Лучшие кулинарные рецепты блюд
ЭКОНОМИЧЕСКИЕ

ЭКОНОМИЧЕСКИЕ

- Прилагательное, употреблявшееся в русской дореволюционной кухне второй половины XIX в. и в издававшихся в то время поваренных книгах для обозначения разного рода блюд, приготовленных из пищевых остатков других блюд или из более дешевого низкокачественного сырья. Так, например, были экономические супы (из костей, остатков, обрезков мяса и жира, идущих на другие блюда), экономические салаты и винегреты, экономические печенья (из кондитерской крошки, скрепленной остатками разных кремов) и т.д. «Экономические» блюда предназначались обычно для прислуги, солдат, нищих. Их характерной особенностью было не только низкокачественное или остаточное сырье, но и вторичная переварка этого сырья и сдабривание его дополнительно солью и приправами (луком, чесноком, лавровым листом) с целью создания общего вкуса его разнородных частей.


Источник: Кулинарный словарь. Похлебкин В.В.


Полезные сайты:
Большая медицинская энциклопедия Health-News.ru
Медицинская генетика ГенДНА.ру
Педиатрия DetiDoc.ru
Танатология.ру
Энциклопедия философии Филослов.ру


просмотров: 396
Search All Amazon* UK* DE* FR* JP* CA* CN* IT* ES* IN* BR* MX
Search All Ebay* AU* AT* BE* CA* FR* DE* IN* IE* IT* MY* NL* PL* SG* ES* CH* UK*
English Tea Store Brand 6 Cup Teapot - 11 color options!!

$10.25
End Date: Wednesday Jan-10-2018 9:10:31 PST
Buy It Now for only: $10.25
|
English Tea Store Brand 6 Cup Teapot - 11 color options!!

$55.99
End Date: Sunday Dec-24-2017 5:51:06 PST
Buy It Now for only: $55.99
|
Pfaltzgraff Sylvia 32 Piece Dinnerware Set

$10.25
End Date: Wednesday Jan-10-2018 9:10:31 PST
Buy It Now for only: $10.25
|
English Tea Store Brand 6 Cup Teapot - 11 color options!!

$10.25
End Date: Wednesday Jan-10-2018 9:10:31 PST
Buy It Now for only: $10.25
|

(CA) Live & Lounge! The brand-new collection just landed, and it's comfier than EVER. Check it out today at Garage!

Start: 29 Jun 2017 | End: 01 May 2018

Search Results from «Озон» полезные товары для кухни и готовки
 
Термокружка Contigo "Metra", цвет: серый, 470 мл
Термокружка Contigo "Metra", цвет: серый, 470 мл
Цена:
2500 руб

Диск "Frabosk" для индукционных плит, диаметр 14 см
Диск "Frabosk" для индукционных плит, диаметр 14 см
Стальной диск "Frabosk" позволит готовить на индукционной плите в любимой посуде и не расставаться с ней. Пользоваться им легко: нужно просто поставить индукционный диск на плиту и можно начинать готовить в обычной посуде, не предназначенной...

Цена:
1399 руб

Сифон O!range Fusion, цвет: синий матовый, 1 л. AM-210ACB
Сифон O!range Fusion, цвет: синий матовый, 1 л. AM-210ACB
Cифон O!range предназначен для приготовления газированной воды, напитков и коктейлей. С помощью сифона для газирования воды O!range можно быстро и легко готовить натуральные и очень вкусные напитки и коктейли. Стильный дизайн и актуальные цвета делают...

Цена:
2439 руб

Набор форм для выпечки "Mayer & Boch", с антипригарным покрытием, цвет: серебристый, 3 предмета. 24278
Набор форм для выпечки "Mayer & Boch", с антипригарным покрытием, цвет: серебристый, 3 предмета. 24278
Набор "Mayer & Boch" состоит из трех форм для выпечки: две круглые и одна в форме сердца. Изделия выполнены из высококачественной углеродистой стали с антипригарным покрытием премиум-класса, благодаря чему пища не пригорает и не прилипает к...

Цена:
1419 руб

Сушка для овощей и фруктов Ветерок-2 ЭСОФ 2-0,6/220 сушилка для овощей и фруктов, цвет прозрачный
Ветерок-2 ЭСОФ 2-0,6/220 сушилка для овощей и фруктов, цвет прозрачный
Электросушитель для овощей и фруктов с шестью поддонами Ветерок-2 ЭСОФ 2-0,6/220 имеет большую емкость и хорошую производительность. Он предназначен для сушки плодов (яблоки, груши, вишни и т.д.), ягод, овощей, грибов, лекарственных растений. Эффективность сушки составляет не менее 80% от массы исходного продукта при температуре от 30 до 70°С и времени от 2 до 30 часов. В данном приборе также установлен вентилятор повышенной мощности. Средний срок службы - 10 лет....

Цена:
2899 руб

Чайник эмалированный Рубин "Нарцисс", со свистком, цвет: зеленый, белый, черный, 3,5 л
Чайник эмалированный Рубин "Нарцисс", со свистком, цвет: зеленый, белый, черный, 3,5 л
Чайник Рубин "Нарцисс" выполнен из высококачественного стального проката, что обеспечивает долговечность использования. Внешнее трехслойное эмалевое покрытие Mefrit не вступает во взаимодействие с пищевыми продуктами. Такое покрытие защищает...

Цена:
1379 руб

Набор разделочных досок "Giaretti", на подставке, 24,8 х 31 см, 5 предметов
Набор разделочных досок "Giaretti", на подставке, 24,8 х 31 см, 5 предметов
Набор "Giaretti" включает 4 разделочные доски, выполненные из прочного, безопасного для контакта с пищей пластика. Доски из пластика являются одними из самых долговечных. Они устойчивы к деформации, не разрушаются, а кроме того, не скользят по...

Цена:
1299 руб

Хлебница "Plastic Centre", 2-ярусная, цвет: коричневый, прозрачный, 38,5 х 26 х 37 см
Хлебница "Plastic Centre", 2-ярусная, цвет: коричневый, прозрачный, 38,5 х 26 х 37 см
Уникальная двухъярусная хлебница "Plastic Centre" для любителей выпечки и свежего хлеба. Хлебница выполнена из полипропилена. Она сохранит хлеб свежим длительное время. Благодаря двум раздельным секциям можно хранить сладкую выпечку и хлеб в разных...

Цена:
1259 руб

Набор разделочных досок Joseph Joseph "Index Regular", цвет: графит, 4 шт
Набор разделочных досок Joseph Joseph "Index Regular", цвет: графит, 4 шт
Набор Joseph Joseph "Index Regular" состоит из 4 разделочных досок и кейса.
Благодаря горизонтальному размещению в кейсе, набор разделочных досок занимает минимум места, сохраняя удобный размер.
Простая и вместе с тем эффективная маркировка позволяет легко распределять доски для разных типов продуктов, сохраняя максимальную гигиену в процессе нарезки и исключая взаимное загрязнение продуктов. Специальные ярлыки помогают определить какую доску следует использовать для разных ингредиентов: сырого мяса, овощей, рыбы или хлеба.
Силиконовые ножки на досках препятствуют скольжению. Инновационное покрытие досок не дает ножам затупиться. Закругленные края досок загнуты вверх для удержания сока и крошек....

Цена:
4300 руб

Бытовой дистиллятор Добрый жар Луч дистиллятор, 12 л
Добрый жар Луч дистиллятор, 12 л
Представляем вашему вниманию самогонный аппарат "Луч", который предназначен для получения самогона высокого качества и глубокой степени очистки в домашних условиях. Это простая и надежная конструкция на основе перегонного куба из пищевой нержавеющей стали с толщиной дна 2 мм и стенок 1,5 мм объемом 12-30 литров. Производительность аппарата при перегоне браги составляет до четырех литров самогона в час крепостью до 60-70%.
Модель "Луч" от компании "Добрый Жар" отличается следующими техническими особенностями и преимуществами:
- Наличие сливного крана и удобных ручек на перегонном кубе, устойчивом не только к коррозионным воздействиям, но и температурным деформациям. Изделие может использоваться на плитах всех типов, включая индукционные разновидности.
- Фланец крепится к широкой горловине через прокладку из пищевого силикона на барашки, что обеспечивает плотный прижим и полную герметичность.
- Во фланец встроен осевой термодатчик, который показывает температуру пара внутри перегонного куба, что позволяет регулировать интенсивность нагрева и отбирать нужные спиртовые фракции.
- В конструкции аппарата предусмотрена возможность установки сразу трех съемных прозрачных стеклянных сухопарников (банок под крышку с резьбой). Это позволяет значительно увеличивать степень очистки, повышать крепость конечного продукта и ароматизировать его путем добавления натуральных фруктов, цедры.
- Проточный холодильник оснащен классическим змеевиком с пятью витками, что способствует эффективной, полной конденсации паров этилового спирта....

Цена:
9600 руб



2003 Copyright © Санкт-Петербург Peterlife.ru Мобильная Версия v.2015 | PeterLife и компания
Пользовательское соглашение использование материалов сайта разрешено с активной ссылкой на сайт
Угостить администратора сайта, чашечкой кофе *https://paypal.me/peterlife
  Яндекс цитирования