Лучшие кулинарные рецепты блюд
ПАТЫР

ПАТЫР

- Среднеазиатские лепешки из дрожжевого теста, замешиваемого на бараньем или курдючном сале, иногда с добавкой растительного (подсолнечного, кунжутного) масла и с прибавлением в тесто рубленого лука.

Патыры замешивают на теплой, почти горячей воде, которая вливается в распущенное сало, а затем соединяется с распущенными заранее дрожжами. Дрожжей в патыры кладется много — 50 г на килограмм теста, причем муку досыпают так, что тесто выходит неплотным (лишь бы отставало от рук) и его нисколько не выстаивают, как обычное дрожжевое, а тотчас же разделывают на лепешки величиной с блюдце, прожимают у этих лепешек середину, как у ватрушек, но ничем не заполняют, а просто накалывают вилкой и тотчас сажают в печь. Патыры обычно выпекают в тандыре, в духовке они выходят хуже, и при этом их надо делать несколько меньшими в диаметре. Выпекаются в хорошо нагретой духовке за 10—15 минут (нельзя доводить их до покоричневения, надо вынимать чуть–чуть желтыми, светлыми).


Источник: Кулинарный словарь. Похлебкин В.В.


просмотров: 622
Search All Amazon* UK* DE* FR* JP* CA* CN* IT* ES* IN* BR* MX
Search All Ebay* AU* AT* BE* CA* FR* DE* IN* IE* IT* MY* NL* PL* SG* ES* CH* UK*
IPC Collapsible Reusable Straw Stainless Final Travel Outdoor Drinking Portable

$6.99
End Date: Friday Jun-7-2019 1:03:48 PDT
Buy It Now for only: $6.99
|
IPC Collapsible Reusable Straw Stainless Final Travel Outdoor Drinking Portable

$6.64
End Date: Saturday Jun-8-2019 9:01:34 PDT
Buy It Now for only: $6.64
|
Rectangle Wood Tea Coffee Snack Food Serving Tray Restaurant Trays Plate US

$16.99
End Date: Thursday Jun-13-2019 7:23:52 PDT
Buy It Now for only: $16.99
|
Fathers Day Mug , Fathers Day Gift ,Funny Donald Trump Great Dad Cup

$5.69
End Date: Saturday Jun-8-2019 9:01:34 PDT
Buy It Now for only: $5.69
|
 
Кружка-термос LaPlaya "Thermo Mug SS Strap", цвет: черный, 0,5 л
Кружка-термос LaPlaya "Thermo Mug SS Strap", цвет: черный, 0,5 л
Вакуумная кружка-термос LaPlaya "Thermo Mug SS Strap" изготовлена из высококачественной нержавеющей стали 18/8. Позволяет сохранять холод до 24 часов, а тепло до 6 часов. Имеет систему быстрого открывания для легкого питья, для этого нужно просто повернуть клапан на крышке. Кружка абсолютно герметична, поэтому можно не переживать, что содержимое выльется. Имеется удобный ремешок для переноски. Кружка очень компактная, подходит к большинству автомобильных подстаканников. Основание прорезиненное.
Такую кружку можно взять с собой куда угодно: на работу, учебу, тренировку, пикник, в путешествие, поход. Она всегда будет с вами и позволит насладиться вашим любимым напитком, где бы вы ни были....

Цена:
1499 руб

Мясорубка Tescoma "Handy"
Мясорубка Tescoma "Handy"
Мясорубка Tescoma "Handy" отлично подходит для простого и быстрого измельчения мяса. Способ помола регулируется насадками. Подходит для измельчения чеснока, лука, очищенных от оболочки ядер грецких орехов, твердых сыров тип сыра пармезан, томатов и многого другого. Корпус модели изготовлен из высококачественного пластика, а ножи и диски из первоклассной нержавеющей стали. Для быстрого и стабильного закрепления на поверхности используется весьма эффективный вакуум.
Нельзя мыть в посудомоечной машине....

Цена:
4531 руб

Крышка стеклянная Nadoba "Mineralica", с силиконовым ободом. Диаметр 24 см
Крышка стеклянная Nadoba "Mineralica", с силиконовым ободом. Диаметр 24 см
Крышка Nadoba "Mineralica", изготовленная из закаленного стекла, имеет силиконовый обод, благодаря чему идеально прилегает к посуде и обеспечивает равномерное распределение температуры внутри нее.
Крышка имеет удобную ненагревающую ручку из пластика...

Цена:
869 руб

Термокружка КиТ 0951, оранжевый
Термокружка КиТ 0951, оранжевый
Термокружка. Объем: 0.45л. Современный дизайн. Корпус из высококачественной нержавеющей стали. Двойные стенки. Вакуумная технология. Длительная сохранность температуры содержимого....

Цена:
1187 руб

Пакет для запекания "Paterra", с клипсами, 30 х 40 см, 5 шт
Пакет для запекания "Paterra", с клипсами, 30 х 40 см, 5 шт
Пакеты "Paterra" изготовлены из полиэтилентерефталата (термопластик) и используются для приготовления вкусных, а главное полезных блюд из мяса, рыбы, овощей в собственном соку. Они позволяют приготовить здоровую пищу, сократить количество калорий и сохранить витамины.
Термостойкие клипсы, которые идут в комплекте с пакетами, не плавятся в духовке, пригодны для готовки в микроволновой печи....

Цена:
78 руб

Крышка для СВЧ и холодильника "Topperr", диаметр 25,5 см
Крышка для СВЧ и холодильника "Topperr", диаметр 25,5 см
Крышка для СВЧ и холодильника "Topperr", изготовленная из прочного пластика, оснащена удобной ручкой и небольшим отверстием для выпуска пара. Изделие предотвращает разбрызгивания жира в СВЧ, защищает от посторонних запахов в холодильнике. Крышка рассчитана на температуру от -40 до +110 градусов.
Такое изделие станет отличным помощником на вашей кухне.

Диаметр крышки: 25,5 см.
Высота: 9 см....

Цена:
240 руб

Контейнер пищевой Idea "Пазл", с разделителями, цвет: прозрачный
Контейнер пищевой Idea "Пазл", с разделителями, цвет: прозрачный
Пищевой контейнер Idea "Пазл" выполнен из прочного пищевого пластика. Изделие предназначено для хранения и транспортировки пищи. Внутри содержится одно большое отделение и две небольших секции. Контейнер плотно закрывается на защелки.
Размер: 15 х 15 х 10 см....

Цена:
107 руб

Форма для пиццы Termico "Classico", с антипригарным покрытием, диаметр 33 см
Форма для пиццы Termico "Classico", с антипригарным покрытием, диаметр 33 см
Круглая форма для пиццы Termico "Classico" изготовлена из углеродистой стали с антипригарным покрытием. Покрытие экологичное и безопасное для здоровья, оно не содержит примеси PFOA, свинца и кадмия.
Благодаря антипригарному покрытию нет необходимости использовать подсолнечное масло. Пища не пригорает и не прилипает к стенкам, легко достается из формы, сохраняя при этом аккуратный внешний вид. Изделие прослужит долго и обеспечит легкое и удобное приготовление вашей любимой пиццы.
Можно использовать в духовом шкафу при температуре до 250°С.

Внутренний диаметр формы: 30,5 см.
Размер формы с учетом ручек: 33 х 33 х 1,8 см....

Цена:
169 руб

Кувшин Pasabahce "Kosem", с крышкой, 1250 мл
Кувшин Pasabahce "Kosem", с крышкой, 1250 мл
Кувшин Pasabahce "Kosem", выполненный из прочного натрий-кальций-силикатного стекла, элегантно украсит ваш стол. Такой кувшин прекрасно подойдет для подачи воды, сока, компота и других напитков. Кувшин плотно закрывается пластиковой крышкой. Крышка устроена таким образом, что выливать жидкость можно не снимая ее, так как напиток будет проходить через специальную выемку. Совершенные формы и изящный дизайн, несомненно, придутся по душе любителям классического стиля.
Кувшин Pasabahce "Kosem" дополнит интерьер вашей кухни и станет замечательным подарком к любому празднику.

Можно мыть в посудомоечной машине.

Размер кувшина по верхнему краю (без учета носика): 11 х 10,5 см.
Высота кувшина (без учета крышки): 22 см....

Цена:
329 руб

Форма для выпечки Apollo Brownie, разъемная, круглая, цвет: голубой, 18 см
Форма для выпечки Apollo Brownie, разъемная, круглая, цвет: голубой, 18 см
Форма для выпечки разъемная APOLLO "Brownie" 18 см...

Цена:
429 руб

2003 Copyright © Peterlife.ru и компания Мобильная Версия v.2015 Женский интернет. Красота и здоровье. Косметика. Уход за телом. Распродажа брендов. Популярные магазины и товары. Одежда для женщин. Книги онлайн. Психология отношений. Советы мамам. Кулинарные рецепты блюд. Спорт для женщин. Знакомства. Энциклопедии и справочники. Интересные статьи. Анонсы, пресс-релизы. Скидки, бонусы. | Пользовательское соглашение использование материалов сайта разрешено с активной ссылкой на сайт. | Партнёрская программа для магазинов и вебмастеров. | Купить скрипты Nevius. | PR Продвижение сайтов. | Купить хостинг Санкт-Петербурге.
  Яндекс цитирования