Лучшие кулинарные рецепты блюд
ЭТИКЕТКИ

ЭТИКЕТКИ

- Фирменные знаки, придаваемые различным пищевым продуктам, в первую очередь дорогим и сохраняющим десятилетиями или даже столетиями определенный качественный и вкусовой стандарт. Наиболее известны этикетки винные, сырные, шоколадные и конфетные, поскольку эти продукты выпускаются в огромном многообразии в разных странах и для различения их типов, видов и сортов требуется как бы особый документ, каковым и является этикетка.

Этикетка (или даже выполняющая ее роль конфетная обертка) должна оставаться неизменной, присущей данному виду продукта, чтобы потребителю было легко ориентироваться уже по внешнему виду, цвету той или иной этикетки. Этикетка — не просто красивая и аттрактивная метка пищевого товара, она должна быть в высшей степени информативной.

Так, например, на этикетках вин (или сыров) должны указываться: название вина, его тип, точный адрес производителя (в западных странах иногда указывается и фамилия производителя), название купажных материалов, возраст виноматериалов (время выдержки у марочных вин и дорогих сыров), содержание спирта (крепость) у вин и содержание масла (жирность) у сыров, объем продукции (иногда — размер тиража), рекомендуемые способы и приемы употребления, особенности производства, место производства и розлива (у вин).

Таким образом, этикетка дает обширную информацию. На этикетках шоколада, например в Австрии, Швейцарии и Финляндии, указывается не только общий состав (ингредиенты) данного шоколада, но и конкретное содержание и комбинации материалов в отдельных конфетах, если шоколадная коробка (см. бонбоньерка) состоит из ассорти.

В дополнение к винным этикеткам иногда на бутылку наклеиваются еще и кольеретки (см.).


Источник: Кулинарный словарь. Похлебкин В.В.


Полезные сайты:
Большая медицинская энциклопедия Health-News.ru
Медицинская генетика ГенДНА.ру
Педиатрия DetiDoc.ru
Танатология.ру
Энциклопедия философии Филослов.ру


просмотров: 390
Search All Amazon* UK* DE* FR* JP* CA* CN* IT* ES* IN* BR* MX
Search All Ebay* AU* AT* BE* CA* FR* DE* IN* IE* IT* MY* NL* PL* SG* ES* CH* UK*
English Tea Store Brand 6 Cup Teapot - 11 color options!!

$10.25
End Date: Wednesday Jan-10-2018 9:10:31 PST
Buy It Now for only: $10.25
|
English Tea Store Brand 6 Cup Teapot - 11 color options!!

$55.99
End Date: Sunday Dec-24-2017 5:51:06 PST
Buy It Now for only: $55.99
|
Pfaltzgraff Sylvia 32 Piece Dinnerware Set

$10.25
End Date: Wednesday Jan-10-2018 9:10:31 PST
Buy It Now for only: $10.25
|
English Tea Store Brand 6 Cup Teapot - 11 color options!!

$10.25
End Date: Wednesday Jan-10-2018 9:10:31 PST
Buy It Now for only: $10.25
|
Набор магнитов - Пивные этикетки #1

$15.32
End Date: Jan-11 05:51
Buy It Now for only: US $15.32
Buy it now |
1шт Примечание Металл животных Закладка Новизна документа Закладка этикетки

$0.99
End Date: Jan-11 01:59
Buy It Now for only: US $0.99
Buy it now |
ON Creatine 2500 mg (100c) без этикетки

$22.50
End Date: Jan-16 04:56
Buy It Now for only: US $22.50
Buy it now |
Cyto Monster Amino 10 Oz - Fruit Punch без этикетки

$32.90
End Date: Jan-16 04:57
Buy It Now for only: US $32.90
Buy it now |

Save Up to 50% on Brand Name Tires Plus Free Shipping at Bestusedtires.com!

Start: 03 Oct 2017 | End: 30 Apr 2018

Search Results from «Озон» полезные товары для кухни и готовки
 
Контейнер пищевой BergHOFF "Studio", прямоугольный, 2,7 л. 1100028
Контейнер пищевой BergHOFF "Studio", прямоугольный, 2,7 л. 1100028
Контейнер пищевой BergHOFF "Studio" - изготовлен из боросиликатного стекла. Материал термоустойчив, выдерживает резкие перепады температуры. Крышка из прочного полипропилена обеспечивает сохранность продукта. Возможно использование в духовых и...

Цена:
1810 руб

Скалка "Joseph Joseph", с насадками для регулирования толщины теста, длина 42 см
Скалка "Joseph Joseph", с насадками для регулирования толщины теста, длина 42 см
Скалка "Joseph Joseph" изготовлена из высококачественного дерева, которое не рассыхается и сохраняет свои свойства и внешний вид в течение долгого времени. На рабочую поверхность скалки нанесена шкала в миллиметрах, с помощью которой можно...

Цена:
2199 руб

Охлаждающие стальные кубики для напитков "Baron". 020-CR
Охлаждающие стальные кубики для напитков "Baron". 020-CR
Для быстрого охлаждения любых напитков, не вбирают запахи и не царапают стеклянные бокалы. Не изменяют вкус напитка, возможно использовать неограниченное количество раз, быстро охлаждают.  Материал: Нержавеющая пищевая сталь. Комплектация: 1....

Цена:
1159 руб

Сушилка для зелени "Cosmoplast", цвет: синий, 4,2 л
Сушилка для зелени "Cosmoplast", цвет: синий, 4,2 л
Сушилка для зелени "Cosmoplast" выполнена из пищевого пластика. Сушилка состоит из прозрачной емкости, сита и крышки с кнопкой. С ее помощью можно просушивать зелень, салаты и многое другое. Вращением ручки на крышке приводится в действие...

Цена:
1189 руб

Тарелка глубокая La Rose des Sables "Ognion Bleu", диаметр 21 см
Тарелка глубокая La Rose des Sables "Ognion Bleu", диаметр 21 см
Тарелка La Rose des Sables "Ognion Bleu", изготовленная из высококачественного фарфора, имеет классическую круглую форму. Она прекрасно впишется в интерьер вашей кухни и станет достойным дополнением к кухонному инвентарю.
Тарелка La Rose des...

Цена:
569 руб

Утятница "Kukmara" с антипригарным покрытием, с крышкой, 4 л
Утятница "Kukmara" с антипригарным покрытием, с крышкой, 4 л
Утятница "Kukmara" изготовлена из литого алюминия с экологически безопасным керамическим антипригарным покрытием "Greblon".

Особенности утятницы "Kukmara":
  • значительная толщина стенок и дна исключает деформацию корпуса, гарантирует...

  • Цена:
    2429 руб

    Сковорода "Bohmann" с крышкой, с керамическим покрытием, цвет: сиреневый. Диаметр 24 см. BH - 7514
    Сковорода "Bohmann" с крышкой, с керамическим покрытием, цвет: сиреневый. Диаметр 24 см. BH - 7514
    Сковорода "Bohmann" изготовлена из алюминия с износоустойчивым керамическим покрытием.
    Благодаря керамическому покрытию пища не пригорает и не прилипает к поверхности сковороды, что позволяет готовить с минимальным количеством масла. Кроме того,...

    Цена:
    2090 руб

    Термос BIOSTAL "Fler", цвет: зеленый, 500 мл. NB-500С-G
    Термос BIOSTAL "Fler", цвет: зеленый, 500 мл. NB-500С-G
    Термос с узким горлом BIOSTAL "Fler", изготовленный из высококачественной нержавеющей стали, относится к классической серии. Термосы этой серии, являющейся лидером продаж, просты в использовании, экономичны и многофункциональны. Корпус покрыт защитным...

    Цена:
    759 руб

    Подушка на стул KauffOrt "Комо", цвет: бежевый, 40 x 40 см
    Подушка на стул KauffOrt "Комо", цвет: бежевый, 40 x 40 см
    Подушка на стул KauffOrt "Комо" не только красиво дополнит интерьер кухни, но и обеспечит комфорт при сидении. Чехол выполнен из хлопка, а наполнитель из холлофайбера. Подушка легко крепится на стул с помощью завязок.
    Правильно сидеть - значит сохранить здоровье на долгие годы. Жесткие сидения подвергают наше здоровье опасности. Подушка с мягким наполнителем поможет предотвратить большинство нежелательных последствий сидячего образа жизни.

    Толщина подушки: 10 см....

    Цена:
    599 руб

    Хлебница "Plastic Centre", 2-ярусная, цвет: коричневый, прозрачный, 38,5 х 26 х 37 см
    Хлебница "Plastic Centre", 2-ярусная, цвет: коричневый, прозрачный, 38,5 х 26 х 37 см
    Уникальная двухъярусная хлебница "Plastic Centre" для любителей выпечки и свежего хлеба. Хлебница выполнена из полипропилена. Она сохранит хлеб свежим длительное время. Благодаря двум раздельным секциям можно хранить сладкую выпечку и хлеб в разных...

    Цена:
    1259 руб



    2003 Copyright © Санкт-Петербург Peterlife.ru Мобильная Версия v.2015 | PeterLife и компания
    Пользовательское соглашение использование материалов сайта разрешено с активной ссылкой на сайт
    Угостить администратора сайта, чашечкой кофе *https://paypal.me/peterlife
      Яндекс цитирования