Лучшие кулинарные рецепты блюд
ЭКОНОМИЧЕСКИЕ

ЭКОНОМИЧЕСКИЕ

- Прилагательное, употреблявшееся в русской дореволюционной кухне второй половины XIX в. и в издававшихся в то время поваренных книгах для обозначения разного рода блюд, приготовленных из пищевых остатков других блюд или из более дешевого низкокачественного сырья. Так, например, были экономические супы (из костей, остатков, обрезков мяса и жира, идущих на другие блюда), экономические салаты и винегреты, экономические печенья (из кондитерской крошки, скрепленной остатками разных кремов) и т.д. «Экономические» блюда предназначались обычно для прислуги, солдат, нищих. Их характерной особенностью было не только низкокачественное или остаточное сырье, но и вторичная переварка этого сырья и сдабривание его дополнительно солью и приправами (луком, чесноком, лавровым листом) с целью создания общего вкуса его разнородных частей.


Источник: Кулинарный словарь. Похлебкин В.В.


просмотров: 574
Search All Amazon* UK* DE* FR* JP* CA* CN* IT* ES* IN* BR* MX
Search All Ebay* AU* AT* BE* CA* FR* DE* IN* IE* IT* MY* NL* PL* SG* ES* CH* UK*
IPC Collapsible Reusable Straw Stainless Final Portable Travel Outdoor Drinking

$6.49
End Date: Saturday Oct-20-2018 5:31:12 PDT
Buy It Now for only: $6.49
|
IPC Collapsible Reusable Straw Stainless Final Portable Travel Outdoor Drinking

$6.49
End Date: Saturday Oct-20-2018 5:31:12 PDT
Buy It Now for only: $6.49
|
IPC Collapsible Reusable Straw Stainless Final Portable Travel Outdoor Drinking

$6.49
End Date: Saturday Oct-20-2018 5:31:12 PDT
Buy It Now for only: $6.49
|
IPC Collapsible Reusable Straw Stainless Final Portable Travel Outdoor Drinking

$6.49
End Date: Saturday Oct-20-2018 5:31:12 PDT
Buy It Now for only: $6.49
|
Search Results from «Озон» полезные товары для кухни и готовки
 
Щипцы для удаления костей рыбы Tescoma "Presto", с миской
Щипцы для удаления костей рыбы Tescoma "Presto", с миской
Щипцы Tescoma "Presto"- это точный кухонный инструмент, с помощью которого вы сможете надежно и легко устранить рыбьи кости - наслаждение рыбным блюдом гарантировано. Изделие выполнено из первоклассной нержавеющей стали и имеют удобную форму. В комплект входит миска для костей.

Можно мыть в посудомоечной машине.

Длина щипцов: 13 см.
Длина миски: 17 см.
Высота миски: 1,5 см....

Цена:
710 руб

Сковорода "Kukmara" с крышкой, c антипригарным покрытием, цвет: черный. Диаметр 26 см. с266а
Сковорода "Kukmara" с крышкой, c антипригарным покрытием, цвет: черный. Диаметр 26 см. с266а
Сковорода "Kukmara" изготовлена из литого алюминия с экологически безопасным керамическим антипригарным покрытием "Greblon".

Особенности сковороды "Kukmara":
  • отлитая вручную толстостенная сковорода (не деформируется);
  • экологически безопасное керамическое покрытие без содержания PFOA и PTFE;
  • превосходные антипригарные свойства: пища не пригорает, быстро и легко готовится;
  • устойчивость к воздействию неострых металлических аксессуаров (ложки, лопатки);
  • высокая стойкость к истиранию;
  • высокая стойкость к возникновению царапин, трещин;
  • метод нанесения керамического покрытия - напыление, которое обеспечивает высокую надежность и долговечность покрытия;
  • высокая теплопроводность и эргономичность;
  • использование минимального количества масла;
  • глянцевая поверхность обладает высоким скольжением, легко моется;
  • проточка дна;
  • равномерное распределение тепла по всех поверхности сковороды;
  • экономия электроэнергии;
  • яркий дизайн;
  • удобная съемная ручка с покрытием soft-touch;
  • крышка из термостойкого стекла;
  • подходит для всех типов плит, кроме индукционных;
  • можно мыть в посудомоечной машине.

    Сковорода "Kukmara" позволит превратить обыкновенный процесс приготовления пищи в приятное и легкое занятие для любой хозяйки. Характеристики:

  • Материал: литой алюминий.
  • Цвет: черный.
  • Внутренний диаметр сковороды: 26 см.
  • Диаметр диска сковороды: 21 см.
  • Высота стенок сковороды: 7 см.
  • Артикул: с266а....

  • Цена:
    2449 руб

    Чайник Broste ESRUM NIGHT
    Чайник Broste ESRUM NIGHT
    Broste Copenhagen — это больше, чем предметы декора для интерьера, это стиль жизни, которым компания щедро делится со всеми. Бренд был основан в Копенгагене в 1955 году и сразу заявил о себе высоким качеством материалов и уже ставшим культовым скандинавским стилем. Многие товары выполнены вручную, что придаёт им особенную неповторимость и качество. Традиционный скандинавский дизайн и современные тенденции производства – вот сочетание, заложенное в основу успешности этого старинного датcкого бренда....

    Цена:
    3380 руб

    Чайник заварочный "Elan Gallery", с крышкой и ситом, цвет: оранжевый, 700 мл
    Чайник заварочный "Elan Gallery", с крышкой и ситом, цвет: оранжевый, 700 мл
    Чайник заварочный "Elan Gallery" изготовлен из высококачественного фарфора оснащен металлическим ситом, удобной ручкой и широким носиком. В основании носика сделаны фильтрующие отверстия от попадания чаинок в чашку.
    Чайник станет отличным подарком родным и близким....

    Цена:
    1499 руб

    Набор посуды для приготовления пищи Circulon Symmetry, 7 предметов
    Набор посуды для приготовления пищи Circulon Symmetry, 7 предметов
    В набор входит 2 сотейника с крышками (1,9 л и 2,8 л), 1 сотейник для молока и соусов (0,9 л), 1 кастрюля с крышкой (7,5 л), 2 французских сковороды без крышек (25,4 и 21,5 см) и 1 глубокая сковорода с крышкой для сотэ (24 см, 2,8 л).

    Сотейники...

    Цена:
    36590 руб

    Кофеварка гейзерная Bialetti "Moka Express", на 6 чашек, 300 мл
    Кофеварка гейзерная Bialetti "Moka Express", на 6 чашек, 300 мл
    Компактная гейзерная кофеварка Bialetti "Moka Express" изготовлена из высококачественного алюминия. Объема кофе хватает на 6 чашек. Изделие оснащено удобной пластиковой ручкой.
    Принцип работы такой гейзерной кофеварки - кофе заваривается путем многократного прохождения горячей воды или пара через слой молотого кофе.
    Удобство кофеварки в том, что вся кофейная гуща остается во внутренней емкости.
    Гейзерные кофеварки пользуются большой популярностью благодаря изысканному аромату.
    Кофе получается крепкий и насыщенный.

    Подходит для газовых, электрических и стеклокерамических плит. Нельзя мыть в посудомоечной машине.

    Объем: 300 мл.
    Высота: 21,8 см.
    Ширина: 16,6 см.
    Глубина: 12,4 см....

    Цена:
    3090 руб

    Сотейник "Copper Chef" с крышкой, с керамическим покрытием, с корзиной, с поддоном, с рецептами, 28 х 28 см
    Сотейник "Copper Chef" с крышкой, с керамическим покрытием, с корзиной, с поддоном, с рецептами, 28 х 28 см
    Сотейник "Copper Chef" изготовлен из высококачественного алюминия с антипригарным керамическим покрытием. Благодаря керамическому покрытию пища не пригорает и не прилипает к поверхности сотейника, что позволяет готовить с минимальным количеством масла. Кроме того, такое покрытие абсолютно безопасно для здоровья человека.

    Достоинства керамического покрытия:
    - устойчивость к высоким температурам и резким перепадам температур;
    - устойчивость к коррозии;
    - водоотталкивающий эффект;
    - покрытие способствует испарению воды во время готовки;
    - длительный срок службы;
    - безопасность для окружающей среды и человека.
    Изделие оснащено полыми ручками из нержавеющей стали и стеклянной крышкой с ручкой и отверстием для выхода пара.
    В комплект входят корзина для фритюра с ручкой и поддоном для варки на пару с ножками. Изделия выполнены из нержавеющей стали. А также входит буклет с рецептами.

    * Объем чаши в рецептах равен 250мл

    Сотейник подходит для использования на газовых, электрических, стеклокерамических плитах, а также на индукционных. Пригоден - для духовки без использования крышки. Можно мыть в посудомоечной машине.

    Эксклюзивный американский бренд "Copper Chef", впервые вышедший на российский рынок! При изготовлении посуды используется высокопрочное керамическое антипригарное покрытие, которое является самой современной технологией в сфере изготовления керамических покрытий. Посуда "Copper Chef" подойдет как шеф-повару пятизвездочного ресторана, так и простому любителю благодаря дизайну, безупречному качеству и доступной цене.

    Размер сотейника по верхнему краю: 28 х 28 см.
    Размер дна: 24 х 24 см.
    Высота стенки сотейника: 10,5 см.
    Длина ручек: 4,5 см.
    Размер корзины для фритюра (без учета ручек): 23,5 х 23,5 х 8,5 см.
    Длина ручки корзины для фритюра: 17 см.
    Размер поддона для варки на пару (без учета ножек): 23,8 х 23,8 см....

    Цена:
    4190 руб

    Сковорода Berlinger Haus "Forest Line", с мраморным покрытием, с подставкой под горячее. Диаметр 26 см
    Сковорода Berlinger Haus "Forest Line", с мраморным покрытием, с подставкой под горячее. Диаметр 26 см
    Сковорода Berlinger Haus "Forest Line" выполнена из высококачественного кованого алюминия с трехслойным мраморным покрытием. Такое покрытие предотвращает пригорание пищи и ее прилипание к стенкам. Оно абсолютно безопасно для здоровья и не выделяет вредных веществ во время готовки.
    Специальное индукционное дно экономит 35% энергии. Тепло распределяется равномерно по всей поверхности посуды, что позволяет пище готовиться быстрее.
    Изделие снабжено удобной эргономичной ручкой, выполненной из бакелита. Ручка не нагревается в процессе приготовления пищи и не дает вашим рукам обжечься.
    В комплекте поставляется подставка под горячее, которая сбережет поверхность вашего стола от воздействия высоких температур.

    Посуда подходит для газовых, электрических, стеклокерамических, галогенных, индукционных плит. Можно мыть в посудомоечной машине.

    Диаметр сковороды (по верхнему краю): 26 см.
    Высота стенки: 5,4 см....

    Цена:
    1499 руб

    Сковорода Нева Металл Посуда "Традиционная", с антипригарным покрытием, со съемной ручкой. Диаметр 20 см
    Сковорода Нева Металл Посуда "Традиционная", с антипригарным покрытием, со съемной ручкой. Диаметр 20 см
    Сковорода "Традиционная" из серии литой алюминиевой посуды с антипригарным покрытием на водной основе. Антипригарное покрытие сделано на водной основе, относится к самому безопасному, четвертому классу по ГОСТу. Антипригарное покрытие традиционно производится БЕЗ использования PFOA (перфтороктановой кислоты). Равномерно нагревается за счет особой конструкции литого корпуса по принципу "золотого сечения", толстых стенок (4 мм) и ещё более толстого дна (6 мм). Приготовленная еда получается особенно вкусной благодаря специфическим термоаккумулирующим свойствами пищевого сплава алюминия с кремнием. Корпус, отлитый вручную, практически не подвержен деформации даже при сильном нагреве. Для удобства имеется съемная ручка.

    Посуда подходит для использования на газовых, электрических и стеклокерамических плитах; морозильной камере и духовом шкафу; ее можно мыть в посудомоечной машине. Характеристики:

  • Материал: алюминий.
  • Диаметр сковороды: 20 см.
  • Высота стенки: 5,2 см.
  • Длина ручки: 20 см.
  • Диаметр дна: 14,2 см.
  • Толщина стенок: 4 мм.
  • Толщина дна: 6 мм.
  • Производитель: Россия.
  • Размер упаковки: 40 см х 20,5 см х 5,2 см.
  • Артикул: 6020....

  • Цена:
    1599 руб

    Бытовой дистиллятор Феникс Мечта дистиллятор проточный, 8 л
    Феникс Мечта дистиллятор проточный, 8 л
    Самогонный аппарат Феникс "Мечта" относится к классическим самогонным аппаратам и обладает конструкцией, которая привычна глазу. Именно такие аппараты можно встретить в специализированном магазине, супермаркете, на рынке. Их отличительная особенность в том, что через змеевик проходит пар, а жидкость, используемая для охлаждения, находится снаружи.

    Положительные характеристики самогонного аппарата "Мечта" делают его незаменимым помощником в приготовлении настоек и крепких спиртных напитков. Особенно важным фактором является нагрев на любом виде плит: электрической, газовой, индукционной, керамической.

    Дистиллятор изготовлен из нержавеющей стали марки AISI 304/430 толщиной 1- 1.5 мм.

    Высота в сборе: 350 мм
    Высота бака: 200 мм
    Диаметр бака: 232 мм
    Высота аппарата над кубом: 150 мм
    Диаметр горловины: 115 мм
    Диаметр труб: 16 мм
    Штуцер под воду: 10 мм
    Крышка (фланец): толщина 1,5 мм
    Сухопарник: длина 170 мм, диаметр 35 мм
    Арка от холодильника к сухопарнику: длина 250 мм, диаметр 10 мм
    Холодильник: высота 240 мм, диаметр 60 мм
    Змеевик 7 витков: длина 1000 мм, диаметр 6 мм
    Трубка от сухопарника к фланцу: 250 мм
    Прокладка под крышку: пищевой термостойкий силикон, толщина - 5 мм...

    Цена:
    5590 руб



    2003 Copyright © Санкт-Петербург Peterlife.ru Мобильная Версия v.2015 | PeterLife и компания
    Пользовательское соглашение использование материалов сайта разрешено с активной ссылкой на сайт. Партнёрская программа.
    Угостить администратора сайта, чашечкой кофе *https://paypal.me/peterlife
      Яндекс цитирования