Лучшие кулинарные рецепты блюд
ЭММЕНТАЛЬ

ЭММЕНТАЛЬ

- Эмментальский сыр, самый знаменитый швейцарский сыр, «король сыров», называемый в других странах просто швейцарским. Название дано по реке Эмме, притоку Аара, главной реки кантона Бери, где с XII в. стали делать гигантские круги сыра, которые ныне имеют стандартный вес 80 кг и гарантируют высшее качество и зрелость. Уже в XVII в. экспорт эмментальского сыра в остальные страны Европы — Италию, Германию, Голландию — был значительным. В конце XIX — начале XX в. он достиг 120 тыс. тонн, причем весь экспортируемый сыр производился вручную. Только в XX в. была введена некоторая механизация (переливка молока в чаны, перевозка сыров), но основные процессы остались ею не затронуты. (Сейчас ежегодный экспорт эмменталя составляет 40— 56 тыс. тонн.)


Источник: Кулинарный словарь. Похлебкин В.В.


Полезные сайты:
Большая медицинская энциклопедия Health-News.ru
Медицинская генетика ГенДНА.ру
Педиатрия DetiDoc.ru
Танатология.ру
Энциклопедия философии Филослов.ру


просмотров: 376
Search Results from Ebay.US* DE* FR* UK
4 Moscow Mule Mug Cup Drinking Hammered Copper Brass Steel Gift Set, 16 Oz NEW

$74.90
End Date: Monday Sep-18-2017 14:44:02 PDT
Buy It Now for only: $74.90
|
Ralph Lauren Mandarin Blue Porcelain China Salad Plates Set of Four (4) New

$77.23
End Date: Friday Sep-1-2017 13:00:14 PDT
Buy It Now for only: $77.23
|
45 Piece White Dinnerware Set Square Banquet Plates Dishes Bowls Kitchen Dinner

$29.50
End Date: Thursday Sep-7-2017 14:48:48 PDT
Buy It Now for only: $29.50
|
Set of 6 Rice Bowls, Cereal Bowl, Dessert Bowl, Serving Bowls, Soup Bowls

$5.99 (0 Bids)
End Date: Thursday Aug-24-2017 5:13:56 PDT
|
Торговая марка «Albico» Кухонный фартук «Петербург ночной» 2800*610*6мм в розницу - 3990 руб.ш
Специальное предложение для покупателей Санкт-Петербурга и Северо-Западного округа.
По промокоду "PETERLIFE (ПЕТЕРЛАЙФ)" - подарок, комплект планок для стеновой панели.
Search Results from «Озон» полезные товары для кухни и готовки
 
Чайник эмалированный Metrot "Прованс. Таково", со свистком, 2,5 л
Чайник эмалированный Metrot "Прованс. Таково", со свистком, 2,5 л
Чайник Metrot "Прованс. Таково" выполнен из высококачественной стали с эмалированным покрытием. Такое покрытие защищает сталь от коррозии, придает посуде гладкую стекловидную поверхность и надежно защищает от кислот и щелочей. Носик чайника оснащен...

Цена:
2040 руб

Кружка Loraine "Собака", 340 мл. 26565
Кружка Loraine "Собака", 340 мл. 26565
Кружка Loraine "Собака" изготовлена из прочного качественного костяного фарфора. Изделие оформлено красочным рисунком. Благодаря своим термостатическим свойствам, изделие отлично сохраняет температуру содержимого - морозной зимой кружка будет...

Цена:
167 руб

Ковш Metalac Posude "Majestic", цвет: красный, 2,5 л
Ковш Metalac Posude "Majestic", цвет: красный, 2,5 л
Ковш Metalac Posude "Majestic" выполнен из качественной стали с эмалированным покрытием. Эмалированная посуда инертна и устойчива к пищевым кислотам, не вступает во взаимодействие с продуктами и не искажает их вкусовые качества. Эмалевое...

Цена:
1226 руб

Кастрюля эмалированная Metrot "Оливки. Эмина" с крышкой, 2 л
Кастрюля эмалированная Metrot "Оливки. Эмина" с крышкой, 2 л
Кастрюля Metrot "Оливки. Эмина" выполнена из стали с эмалированным покрытием. Внешние стенки оформлены красивым орнаментом с изображением оливок.
Эмалированная посуда инертна и устойчива к пищевым кислотам, не вступает во взаимодействие с продуктами...

Цена:
920 руб

Бутылка для воды "Herevin", цвет: голубой, белый, 750 мл. 161405-805
Бутылка для воды "Herevin", цвет: голубой, белый, 750 мл. 161405-805
Бутылка для воды "Herevin" изготовлена из высококачественного пищевого пластика. Носик бутылки закрывается клапаном, благодаря чему содержимое бутылки не прольется. Также изделие имеет регулируемую по длине петлю для удобства ношения. Внешние стенки...

Цена:
232 руб

Кастрюля эмалированная Metrot "Золотой Петушок. Эксклюзив", с крышкой, 2,2 л
Кастрюля эмалированная Metrot "Золотой Петушок. Эксклюзив", с крышкой, 2,2 л
Кастрюля Metrot "Золотой Петушок. Эксклюзив" выполнена из стали с эмалированным покрытием. Внешние стенки оформлены ярким рисунком.
Эмалированная посуда инертна и устойчива к пищевым кислотам, не вступает во взаимодействие с продуктами и не...

Цена:
920 руб

Ковш эмалированный Metrot "Фруктовое ассорти. Эксклюзив", с крышкой, 1,85 л
Ковш эмалированный Metrot "Фруктовое ассорти. Эксклюзив", с крышкой, 1,85 л
Ковш Metrot "Фруктовое ассорти. Эксклюзив" выполнен из стали с эмалированным покрытием.
Эмалированная посуда инертна и устойчива к пищевым кислотам, не вступает во взаимодействие с продуктами и не искажает их вкусовые качества. Эмалевое покрытие,...

Цена:
847 руб

Кастрюля Metalac Posude "Грация. Inox", с крышкой, 3,7 л
Кастрюля Metalac Posude "Грация. Inox", с крышкой, 3,7 л
Кастрюля Metalac Posude "Грация. Inox" изготовлена из высококачественной нержавеющей стали марки 18/10. Внешняя сторона посуды отполирована до зеркального блеска, а внутренняя имеет полировку с эффектом сатина. Посуда предназначена как для...

Цена:
2123 руб

Кастрюля Metalac Posude "Грация. Inox", с крышкой, 2,7 л
Кастрюля Metalac Posude "Грация. Inox", с крышкой, 2,7 л
Кастрюля Metalac Posude "Грация. Inox" изготовлена из высококачественной нержавеющей стали марки 18/10. Внешняя сторона посуды отполирована до зеркального блеска, а внутренняя имеет полировку с эффектом сатина. Посуда предназначена как для...

Цена:
2005 руб

Кастрюля эмалированная Metrot "Фруктовое ассорти. Эксклюзив", с крышкой, 4 л
Кастрюля эмалированная Metrot "Фруктовое ассорти. Эксклюзив", с крышкой, 4 л
Кастрюля Metrot "Фруктовое ассорти. Эксклюзив" выполнена из стали с эмалированным покрытием.
Эмалированная посуда инертна и устойчива к пищевым кислотам, не вступает во взаимодействие с продуктами и не искажает их вкусовые качества. Эмалевое...

Цена:
1382 руб



2003 Copyright © Санкт-Петербург Peterlife.ru Мобильная Версия v.2015 | PeterLife и компания
Пользовательское соглашение использование материалов сайта разрешено с активной ссылкой на сайт
Угостить администратора сайта, чашечкой кофе *https://paypal.me/peterlife
  Яндекс цитирования