется как бы особый документ, каковым и является этикетка.

Этикетка (или даже выполняющая ее роль конфетная обертка) должна оставаться неизменной, присущей данному виду продукта, чтобы потребителю было легко ориентироваться уже по внешнему виду, цвету той или иной этикетки. Этикетка — не просто красивая и аттрактивная метка пищевого товара, она должна быть в высшей степени информативной.

Так, например, на этикетках вин (или сыров) должны указываться: название вина, его тип, точный адрес производителя (в западных странах иногда указывается и фамилия производителя), название купажных материалов, возраст виноматериалов (время выдержки у марочных вин и дорогих сыров), содержание спирта (крепость) у вин и содержание масла (жирность) у сыров, объем продукции (иногда — размер тиража), рекомендуемые способы и приемы употребления, особенности производства, место производства и розлива (у вин).

Таким образом, этикетка дает обширную информацию. На этикетках шоколада, например в Австрии, Швейцарии и Финляндии, указывается не только общий состав (ингредиенты) данного шоколада, но и конкретное содержание и комбинации материалов в отдельных конфетах, если шоколадная коробка (см. бонбоньерка) состоит из ассорти.

В дополнение к винным этикеткам иногда на бутылку наклеиваются еще и кольеретки (см.).


Источник: Кулинарный словарь. Похлебкин В.В.


Полезные сайты:
Большая медицинская энциклопедия Health-News.ru
Медицинская генетика ГенДНА.ру
Педиатрия DetiDoc.ru
Танатология.ру
Энциклопедия философии Филослов.ру


просмотров: 318
Search Results from Ebay.US* DE* FR* UK
4 Moscow Mule Mug Cup Drinking Hammered Copper Brass Steel Gift Set, 16 Oz NEW

$74.90
End Date: Monday Sep-18-2017 14:44:02 PDT
Buy It Now for only: $74.90
|
Ralph Lauren Mandarin Blue Porcelain China Salad Plates Set of Four (4) New

$77.23
End Date: Friday Sep-1-2017 13:00:14 PDT
Buy It Now for only: $77.23
|
45 Piece White Dinnerware Set Square Banquet Plates Dishes Bowls Kitchen Dinner

$29.50
End Date: Thursday Sep-7-2017 14:48:48 PDT
Buy It Now for only: $29.50
|
Set of 6 Rice Bowls, Cereal Bowl, Dessert Bowl, Serving Bowls, Soup Bowls

$5.99 (0 Bids)
End Date: Thursday Aug-24-2017 5:13:56 PDT
|
Торговая марка «Albico» Кухонный фартук «Петербург ночной» 2800*610*6мм в розницу - 3990 руб.ш
Специальное предложение для покупателей Санкт-Петербурга и Северо-Западного округа.
По промокоду "PETERLIFE (ПЕТЕРЛАЙФ)" - подарок, комплект планок для стеновой панели.
Search Results from «Озон» полезные товары для кухни и готовки
 
Полотенце кухонное Karna "Zelina. Тыква", цвет: серо-голубой, оранжевый, диаметр 50 см
Полотенце кухонное Karna "Zelina. Тыква", цвет: серо-голубой, оранжевый, диаметр 50 см
Круглое кухонное полотенце Karna "Zelina. Тыква" изготовлено из 100% хлопка, поэтому является экологически чистым. Качество материала гарантирует безопасность не только взрослым, но и самым маленьким членам семьи.
Изделие мягкое и пушистое,...

Цена:
203 руб

Кастрюля Metalac Posude "Aria. Inox" с крышкой, 2 л
Кастрюля Metalac Posude "Aria. Inox" с крышкой, 2 л
Кастрюля Metalac Posude "Aria. Inox" изготовлена из высококачественной нержавеющей стали марки 18/10. Изделие имеет капсульное дно с алюминиевой прослойкой, которое способствует быстрому поглощению тепла и равномерному распределению по дну и корпусу...

Цена:
1781 руб

Кружка Loraine "Собака", цвет: белый, красный, коричневый, 340 мл. 26562
Кружка Loraine "Собака", цвет: белый, красный, коричневый, 340 мл. 26562
Кружка Loraine "Собака" изготовлена из прочного качественного костяного фарфора. Изделие оформлено красочным рисунком. Благодаря своим термостатическим свойствам, изделие отлично сохраняет температуру содержимого - морозной зимой кружка будет...

Цена:
167 руб

Кружка Loraine "Футбол", цвет: белый, красный, желтый, 340 мл
Кружка Loraine "Футбол", цвет: белый, красный, желтый, 340 мл
Кружка Loraine "Футбол" изготовлена из прочного качественного костяного фарфора. Изделие оформлено красочным рисунком. Благодаря своим термостатическим свойствам, изделие отлично сохраняет температуру содержимого - морозной зимой кружка будет...

Цена:
167 руб

Ковш эмалированный Metalac Posude "Majestic", цвет: красный, 5 л
Ковш эмалированный Metalac Posude "Majestic", цвет: красный, 5 л
Ковш Metalac Posude "Majestic" выполнен из качественной стали с эмалированным покрытием. Стеклоэмаль инертна и устойчива к пищевым кислотам, не вступает во взаимодействие с продуктами и не искажает их вкусовые качества. Эмалевое покрытие, являясь...

Цена:
851 руб

Тарелка мелкая Дулевский Фарфор "Цветущий луг", диаметр 17,5 см
Тарелка мелкая Дулевский Фарфор "Цветущий луг", диаметр 17,5 см
Тарелка мелкая. Диаметр 17,5 см с Вырезным краем. Серия: Цветущий луг.Материал: Фарфор. Производитель: Дулевский Фарфоровый Завод....

Цена:
123 руб

Кастрюля эмалированная Metrot "Прованс. Эксклюзив", с крышкой, 5,3 л
Кастрюля эмалированная Metrot "Прованс. Эксклюзив", с крышкой, 5,3 л
Кастрюля Metrot "Прованс. Эксклюзив" выполнена из стали с эмалированным покрытием.
Эмалированная посуда инертна и устойчива к пищевым кислотам, не вступает во взаимодействие с продуктами и не искажает их вкусовые качества. Эмалевое покрытие,...

Цена:
1305 руб

Штоф Хрустальный звон "Ставрополь", 500 мл
Штоф Хрустальный звон "Ставрополь", 500 мл
От качества посуды зависит не только вкус еды, но и здоровье человека. Графин-штоф с пробкой "Хрустальный звон", выполненный из высококачественного стекла, соответствует российским стандартам качества. Любой хозяйке будет приятно держать его в руках....

Цена:
114 руб

Штопор Koala "High Tech Deluxe", цвет: золотой
Штопор Koala "High Tech Deluxe", цвет: золотой
Штопор "High Tech Deluxe" от испанского бренда Koala - проверенное и надежное решение для использования дома, в поездках и походах. Позволит быстро и легко откупорить бутылку вина. В штопор также интегрирован нож для срезания фольги, открывалка для пива...

Цена:
1871 руб

Штопор Koala "Retro. Маргаритка", цвет: желтый
Штопор Koala "Retro. Маргаритка", цвет: желтый
Штопор "Retro" с двухступенчатой системой открывания бутылок вина выполнен в стиле коллекции "Design" испанского бренда Koala, оптимален для домашнего и профессионального использования. Для полного комплекта можно приобрести фирменный кожаный чехол Koala...

Цена:
722 руб



2003 Copyright © Санкт-Петербург Peterlife.ru Мобильная Версия v.2015 | PeterLife и компания
Пользовательское соглашение использование материалов сайта разрешено с активной ссылкой на сайт
Угостить администратора сайта, чашечкой кофе *https://paypal.me/peterlife
  Яндекс цитирования