Лучшие кулинарные рецепты блюд
ЭММЕНТАЛЬ

ЭММЕНТАЛЬ

- Эмментальский сыр, самый знаменитый швейцарский сыр, «король сыров», называемый в других странах просто швейцарским. Название дано по реке Эмме, притоку Аара, главной реки кантона Бери, где с XII в. стали делать гигантские круги сыра, которые ныне имеют стандартный вес 80 кг и гарантируют высшее качество и зрелость. Уже в XVII в. экспорт эмментальского сыра в остальные страны Европы — Италию, Германию, Голландию — был значительным. В конце XIX — начале XX в. он достиг 120 тыс. тонн, причем весь экспортируемый сыр производился вручную. Только в XX в. была введена некоторая механизация (переливка молока в чаны, перевозка сыров), но основные процессы остались ею не затронуты. (Сейчас ежегодный экспорт эмменталя составляет 40— 56 тыс. тонн.)


Источник: Кулинарный словарь. Похлебкин В.В.


Полезные сайты:
Большая медицинская энциклопедия Health-News.ru
Медицинская генетика ГенДНА.ру
Педиатрия DetiDoc.ru
Танатология.ру
Энциклопедия философии Филослов.ру


просмотров: 416
Search Results from Ebay.US* DE* FR* UK
Domestic Corner - Copper Moscow Mule Mug - 16 OZ - Hammered Finish (Set of Four)

$15.97
End Date: Wednesday Oct-25-2017 11:50:18 PDT
Buy It Now for only: $15.97
|
The Lakeside Collection Set of 3 Melamine Giving Plates -

$49.08
End Date: Saturday Nov-4-2017 9:49:57 PDT
Buy It Now for only: $49.08
|
Kitchen Dining Set 16-piece Dinnerware Plates Bowls Dishes Cup Round Turquoise

$16.77
End Date: Tuesday Nov-7-2017 15:45:43 PST
Buy It Now for only: $16.77
|
Ceramic Stoneware Dessert Bowls Set Soup Cereal Ice Cream 28 0z 6 Unique Red

$9.95
End Date: Tuesday Nov-7-2017 20:55:29 PST
Buy It Now for only: $9.95
|
Search Results from «Озон» полезные товары для кухни и готовки
 
Stor Кружка детская Миньоны цвет оранжевый 325 мл
Stor Кружка детская Миньоны цвет оранжевый 325 мл
Оригинальная керамическая посуда с изображением любимых героев - прекрасный подарок для детей и взрослых. Можно использовать в СВЧ-печи и посудомоечной машине....

Цена:
155 руб

Stor Кружка детская София Прекрасная 325 мл
Stor Кружка детская София Прекрасная 325 мл
Оригинальная керамическая посуда с изображением любимых героев - прекрасный подарок для детей и взрослых. Можно использовать в СВЧ-печи и посудомоечной машине....

Цена:
155 руб

Stor Кружка детская Холодное сердце Сестры 325 мл
Stor Кружка детская Холодное сердце Сестры 325 мл
Оригинальная керамическая посуда с изображением любимых героев - прекрасный подарок для детей и взрослых. Можно использовать в СВЧ-печи и посудомоечной машине....

Цена:
155 руб

Stor Кружка детская Тачки 325 мл 265338
Stor Кружка детская Тачки 325 мл 265338
Оригинальная керамическая посуда с изображением любимых героев - прекрасный подарок для детей и взрослых. Можно использовать в СВЧ-печи и посудомоечной машине....

Цена:
155 руб

Stor Тарелка детская Холодное сердце Сестры
Stor Тарелка детская Холодное сердце Сестры
Оригинальная керамическая посуда с изображением любимых героев - прекрасный подарок для детей и взрослых. Можно использовать в СВЧ-печи и посудомоечной машине....

Цена:
244 руб

Чайник заварочный Дулевский Фарфор "Янтарь. Белый", 1,4 л
Чайник заварочный Дулевский Фарфор "Янтарь. Белый", 1,4 л
Заварочный чайник "Дулевский Фарфор" выполнен из высококачественного фарфора, покрытого глазурью. Изделие прекрасно подходит для заваривания вкусного и ароматного чая, травяных настоев. Оригинальный дизайн сделает чайник настоящим украшением стола. Он...

Цена:
929 руб

Форма для выпечки маффинов Baker's Secret "Essentials", цвет: темно-серый, 12 ячеек. 1114366
Форма для выпечки маффинов Baker's Secret "Essentials", цвет: темно-серый, 12 ячеек. 1114366
Форма для выпечки маффинов Baker's Secret "Essentials" является хорошим приобретением для любой хозяйки. Форма выполнена из высококачественной стали и имеет 6 круглых ячеек. Внешнее антипригарное покрытие для удобства ухода и утолщенные стенки...

Цена:
1419 руб

Сковорода Gipfel "Zenit", с антипригарным покрытием, 1,1 л
Сковорода Gipfel "Zenit", с антипригарным покрытием, 1,1 л
Сковорода Gipfel "Zenit" изготовлена из высококачественного литого алюминия с мраморным антипригарным покрытием. Такое покрытие предотвращает пригорание пищи и ее прилипание к стенкам. Оно абсолютно безопасно для здоровья и не выделяет вредных веществ...

Цена:
3339 руб

Набор столовых приборов Bekker "BK-3302", 25 предметов
Набор столовых приборов Bekker "BK-3302", 25 предметов
Набор столовых приборов Bekker "BK-3302" прекрасно подойдет для сервировки стола. Он состоит из 24 предметов, выполненных из высококачественной нержавеющей стали с пластиковыми цветными ручками и подставки для них. В наборе: - Ложки 6 шт; - Вилки 6...

Цена:
1830 руб

Набор для специй "Gipfel", 3 предмета
Набор для специй "Gipfel", 3 предмета
Набор для специй "Gipfel" состоит из солонки, перечницы и подставки. Баночки выполнены из стекла и высококачественной нержавеющей стали, оснащены плотно закручивающимися крышками.
Такой набор для специй стильно оформит интерьер кухни и станет...

Цена:
589 руб



2003 Copyright © Санкт-Петербург Peterlife.ru Мобильная Версия v.2015 | PeterLife и компания
Пользовательское соглашение использование материалов сайта разрешено с активной ссылкой на сайт
Угостить администратора сайта, чашечкой кофе *https://paypal.me/peterlife
  Яндекс цитирования