Лучшие кулинарные рецепты блюд
ЭКОНОМИЧЕСКИЕ

ЭКОНОМИЧЕСКИЕ

- Прилагательное, употреблявшееся в русской дореволюционной кухне второй половины XIX в. и в издававшихся в то время поваренных книгах для обозначения разного рода блюд, приготовленных из пищевых остатков других блюд или из более дешевого низкокачественного сырья. Так, например, были экономические супы (из костей, остатков, обрезков мяса и жира, идущих на другие блюда), экономические салаты и винегреты, экономические печенья (из кондитерской крошки, скрепленной остатками разных кремов) и т.д. «Экономические» блюда предназначались обычно для прислуги, солдат, нищих. Их характерной особенностью было не только низкокачественное или остаточное сырье, но и вторичная переварка этого сырья и сдабривание его дополнительно солью и приправами (луком, чесноком, лавровым листом) с целью создания общего вкуса его разнородных частей.


Источник: Кулинарный словарь. Похлебкин В.В.


просмотров: 510
Search All Amazon* UK* DE* FR* JP* CA* CN* IT* ES* IN* BR* MX
Search All Ebay* AU* AT* BE* CA* FR* DE* IN* IE* IT* MY* NL* PL* SG* ES* CH* UK*
46 Piece Dinnerware Set Plates Dishes Bowls Kitchen China Serveware Gibson Home

$55.99
End Date: Sunday Jul-22-2018 6:51:06 PDT
Buy It Now for only: $55.99
|
Pfaltzgraff Sylvia 32 Piece Dinnerware Set

$8.39
End Date: Sunday Jul-15-2018 2:20:30 PDT
Buy It Now for only: $8.39
|
Self Stirring Mug Coffee Cup Auto Mixer Drink Tea Home Insulated Stainless 400ml

$8.39
End Date: Sunday Jul-15-2018 2:20:30 PDT
Buy It Now for only: $8.39
|
Self Stirring Mug Coffee Cup Auto Mixer Drink Tea Home Insulated Stainless 400ml

$15.26
End Date: Friday Jun-29-2018 5:11:54 PDT
Buy It Now for only: $15.26
|
Search Results from «Озон» полезные товары для кухни и готовки
 
Набор чайный Naomi "Мокко", 12 предметов
Набор чайный Naomi "Мокко", 12 предметов
Набор чайный Naomi "Мокко" включает 6 чашек и 6 блюдец. Изделия выполнены из высококачественного костяного фарфора. Набор дополнен красивым рисунком.
Такой набор изысканно дополнит сервировку стола к чаепитию. Благодаря оригинальному дизайну и качеству исполнению набор станет полезным приобретением для кухни....

Цена:
6090 руб

Дегустационный набор "Crystalite Bohemia", 4 предмета Уцененный товар (№1) Бокал для шампанского, бокал для белого вина, бокал для красного вина, бокал для бренди
Дегустационный набор "Crystalite Bohemia", 4 предмета Уцененный товар (№1)
Набор "Crystalite Bohemia" состоит из четырех бокалов, выполненных из высококачественного выдувного прозрачного стекла, и предназначен для дегустации напитков. Бокалы можно использовать для дегустации белого вина, красного вина, шампанского и бренди. Они излучают приятный блеск и издают мелодичный звон. Бокалы сочетают в себе элегантный дизайн и функциональность. Благодаря такому набору пить напитки будет еще вкуснее.
Набор бокалов "Crystalite Bohemia" станет хорошим подарком к любому случаю.

Не использовать в посудомоечной машине и микроволновой печи....

Цена:
1839 руб

Набор кастрюль Мetrot "Золотой Петушок", с крышками, 6 предметов
Набор кастрюль Мetrot "Золотой Петушок", с крышками, 6 предметов
Набор Metrot "Золотой Петушок" состоит из трех кастрюль с крышками, изготовленных из высококачественной стали с эмалированным покрытием. Эмалированное покрытие славится своей безопасностью и добротностью. Эмалевое покрытие, являясь стекольной массой,...

Цена:
4690 руб

Сковорода-вок "Copper Chef" с крышкой, с керамическим покрытием, с корзиной, с поддоном, с рецептами. Диаметр 30 см
Сковорода-вок "Copper Chef" с крышкой, с керамическим покрытием, с корзиной, с поддоном, с рецептами. Диаметр 30 см
Сковорода-вок "Copper Chef" изготовлена из высококачественного алюминия с антипригарным керамическим покрытием. Благодаря керамическому покрытию пища не пригорает и не прилипает к поверхности сотейника, что позволяет готовить с минимальным количеством масла. Кроме того, такое покрытие абсолютно безопасно для здоровья человека.

Достоинства керамического покрытия:
- устойчивость к высоким температурам и резким перепадам температур;
- устойчивость к коррозии;
- водоотталкивающий эффект;
- покрытие способствует испарению воды во время готовки;
- длительный срок службы;
- безопасность для окружающей среды и человека.
Изделие оснащено полыми ручками из нержавеющей стали и стеклянной крышкой с ручкой и отверстием для выхода пара.
В комплект входят корзина для фритюра с ручкой и поддоном для варки на пару с ножками. Изделия выполнены из нержавеющей стали. А также входит буклет с рецептами.

* Объем чаши в рецептах равен 250мл

Сковорода-вок подходит для использования на газовых, электрических, стеклокерамических плитах, а также на индукционных.

Эксклюзивный американский бренд "Copper Chef", впервые вышедший на российский рынок! При изготовлении посуды используется высокопрочное керамическое антипригарное покрытие, которое является самой современной технологией в сфере изготовления керамических покрытий. Посуда "Copper Chef" подойдет как шеф-повару пятизвездочного ресторана, так и простому любителю благодаря дизайну, безупречному качеству и доступной цене.

Диаметр сковороды по верхнему краю: 30 см.
Диаметр дна: 17,5 см.
Высота стенки сковороды: 9,5 см.
Длина ручки: 22 см.
Диаметр корзины для фритюра (без учета ручек): 26,5 см.
Длина ручки корзины для фритюра: 16,5 см.
Диаметр поддона для варки на пару (без учета ножек): 25,5 см....

Цена:
3290 руб

Шейкер для коктейлей VacuVin "Cocktail Shaker", 350 мл
Шейкер для коктейлей VacuVin "Cocktail Shaker", 350 мл
С помощью шейкера для коктейлей VacuVin "Cocktail Shaker", изготовленного из высококачественного стекла с силиконовой крышкой, любой человек легко сможет приготовить коктейль. Уникальная запатентованная система "Оксилок" позволяет одним движением закрыть шейкер для взбалтывания, а затем, потянув за горлышко, открыть его для разливания коктейля. Встроенное пластиковое ситечко позволяет разливать коктейль прямо из шейкера, без использования дополнительного ситечка, и не дает твердым ингредиентам попасть в стакан. На стенку шейкера нанесена мерная шкала в миллилитрах и жидких унциях, что позволяет легко отмерить нужный объем жидкостей.
Готовить коктейли никогда не было так легко и весело, как с новым шейкером для коктейлей VacuVin "Cocktail Shaker". Характеристики:

  • Материал: стекло, пластик, силикон.
  • Объем шейкера: 350 мл.
  • Диаметр шейкера: 8 см.
  • Высота шейкера с закрытой крышкой: 17,5 см.
  • Высота шейкера с открытой крышкой: 20,5 см.
  • Размер упаковки: 21 см х 8,5 см х 8,5 см.
  • Производитель: Нидерланды.
  • Артикул: 7840860....

  • Цена:
    899 руб

    Кастрюля Appetite "Rondy" с крышкой, 2,1 л
    Кастрюля Appetite "Rondy" с крышкой, 2,1 л
    Кастрюля Appetite "Rondy", изготовленная из высококачественной нержавеющей стали с комбинацией зеркальной и матовой полировки, имеет трехслойное термоаккумулирующее дно. Особая конструкция дна способствует высокой теплопроводности и равномерному распределению тепла. Материал удерживает тепло по всей поверхности изделия, благодаря чему пища равномерно и быстро нагревается.
    Кастрюля оснащена двумя удобными ручками из нержавеющей стали. Ручки не перегреваются во время приготовления при правильном положении изделия на плите. Крышка, выполненная из термостойкого стекла, позволит вам следить за процессом приготовления пищи. Крышка оснащена металлическим ободом и отверстием для выпуска пара.
    Кастрюля идеальна для приготовления здоровой пищи с минимальным количеством жира, что обеспечивает снижение потери полезных витаминов, минеральных веществ и сохраняет аромат приготовляемых блюд.
    Кастрюля Appetite "Rondy" очень удобна в использовании, практична и элегантна, ее легко чистить и мыть.
    Кастрюлю можно использовать на любых видах плит, включая индукционные, а также мыть в посудомоечной машине. Характеристики:

  • Материал: нержавеющая сталь, стекло.
  • Общий объем: 2,1 л.
  • Внутренний диаметр: 16 см.
  • Высота стенки: 11 см.
  • Ширина с учетом ручек: 23 см.
  • Высота с учетом крышки: 15,5 см.
  • Толщина дна: 0,6 см.
  • Толщина стенок: 0,3 см.
  • Артикул: 7SH09273....

  • Цена:
    889 руб

    Кувшин "Appetite", с крышкой, цвет: зеленый, 2 л
    Кувшин "Appetite", с крышкой, цвет: зеленый, 2 л
    Стеклянный кувшин объемом 2 л. Ручка и крышка выполнены из пластика....

    Цена:
    293 руб

    Бытовой дистиллятор Феникс Эконом дистиллятор, 12 л
    Феникс Эконом дистиллятор, 12 л
    Самогонный дистиллятор Феникс "Эконом" - это доступное по цене, простое и надежное решение для домашнего самогоноварения в небольших и средних объемах. В первую очередь модель рассчитана на использование новичками, которые только начинают постигать азы этого ремесла. Аппарат дает возможность получать самогон с крепостью до 65% с одного перегона, который будет отличаться высокими вкусовыми свойствами. Поэтому дистиллятор рекомендуется использовать для приготовления напитков на основе фруктовых браг.

    При проектировании этого дистиллятора основной упор был сделан на удобство, чтобы начинающему самогонщику не приходилось сталкиваться с дополнительными трудностями. Поэтому он поставляется в комплекте с перегонным кубом из пищевой нержавеющей стали с широкой горловиной, которая облегчает мытье внутренних его поверхностей.

    Основные элементы дистиллятора:
    Фланец на барашках со встроенным термометром, определяющим температуру пара в перегонном кубе - по этому показателю удобно отсекать ненужные спиртовые фракции - "головы" и "хвосты". Достаточно знать температуру их кипения, что позволяет избежать сложных расчетов их точного объема, исходя из количества сырья
    Разборный сухопарник с краником для слива флегмы и возможностью ароматизации получаемого самогона - достаточно поместить в него какие-либо ароматические добавки, чтобы придать конечному продукту необходимый вкус. Сухопарник значительно повышает качество самогона и уровень его крепости за счет частичной дефлегмации
    Холодильник проточного типа с пятью витками змеевика - при небольшом расходе воды он обеспечивает полную конденсацию спиртовых паров, независимо от интенсивности перегона

    Для приготовления самогона достаточно залить брагу в бак, установить фланец, подключить к холодильнику трубку с подачей холодной воды, а вторую - направить в раковину для слива. Самогонный аппарат можно использовать на бытовых плитах всех типов.

    Тип нагрева: на плите
    Высота в сборе: 54 см
    Диаметр перегонного куба: 23 см...

    Цена:
    6390 руб

    Держатель для бумажных полотенец Tescoma "President" Уцененный товар (№2)
    Держатель для бумажных полотенец Tescoma "President" Уцененный товар (№2)
    Держатель Tescoma "President" предназначен для стильного хранения бумажных полотенец в рулонах. Выполнен из первоклассной нержавеющей стали и прочного пластика. Держатель снабжен пружиной, которая придерживает свободный конец полотенца.
    Бумажные...

    Цена:
    2249 руб

    Сковорода-вок "БИОЛ", чугунная, с крышкой, цвет: черный. Диаметр 28 см
    Сковорода-вок "БИОЛ", чугунная, с крышкой, цвет: черный. Диаметр 28 см
    Сковорода-вок "БИОЛ подходит для индукционных, стеклокерамических, газовых и электрических плит. Подходит для использования в духовке.
    Возможно использование металлических (не острых!) аксессуаров для перемешивания: ложки, лопатки и т.д.
    Сковорода из чугуна неприхотлива в уходе, но в тоже время является одной из самых долговечных по сроку использования.
    Оригинальная стеклянная крышка от производителя в комплекте.
    Диаметр 28 см....

    Цена:
    2269 руб



    2003 Copyright © Санкт-Петербург Peterlife.ru Мобильная Версия v.2015 | PeterLife и компания
    Пользовательское соглашение использование материалов сайта разрешено с активной ссылкой на сайт
    Угостить администратора сайта, чашечкой кофе *https://paypal.me/peterlife
      Яндекс цитирования