Лучшие кулинарные рецепты блюд
ЩИПАНАА

ЩИПАНАА

- Блюдо, встречающееся в русском меню в XV—XVI вв. и, по всей вероятности, существовавшее в нем, по крайней мере, в IX—XI вв. Относится к новгородской кухне и представляет собой мелких окуней, запеченных с молоком или, вернее, запаренных с молоком на сковородах. Отсюда полное название блюда — щипанаа подпарная. Долгое «а» в названии — свидетельство заимствования этого блюда из финно–угорской кухни (чудской), поскольку оно, кроме того, совершенно неизвестно в московской кухне, но зато почти еженедельно повторяется в меню Тихвинского монастыря (1490 г.). Название также известно и в Тверском княжестве, имевшем тесные отношения с Новгородом, но совершенно отгороженном от Московской Руси. Щипарь на тверском наречии — мелкий окунь.


Источник: Кулинарный словарь. Похлебкин В.В.


просмотров: 467
Search All Amazon* UK* DE* FR* JP* CA* CN* IT* ES* IN* BR* MX
Search All Ebay* AU* AT* BE* CA* FR* DE* IN* IE* IT* MY* NL* PL* SG* ES* CH* UK*
NEW The Pioneer Woman 20 Piece Kitchen Accessory & Gadget Set - VINTAGE FLORAL

$36.99
End Date: Wednesday Aug-8-2018 18:11:17 PDT
Buy It Now for only: $36.99
|
SET OF 8 HAMMERED 20 OUNCE MOSCOW MULE MUGS CUPS COPPER NEW mug FAST SHIPPING

$22.75
End Date: Sunday Jul-29-2018 8:40:30 PDT
Buy It Now for only: $22.75
|
Ice CHILLED Condiment Server 5 compartment bowl Caddy Container Cooler Bar Trays

$10.59
End Date: Friday Aug-3-2018 19:33:34 PDT
Buy It Now for only: $10.59
|
Collapsible Reusable Straw Stainless Portable Travel Final Outdoor Household USA

$8.55
End Date: Friday Aug-3-2018 19:33:34 PDT
Buy It Now for only: $8.55
|
Search Results from «Озон» полезные товары для кухни и готовки
 
Чайник "Travola", со свистком, цвет: бирюзовый, 2,5 л
Чайник "Travola", со свистком, цвет: бирюзовый, 2,5 л
Чайник "Travola" выполнен из высококачественной нержавеющей стали, что делает его весьма гигиеничным и устойчивым к износу при длительном использовании. Носик чайника оснащен насадкой-свистком, что позволит вам контролировать процесс подогрева или кипячения воды. Чайник снабжен стальной крышкой и эргономичной бакелитовой ручкой.
Эстетичный и функциональный чайник будет оригинально смотреться в любом интерьере.

Подходит для всех типов плит, включая индукционные.

Высота чайника (с учетом ручки и крышки): 23 см.
Диаметр чайника (по верхнему краю): 9 см.
Диаметр индукционного дна: 19 см....

Цена:
750 руб

Кастрюля Master House "Rosse", с крышкой, 6,9 л
Кастрюля Master House "Rosse", с крышкой, 6,9 л
Кастрюля со стеклянной крышкой 6,9л, диаметр 26см, высота 13,5см. Толщина стенок 0,6мм. Толщина дна 4,1мм (нержавеющая сталь 18/10 0,6мм, алюминий 3,0мм, нержавеющая сталь 430 0,5мм). Материал корпуса: высококачественная нержавеющая сталь 18/10. Внешняя полировка - зеркальная. Внутренняя полировка - матовая. Капсулированное дно с алюминиевой вставкой обеспечивает быстрое нагревание и равномерное распределение тепла. Капсулированное дно обладает термоаккумулирующими свойствами и сокращает время приготовления. Крышка из термостойкого стекла с отверствием для пара и ободком из нержавеющей стали для предотвращения сколов. Носик на корпусе и перфорация с отверстиями разного диаметра на крышке для удобного слива воды. Комбинированные ручки с ненагревающимися силиконовыми вставками. Отметки литража на внутренней поверхности. Подходит для всех видов плит, включая индукционную...

Цена:
3030 руб

Кастрюля Master House "Azzurro", с крышкой, 3 л
Кастрюля Master House "Azzurro", с крышкой, 3 л
Кастрюля со стеклянной крышкой 3,0л, диаметр 20см, высота 10см. Толщина стенок 0,6мм. Толщина дна 4,1мм (нержавеющая сталь 18/10 0,6мм, алюминий 3,0мм, нержавеющая сталь 430 0,5мм). Материал корпуса: высококачественная нержавеющая сталь 18/10. Внешняя полировка - матовая. Внутренняя полировка - зеркальная. Капсулированное дно с алюминиевой вставкой обеспечивает быстрое нагревание и равномерное распределение тепла. Капсулированное дно обладает термоаккумулирующими свойствами и сокращает время приготовления. Крышка из термостойкого стекла с отверствием для пара и ободком из нержавеющей стали для предотвращения сколов. Ненагревающиеся бакелитовые ручки с мягким напылением. Отметки литража на внутренней поверхности. Подходит для всех видов плит, включая индукционную...

Цена:
2329 руб

Кастрюля Master House "Rosse", с крышкой, 3 л
Кастрюля Master House "Rosse", с крышкой, 3 л
Кастрюля со стеклянной крышкой 3,0л, диаметр 20см, высота 10см. Толщина стенок 0,6мм. Толщина дна 4,1мм (нержавеющая сталь 18/10 0,6мм, алюминий 3,0мм, нержавеющая сталь 430 0,5мм). Материал корпуса: высококачественная нержавеющая сталь 18/10. Внешняя...

Цена:
2079 руб

Бокал LSA "Wine Culture", цвет: прозрачный, 690 мл, 2 шт
Бокал LSA "Wine Culture", цвет: прозрачный, 690 мл, 2 шт
В набор входят 2 бокала из выдувного стекла для сервировки белого вина. Объём каждого 690 мл. Комбинируйте их с бокалами для шампанского или воды из коллекции Wine Culture для создания завершенной композиции. Набор упакован в красивую коробку станет отличным подарком на любой праздник.

Wine Culture — коллекция барного стекла для сервировки лучших сортов красного и белого вина со всего мира, а также других благородных напитков. Стильные бокалы и декантеры выполнены их выдувного стекла и имеют необычную форму. Они станут утончённым и стильным украшением любого бара.

Изделия из выдувного стекла рекомендуется мыть вручную в тёплой мыльной воде и вытирать насухо мягкой тканью. Иногда в готовом изделии из выдувного стекла встречаются пузырьки воздуха — это нормально и вполне допускается технологией ручного производства. Такие пузырьки воздуха внутри не являются браком....

Цена:
5250 руб

Скороварка "Росинка", 5 л
Скороварка "Росинка", 5 л
Скороварка диаметр 22см - 5,0л, материал – высококачественная нержавеющая сталь с зеркальной полировкой, 3-х СЛОЙНОЕ КАПСУЛИРОВАННОЕ ДНО, ручки - бакелит, ЗАПАСНОЕ СИЛИКОНОВОЕ КОЛЬЦО, подходит для всех видов плит, включая индукционную. Подарочная упаковка....

Цена:
3259 руб

Кастрюля "Rainstahl", с крышкой, 4,5 л. 2106-22RS\CS
Кастрюля "Rainstahl", с крышкой, 4,5 л. 2106-22RS\CS
Кастрюля из высококачественной нержавеющей стали со стеклянной крышкой. Термоаккумулирующее капсульное дно. Подходит для всех видов плит, включая индукцию. Современные технологии изготовления посуды. Удобные ручки с мягким новым покрытием. Мерная шкала,...

Цена:
2490 руб

Ковш со сливом "Rainstahl", с крышкой, 1,8 л. 3105-18RS\SP
Ковш со сливом "Rainstahl", с крышкой, 1,8 л. 3105-18RS\SP
Ковш из нержавеющей стали со стеклянной крышкой. Имеет многослойное термоаккумулирующее капсульное дно, которое быстро и равномерно накапливает тепло, а так же равномерно передает его пище. Слив на корпусе. Подходит для всех видов плит, включая индукцию. Перфорация и пароотвод на крышке. Мягкое силиконовое покрытие на ручках. Зеркальная и матовая полировка....

Цена:
2165 руб

Набор бокалов для шампанского Bohemia Crystal "Анжела", 190 мл, 6 шт. 40600/437586/190
Набор бокалов для шампанского Bohemia Crystal "Анжела", 190 мл, 6 шт. 40600/437586/190
Прекрасные бокалы для шампанского Анжела, изготовлены из чешского стекла высокого качества, край стакана украшен декором Панто Золото.
Стаканы Анжела прекрасно подойдут для сервировки праздничного стола и украшения будней....

Цена:
3229 руб

Кастрюля "Rainstahl", с крышкой, 2,5 л. 2106-18RS\SP
Кастрюля "Rainstahl", с крышкой, 2,5 л. 2106-18RS\SP
Кастрюля из нержавеющей стали со стеклянной крышкой. Имеет многослойное термоаккумулирующее капсульное дно, которое быстро и равномерно накапливает тепло, а так же равномерно передает его пище. Подходит для всех видов плит, включая индукцию. Пароотвод на крышке. Мягкое силиконовое покрытие на ручках. Мерная шкала, которая помогает хозяйке определить объём содержимого ковша. Зеркальная полировка....

Цена:
1949 руб



2003 Copyright © Санкт-Петербург Peterlife.ru Мобильная Версия v.2015 | PeterLife и компания
Пользовательское соглашение использование материалов сайта разрешено с активной ссылкой на сайт
Угостить администратора сайта, чашечкой кофе *https://paypal.me/peterlife
  Яндекс цитирования