Лучшие кулинарные рецепты блюд
МАЛАГА

МАЛАГА

- Лучшее натуральное десертное вино Испании, производимое в Восточной Андалузии и издавна вывозимое через порт Малагу, от которого и получило свое название.

Фактически под названием «малага» бытуют (существуют) три различных вида вина из андалузского винограда: 1) «Маэстро ди Малага» — своеобразная смесь старого выдержанного вина с молодым, только что приготовленным из свежего сбора, что дает необычное сочетание выдержанности, благородного аромата и вкуса со свежестью натурального сока; 2) темная малага — «Вино де Колор» из красного винограда; 3) «Лагрима», или «Лакрима–малага» — наилучший вид малаги, вино типа токая из винограда мускатель.

Как и все знаменитые вина, малага уже с середины XIX в. стала предметом подделки как в самой Испании, так и в Германии. Испания, например, до 1906 г. закупала русскую водку для крепления малаги, вывозимой из страны, в том числе и в Россию. Только на месте производства, в Андалузии, а также во Франции, малагу можно встретить в некрепленом, натуральном виде. В России малага была популярна среди литературной богемы начала века (таких поэтов, как Фофанов и Есенин звали «ходячей малагой»). После Второй мировой войны производство малаги значительно сократилось в связи с падением спроса на таком традиционном для испанских вин рынке, как Великобритания, а также вследствие конкуренции французских и итальянских вин. Общее производство малаги составляет 75—100 тыс. гектолитров в год, из них вин высшей категории не более 5%.


Источник: Кулинарный словарь. Похлебкин В.В.


Полезные сайты:
Большая медицинская энциклопедия Health-News.ru
Медицинская генетика ГенДНА.ру
Педиатрия DetiDoc.ru
Танатология.ру
Энциклопедия философии Филослов.ру


просмотров: 380
Search All Amazon* UK* DE* FR* JP* CA* CN* IT* ES* IN* BR* MX
Search All Ebay* AU* AT* BE* CA* FR* DE* IN* IE* IT* MY* NL* PL* SG* ES* CH* UK*
4 Moscow Mule Mug Cup Drinking Hammered Copper Brass Steel Gift Set, 16 Oz NEW

$9.95
End Date: Thursday Dec-7-2017 20:55:29 PST
Buy It Now for only: $9.95
|
FAST FOOD TRAY | PLASTIC SERVING LUNCH CAFETERIA TRAY | RESTAURANT | DINER #

$6.99
End Date: Thursday Nov-23-2017 11:31:28 PST
Buy It Now for only: $6.99
|
Auto Mixing Tea Cup Stainless Plain Lazy Self Stirring Mug Coffee Soup 400ml

$6.99
End Date: Thursday Nov-23-2017 11:31:28 PST
Buy It Now for only: $6.99
|
Auto Mixing Tea Cup Stainless Plain Lazy Self Stirring Mug Coffee Soup 400ml

$6.99
End Date: Thursday Nov-23-2017 11:31:28 PST
Buy It Now for only: $6.99
|
Кресла-кровати Грос Малага

$170.71
End Date: Nov-23 05:37
Buy It Now for only: US $170.71
Buy it now |
 
Кубаньфарфор Блюдце Зоопарк Собака
Кубаньфарфор Блюдце Зоопарк Собака
Детское блюдце Кубаньфарфор "Зоопарк: Собака" идеально подойдет для кормления малыша и самостоятельного приема пищи. Глубокое блюдце выполнена из фаянса, его высокие бортики обеспечат удобство кормления и предотвратят случайное проливание жидкой пищи....

Цена:
44 руб

Кубаньфарфор Блюдце Зоопарк Жираф
Кубаньфарфор Блюдце Зоопарк Жираф
Детское блюдце Кубаньфарфор "Зоопарк: Жираф" идеально подойдет для кормления малыша и самостоятельного приема пищи. Глубокое блюдце выполнена из фаянса, его высокие бортики обеспечат удобство кормления и предотвратят случайное проливание жидкой пищи....

Цена:
46 руб

Rosenberg Набор детской посуды 87966
Rosenberg Набор детской посуды 87966
Набор детской посуды Rosenberg, 4 предмета:
1 пиала - диаметр 11,5 см; высота 5,5 см,
1 плоская тарелка - 15,5 см, высота 2 см,
1 кружка - 180 мл,
1 ложка - длина 13,3 см
Материал: керамика...

Цена:
229 руб

Кубаньфарфор Кружка детская Морской мир Черепашка 220 мл 1131737
Кубаньфарфор Кружка детская Морской мир Черепашка 220 мл 1131737
Фаянсовая детская посуда с забавным рисунком понравится каждому малышу. Изделие из качественного материала станет правильным выбором для повседневной эксплуатации и поможет превратить каждый прием пищи в радостное приключение.

Особенности:
-...

Цена:
63 руб

Кастрюля эмалированная СтальЭмаль "Клубника" с крышкой, цвет: желтый, 2,9 л
Кастрюля эмалированная СтальЭмаль "Клубника" с крышкой, цвет: желтый, 2,9 л
Кастрюля СтальЭмаль "Клубника" изготовлена из высококачественного стального проката, покрытого двумя слоями жаропрочной эмали. Эмаль устойчива к пищевым кислотам, не вступает во взаимодействие с продуктами и не искажает их вкусовые качества.
Посуда...

Цена:
479 руб

Кружка Muurla "Pippi. Mr Nilsson", эмалированная, цвет: зеленый, 150 мл
Кружка Muurla "Pippi. Mr Nilsson", эмалированная, цвет: зеленый, 150 мл
Кружка "Muurla" с удобной ручкой оформлена оригинальным рисунком.
Компания "Muurla" смогла восстановить почти утерянную технологию производства высокотехнологичной эмали, удовлетворяющей самым строгим стандартам. Эмалированные изделия Muurla...

Цена:
1050 руб

Щипцы кулинарные "Swiss Diamond"
Щипцы кулинарные "Swiss Diamond"
Щипцы кулинарные "Swiss Diamond" позволяют подхватить, переложить и перевернуть мясо в кусочках любого размера и формы, также щипцами удобно вынимать отварное мясо из горячего бульона. Рабочая часть выполнена из термостойкого пластика, который...

Цена:
1179 руб

Чайник заварочный Борисовская керамика "Уют", цвет: темно-коричневый, 1 л
Чайник заварочный Борисовская керамика "Уют", цвет: темно-коричневый, 1 л
Чайник заварочный Борисовская керамика "Уют" выполнен из высококачественной керамики. Чайник круглой формы с коротким носиком и практичной ручкой. Крышка дополнена удобным держателем. У изделия искусственно состаренная поверхность с рельефным...

Цена:
749 руб

Чайник заварочный "Elrington", с фильтром, цвет: красный, 1,2 л. FJH-10500-A76
Чайник заварочный "Elrington", с фильтром, цвет: красный, 1,2 л. FJH-10500-A76
Заварочный чайник "Elrington" изготовлен из высококачественной керамики, покрытой эмалью в несколько слоев. Такой чайник гигиеничен и устойчив к износу при длительном использовании.
Чайник оснащен фильтром из нержавеющей стали, который не позволит...

Цена:
899 руб

Чайник заварочный Nuova R2S "Летние цветы", с ситом, 1 л
Чайник заварочный Nuova R2S "Летние цветы", с ситом, 1 л
Изящный и элегантный чайник Nuova R2S "Летние цветы" изготовлен из высококачественного фарфора. Съемный фильтр из стали позволит быстро и легко очистить чайник.
Заварочный чайник Nuova R2S "Летние цветы" станет великолепным подарком для любителей...

Цена:
2400 руб



2003 Copyright © Санкт-Петербург Peterlife.ru Мобильная Версия v.2015 | PeterLife и компания
Пользовательское соглашение использование материалов сайта разрешено с активной ссылкой на сайт
Угостить администратора сайта, чашечкой кофе *https://paypal.me/peterlife
  Яндекс цитирования