Лучшие кулинарные рецепты блюд
ЭЗГЕЙ

ЭЗГЕЙ

- Бурятский сыр. Изготавливается из цельного молока с молозивом (см.). В ведро кипящего молока (12 л) вливают 3—4 литра молозива и продолжают кипячение смеси до образования сгустка, который отцеживают и слегка прессуют между двух досок. При высокой жирности молока (6—7%) для изготовления эзгея более предпочтительна пропорция с молозивом 2:1, то есть на 8 литров молока — 4 литра молозива.


Источник: Кулинарный словарь. Похлебкин В.В.


просмотров: 631
Search All Amazon* UK* DE* FR* JP* CA* CN* IT* ES* IN* BR* MX
Search All Ebay* AU* AT* BE* CA* FR* DE* IN* IE* IT* MY* NL* PL* SG* ES* CH* UK*
NEW Fiesta 6.25 oz Fruit Dessert Bowl FIRST QUALITY FIESTAWARE / Choose Color

$10.99
End Date: Sunday Oct-28-2018 9:08:35 PDT
Buy It Now for only: $10.99
|
Worlds Best Boss The Office 11oz coffee mug! FREE SHIPPING - Dishwasher Safe!

$6.00
End Date: Tuesday Nov-6-2018 22:22:24 PST
Buy It Now for only: $6.00
|
RAE DUNN "YOU CHOOSE" MUGS *SAVE ON SHIPPING* 2018 NEW HTF/RARE

$8.49
End Date: Thursday Nov-1-2018 2:17:34 PDT
Buy It Now for only: $8.49
|
FIESTA NEW 1st Quality SMALL BOWL Retired & Current CHOOSE COLOR Fiestaware 14oz

$6.49
End Date: Saturday Oct-20-2018 5:31:12 PDT
Buy It Now for only: $6.49
|
Search Results from «Озон» полезные товары для кухни и готовки
 
Набор посуды "Vitesse", с керамическим покрытием, 5 предметов. VS-2223 Кастрюля с крышкой, сковорода с крышкой, сковорода
Набор посуды "Vitesse", с керамическим покрытием, 5 предметов. VS-2223
Набор посуды "Vitesse" состоит из кастрюли с крышкой, сковороды и второй сковороды с крышкой. Изделия выполнены из высококачественного алюминия. Внешнее термостойкое покрытие синего цвета, подвергшееся высокотемпературной обработке, обеспечивает легкую чистку. Внутреннее керамическое покрытие Eco-Cera белого цвета абсолютно безопасно для здоровья человека и окружающей среды, так как не содержит вредной примеси PFOA и имеет низкое содержание CO в выбросах при производстве. Керамическое покрытие обладает устойчивостью к царапинам и механическим повреждениям. Прочность покрытия позволяет готовить при температуре до 450°С и использовать металлические лопатки. Кроме того, с таким покрытием пища не пригорает и не прилипает к стенкам. Готовить можно с минимальным количеством подсолнечного масла.
Посуда быстро разогревается, распределяя тепло по всей поверхности, что позволяет готовить в энергосберегающем режиме, значительно сокращая время, проведенное у плиты.
Посуда оснащена удобными ненагревающимися ручками из нержавеющей стали с силиконовым покрытием.
Крышки из термостойкого стекла позволят следить за процессом приготовления пищи без потери тепла. Они плотно прилегает к краям посуды, сохраняя аромат блюд.

Можно использовать на газовых, электрических, стеклокерамических, галогенных плитах. Можно мыть в посудомоечной машине. Характеристики:

  • Материал: алюминий, силикон, нержавеющая сталь 18/10, стекло.
  • Цвет: синий, белый.
  • Внутренний диаметр сковородок: 20 см, 24 см.
  • Высота стенок сковородок: 4,5 см, 7 см.
  • Длина ручек сковородок: 17 см, 19 см.
  • Объем кастрюли: 2,8 л.
  • Диаметр кастрюли: 20 см.
  • Высота стенки кастрюли: 9 см.
  • Толщина стенки: 2,5 мм.
  • Толщина дна: 4 мм....

  • Цена:
    3719 руб

    Набор детских столовых приборов Zwilling Kids "Джунгли", 4 шт. 07135-210 1 ложка чайная, 1 ложка десертная, 1 вилка, 1 нож
    Набор детских столовых приборов Zwilling Kids "Джунгли", 4 шт. 07135-210
    Детский набор столовых приборов Zwilling Kids "Джунгли" состоит из десертной ложки, ножа, вилки и чайной ложки. Все предметы изготовлены из высококачественной нержавеющей стали 18/10 с зеркальной полировкой. Ручки приборов оформлены цветными изображениями животных джунглей. Качественная полировка и изящество форм изделий притягивают взгляд.
    Столовые приборы прекрасно подойдут для сервировки детского стола.
    Дизайн, качество изготовления и многофункциональность в использовании позволяют выделить набор столовых приборов из ряда подобных.

    Мыть сразу после использования. Можно мыть в посудомоечной машине. Но рекомендуется мыть вручную во избежание появления царапин на поверхности приборов. Характеристики:

  • Материал: нержавеющая сталь.
  • Длина десертной ложки: 15,5 см.
  • Длина вилки: 15,5 см.
  • Длина ножа: 17 см.
  • Длина чайной ложки: 12,5 см.
  • Размер упаковки: 21 см х 2 см х 15 см.
  • Производитель: Германия.
  • Изготовитель: Вьетнам.
  • Артикул: 07135-210.

    Немецкая компания "Zwilling J. A. Henckels" была основана в 1731 году. При производстве своей продукции компания на протяжении многих лет использует инновационные технологии. В настоящее время компания "Zwilling J. A. Henckels" является эталоном высокого немецкого качества, долговечности и практичности, чем заслужили признание во всем мире....

  • Цена:
    3150 руб

    Бытовой дистиллятор Феникс Зенит дистиллятор, 12 л
    Феникс Зенит дистиллятор, 12 л
    Дистиллятор Зенит – отличный выбор как для начинающего, так и для опытного винокура.

    Благодаря продуманной конструкции, данный аппарат предоставляет высокую степень очистки. Основная роль очистки принадлежит царге, по которой поднимаются спиртовые пары, конденсируются там и обратно стекают в перегонный куб. Также дистиллятор оснащен дефлегматором, использующимся для получения напитка еще более высокой крепости и чистоты. В дефлегматоре происходит частичная конденсация пара, поднимающегося вверх по колонне и понижается его температура. В процессе понижения температуры пара, тяжелокипящие пары превращаются в флегму, которая стекает в куб, а пар попадает дальше в холодильник и дистиллируется в готовый продукт высокого качества. Использование дефлегматора позволяет сократить число перегонок.

    Царга также заполнена Регулярной Проволочной Насадкой Панченкова для увеличения степени очистки и позволяет получить более чистый самогон.

    С помощью специального крана регулирования крепости, можно изменять режимы перегонки и добиваться получения дистиллята разной крепости.

    Благодаря кламповым соединениям, аппарат можно усовершенствовать. Вы можете приобрести дополнительное оборудование и пользоваться новыми возможностями аппарата: царга позволит вам получать дистиллят до 96,6°С, а использование аромакорзины позволит придать аромат продукту во время перегонки.

    Два электронных термодатчика позволяют точно контролировать температуру в процессе перегонки, которая для получения более качественного продукта должна быть в пределах 78-79°С. Кран в нижней части бака дает возможность с легкостью сливать брагу. Широкая горловина позволяет легко промыть перегонный куб после преготовления напитка, а прокладка из пищевого силикона обеспечивает герметичность и не пропускает неприятный запах примесей в процессе перегонки. Бак в новом исполнении не только привлекает своим стильным внешним видом, но и достигается дополнительная жесткость за счет ребер жесткости.

    Тип нагрева: на плите
    Высота в сборе: 1015 мм
    Высота бака: 295 мм
    Диаметр бака: 232 мм
    Высота аппарата над баком: 720 мм
    Диаметр горловины: 115 мм
    Штуцер под воду: 10 мм
    Крышка (фланец): толщина 1,5 мм...

    Цена:
    12000 руб

    Контейнер пищевой Lock&Lock "Classics", 1,6 л
    Контейнер пищевой Lock&Lock "Classics", 1,6 л
    Контейнер Lock&Lock "Classics" изготовлен из высококачественного пластика, который не содержит Бисфенол-А, не выделяет вредных веществ. Герметичная пластиковая крышка снабжена уплотнительной резинкой, надежно закрывается с помощью четырех защелок.
    Контейнер с абсолютной непроницаемостью воды, воздуха и любых запахов. Обеспечивает длительное сохранение свежести продуктов.
    Подходит для мытья в посудомоечной машине, хранения в холодильных и морозильных камерах, использования в микроволновых печах....

    Цена:
    286 руб

    Сковорода "Bohmann" с крышкой, с керамическим покрытием, цвет: сиреневый. Диаметр 24 см. BH - 7514
    Сковорода "Bohmann" с крышкой, с керамическим покрытием, цвет: сиреневый. Диаметр 24 см. BH - 7514
    Сковорода "Bohmann" изготовлена из алюминия с износоустойчивым керамическим покрытием.
    Благодаря керамическому покрытию пища не пригорает и не прилипает к поверхности сковороды, что позволяет готовить с минимальным количеством масла. Кроме того, такое покрытие абсолютно безопасно для здоровья человека, так как не содержит вредной примеси PTFE. Рифленая внутренняя поверхность сковороды в виде сот обеспечивает быстрое и легкое приготовление.

    Достоинства керамического покрытия:
    - устойчивость к высоким температурам и резким перепадам температур,
    - устойчивость к царапающим кухонным принадлежностям и абразивным моющим средствам,
    - устойчивость к коррозии,
    - водоотталкивающий эффект,
    - покрытие способствует испарению воды во время готовки,
    - длительный срок службы,
    - безопасность для окружающей среды и человека.

    Внешнее покрытие - жаростойкий лак, который сохраняет цвет долгое время и обладает жироотталкивающими свойствами.
    Сковорода быстро разогревается, распределяя тепло по всей поверхности, что позволяет готовить в энергосберегающем режиме, значительно сокращая время, проведенное у плиты.
    Сковорода оснащена удобной ручкой, выполненной из бакелита с прорезиненным покрытием. Такая ручка не нагревается в процессе готовки и обеспечивает надежный хват. Крышка изготовлена из жаропрочного стекла, оснащена ручкой, отверстием для выпуска пара и металлическим ободом. Благодаря такой крышке можно следить за приготовлением пищи без потери тепла.

    Можно готовить на газовых, электрических, стеклокерамических, галогенных, индукционных плитах. Подходит для чистки в посудомоечной машине. Высота стенки: 5,5 см.
    Толщина стенки: 4 мм.
    Толщина дна: 5 мм.
    Длина ручки: 18 см.
    Диаметр индукционного диска: 20 см....

    Цена:
    2090 руб

    Набор кастрюль Zwilling Cube, 5 предметов. 66500-000
    Набор кастрюль Zwilling Cube, 5 предметов. 66500-000
    Классический набор кастрюль из 5 предметов отлично подходит для приготовления первых и вторых блюд, соусов, разогревания жидкостей. Эргономичные ненагревающиеся ручки, которые прочно приварены к стенкам кастрюль, гарантируют полную безопасность в работе. А загнутые края предотвращают брызги и подтеки при сливе жидкости.
    Набор состоит из 5 предметов (кастрюли 16 см 2,0 л, 20 см 3,6 л и 24 см 6,2 л, сотейник 20 см 2,9 л, ковш без крышки 16 см 1,5 л).
    Посуда изготовлена из нержавеющей стали 18/10 и имеет трехслойное дно, пригодное для всех типов плит.
    Можно использовать в духовке. Не нагревать пустую посуду. Добавлять соль только в кипящую воду. Мыть сразу после использования жидким моющим средством без применения абразивных веществ.
    Не заливайте горячую кастрюлю холодной водой....

    Цена:
    20090 руб

    Кастрюля Rondell "Flamme" с крышкой, 2,3 л
    Кастрюля Rondell "Flamme" с крышкой, 2,3 л
    Кастрюля Rondell "Flamme" изготовлена из высококачественной нержавеющей стали, что гарантирует безупречный внешний вид посуды, практичность и долговечность. Уникальный 2-х этапный метод технологии "тройного" дна с вштампованным, а затем вплавленным алюминиевым диском позволяет равномерно распределять и значительно дольше сохранять тепло по стенкам и дну посуды, что предотвращает пригорание пищи и обеспечивает более быстрое приготовление блюд. Посуда продолжает готовить даже после выключения плиты!
    Аккумуляция тепла при закрытой крышке создает замкнутый цикл парообразования, позволяя готовить в такой посуде без использования масла и воды или же с их минимальным количеством, что позволяет сохранить натуральный вкус продуктов.
    Крышка, выполненная из термостойкого стекла, позволяет контролировать процесс приготовления без потери тепла. Оригинальный дизайн крышки позволяет вам сливать жидкость без дополнительных усилий, просто повернув крышку перфорированной стороной к изгибу стенки кастрюли.
    С отметками литража на внутренних стенках посуды вы легко сможете соблюдать пропорции рецептуры без применения дополнительных предметов.
    Вам не нужны прихватки: мягкие силиконовые ручки не нагреваются и не скользят, приятны на ощупь.
    Плавный переход от дна кастрюли к ее стенкам - для вашего удобства при помешивании и мытье. Не требует специального ухода и проста в использовании.
    Комбинация зеркальной и матовой полировки придает кастрюле особо эстетичный внешний вид.
    Эргономичный дизайн и функциональность кастрюли Rondell "Flamme" позволят вам наслаждаться процессом приготовления любимых, полезных для здоровья блюд.

    Изделие подходит для использования на всех видах плит, включая индукционные. Можно мыть в посудомоечной машине. Характеристики:

  • Материал: нержавеющая сталь 18/10, стекло, силикон.
  • Объем кастрюли: 2,3 л.
  • Внутренний диаметр кастрюли: 18 см.
  • Высота стенок кастрюли: 11 см.
  • Толщина стенок кастрюли: 0,6 мм.
  • Толщина дна кастрюли: 5 мм.
  • Диаметр основания кастрюли: 14,5 см.
  • Ширина кастрюли с учетом ручек: 26 см.

    УВАЖАЕМЫЕ КЛИЕНТЫ!
    Обращаем ваше внимание на тот факт, что объем кастрюли указан максимальный, с учетом полного наполнения до кромки. Шкала на внутренней стенке кастрюли имеет меньший литраж.

    Посуда "Rondell" совсем недавно появилась на российском рынке, но уже прекрасно себя зарекомендовала. Эту посуду по достоинству оценили тысячи любителей кулинарии, а рекомендации профессионалов - шеф-поваров многих ресторанов и ведущих популярных кулинарных программ служат дополнительным весомым аргументом в ее пользу. Профессиональные технологии, изысканный дизайн и широкий ассортимент делают посуду "Rondell" исключительно привлекательной для всех, кто любит и умеет готовить....

  • Цена:
    2990 руб

    Кастрюля эмалированная Metrot "Повара" с крышкой, цвет: бежевый, 1,7 л
    Кастрюля эмалированная Metrot "Повара" с крышкой, цвет: бежевый, 1,7 л
    Кастрюля Metrot "Повара" выполнена из стали с эмалированным покрытием бежевого цвета. Внешние стенки оформлены деколью с изображением поваров.
    Стеклоэмаль инертна и устойчива к пищевым кислотам, не вступает во взаимодействие с продуктами и не искажает их вкусовые качества. Эмалевое покрытие, являясь стекольной массой, не вызывает аллергию и надежно защищает пищу от контакта с металлом. Кроме того, такое покрытие долговечно, оно устойчиво к механическому воздействию, не царапается и не "сходит", а стальная основа практически не подвержена механической деформации, благодаря чему срок эксплуатации увеличивается.
    Кастрюля оснащена удобной крышкой терракотового цвета с металлическим ободом, а также удобными ручками.
    Подходит для всех типов плит, включая индукционные. Пригодна для посудомоечной машины. Характеристики:

  • Материал: углеродистая сталь, эмаль.
  • Цвет: бежевый.
  • Объем: 1,7 л.
  • Диаметр кастрюли: 15 см.
  • Высота стенок: 10 см.
  • Толщина стенок: 0,3 см.
  • Толщина дна: 0,4 см.
  • Размер упаковки: 22 см х 17 см х 11 см.
  • Артикул: 131763....

  • Цена:
    829 руб

    Набор столовых приборов BergHOFF "Finesse", 30 предметов
    Набор столовых приборов BergHOFF "Finesse", 30 предметов
    Набор столовых приборов BergHOFF "Finesse" - авторская линия дизайнера Ральфа Крамера. Столовые приборы изготовлены из высококачественной нержавеющей стали 18/10. Набор на 6 персон включает все необходимые приборы, включая десертную вилку. Прямые ручки и строгая форма - отличительная черта данного набора. Изысканный дизайн и необычная форма приборов идеально подойдут для сервировки праздничного стола. Подходит для мытья в посудомоечной машине....

    Цена:
    9090 руб

    Набор столовых приборов Monbento "MB Pocket", цвет: деним, 3 предмета
    Набор столовых приборов Monbento "MB Pocket", цвет: деним, 3 предмета
    Компактные приборы в специальном футляре идеально помещаются под крышку ланч-бокса Monbento. В наборе все необходимое – ложка, вилка и нож. Теперь перекусывать и обедать в любом месте стало еще удобнее.

    Подберите футляр в тон ланч-боксу или сыграйте на контрасте! Возьмите их в путешествие, на работу или в поход. Приборы изготовлены из матовой нержавеющей стали, которая очень удобна в использовании. Можно мыть в посудомоечной машине....

    Цена:
    1000 руб



    2003 Copyright © Санкт-Петербург Peterlife.ru Мобильная Версия v.2015 | PeterLife и компания
    Пользовательское соглашение использование материалов сайта разрешено с активной ссылкой на сайт. Партнёрская программа.
    Угостить администратора сайта, чашечкой кофе *https://paypal.me/peterlife
      Яндекс цитирования