Лучшие кулинарные рецепты блюд
МАЛАГА

МАЛАГА

- Лучшее натуральное десертное вино Испании, производимое в Восточной Андалузии и издавна вывозимое через порт Малагу, от которого и получило свое название.

Фактически под названием «малага» бытуют (существуют) три различных вида вина из андалузского винограда: 1) «Маэстро ди Малага» — своеобразная смесь старого выдержанного вина с молодым, только что приготовленным из свежего сбора, что дает необычное сочетание выдержанности, благородного аромата и вкуса со свежестью натурального сока; 2) темная малага — «Вино де Колор» из красного винограда; 3) «Лагрима», или «Лакрима–малага» — наилучший вид малаги, вино типа токая из винограда мускатель.

Как и все знаменитые вина, малага уже с середины XIX в. стала предметом подделки как в самой Испании, так и в Германии. Испания, например, до 1906 г. закупала русскую водку для крепления малаги, вывозимой из страны, в том числе и в Россию. Только на месте производства, в Андалузии, а также во Франции, малагу можно встретить в некрепленом, натуральном виде. В России малага была популярна среди литературной богемы начала века (таких поэтов, как Фофанов и Есенин звали «ходячей малагой»). После Второй мировой войны производство малаги значительно сократилось в связи с падением спроса на таком традиционном для испанских вин рынке, как Великобритания, а также вследствие конкуренции французских и итальянских вин. Общее производство малаги составляет 75—100 тыс. гектолитров в год, из них вин высшей категории не более 5%.


Источник: Кулинарный словарь. Похлебкин В.В.


просмотров: 410
Search All Amazon* UK* DE* FR* JP* CA* CN* IT* ES* IN* BR* MX
Search All Ebay* AU* AT* BE* CA* FR* DE* IN* IE* IT* MY* NL* PL* SG* ES* CH* UK*
Cuisinart Stoneware Jenna Collection 16-Piece Dinnerware Set - Turquoise

$74.02
End Date: Monday Jan-29-2018 12:00:14 PST
Buy It Now for only: $74.02
|
45 Piece White Dinnerware Set Square Banquet Plates Dishes Bowls Kitchen Dinner

$52.00
End Date: Tuesday Feb-20-2018 19:40:26 PST
Buy It Now for only: $52.00
|
Square Dinnerware Set 16 Piece Dinner Plates Bowls Cups Ceramic Dishes, Black

$24.65
End Date: Wednesday Feb-14-2018 9:35:12 PST
Buy It Now for only: $24.65
|
4 Moscow Mule Mug Cup Drinking Hammered Copper Brass Steel Gift Set 18 Oz NEW

$8.88
End Date: Thursday Feb-8-2018 7:25:06 PST
Buy It Now for only: $8.88
|
 
Чайник "Bohmann", со свистком, цвет: синий, 3 л. BH-9957
Чайник "Bohmann", со свистком, цвет: синий, 3 л. BH-9957
Чайник "Bohmann" выполнен из высококачественной нержавеющей стали, что делает его весьма гигиеничным и устойчивым к износу при длительном использовании. Носик чайника оснащен насадкой-свистком, что позволит вам контролировать процесс подогрева...

Цена:
2390 руб

Емкость для хранения Esprado "Cristella", с доской и мелками, 1700 мл
Емкость для хранения Esprado "Cristella", с доской и мелками, 1700 мл
Емкость для хранения Esprado "Cristella" изготовлена из качественного прозрачного стекла, отполированного до идеального блеска и гладкости. Изделие имеет овальную форму. Стекло термостойкое, что позволяет использовать емкость Esprado при различных температурах (от -15° С до +100°С). Это делает ее функциональным и универсальным кухонным аксессуаром. Емкость очень вместительна, поэтому прекрасно подходит для хранения круп, макарон, кофе, орехов, специй и других сыпучих продуктов. Изделие оснащено крышкой с силиконовой прослойкой, которая плотно закрывается металлическим зажимом. Это обеспечивает герметичность и дольше сохраняет продукты свежими. На внешней стенке имеется доска, на которой можно записать название продуктов (2 мелка в комплекте).
Благодаря различным дизайнерским решениям такая емкость дополнит и украсит интерьер любой кухни.

Емкости для хранения из коллекции Cristella разработаны на основе эргономичных дизайнерских решений, которые позволяют максимально эффективно и рационально использовать кухонные поверхности. Благодаря универсальному внешнему виду, они будут привлекательно смотреться в интерьере любой кухни.
Емкости для хранения незаменимы на кухне: они помогают сохранить свежесть продуктов, защищают от попадания излишней влаги и позволяют эффективно использовать ограниченное кухонное пространство.

Не использовать в духовом шкафу, микроволновой печи и посудомоечной машине....

Цена:
699 руб

Набор формовочных колец для укладки пищи "BergHOFF", 15 предметов
Набор формовочных колец для укладки пищи "BergHOFF", 15 предметов
Цена:
5460 руб

Nepia Салфетки бумажные "Funny Noses", двухслойные, 3 х 200 шт
Nepia Салфетки бумажные "Funny Noses", двухслойные, 3 х 200 шт
Бумажные салфетки Nepia "Веселые носики" не вызывают покраснения и раздражения кожи, рекомендованы врачами-аллергологами.
В процессе производства салфеток в сырье добавляются микрогранулы сорбита и глицерина: сорбит втягивает в целлюлозу салфетки...

Цена:
910 руб

Сифон Oursson "Soda Sparkle", цвет: прозрачный, салатовый, 1 л
Сифон Oursson "Soda Sparkle", цвет: прозрачный, салатовый, 1 л
Сифон Oursson "Soda Sparkle" изготовлен из безопасного пищевого пластика (BPA free). С ним вы всегда легко и быстро сможете приготовить любимый газированный напиток.
К сифону прилагается многоразовая бутылка с винтовой крышкой и 5 металлических...

Цена:
3219 руб

Овощерезка Borner "Prima+", цвет: сиреневый, 6 предметов
Овощерезка Borner "Prima+", цвет: сиреневый, 6 предметов
Овощерезка Borner Borner "Prima+" всегда будет отличным и незаменимым помощником на вашей кухне. Она позволяет значительно сэкономить время и улучшить вкус и качество приготовленной пищи. Корпус овощерезки выполнен из ударопрочного ABS-пластика, а...

Цена:
4739 руб

Контейнер для хранения зелени "SinoGlass"
Контейнер для хранения зелени "SinoGlass"
Контейнер для хранения зелени "SinoGlass" изготовлен из качественного ударопрочного и экологически чистого пластика. Контейнер специально предназначен для хранения зелени.
Откройте, промойте зелень и контейнер, стряхните лишнюю воду. Поместите...

Цена:
370 руб

Сушилка для посуды Plastic Centre "Лилия", 2-ярусная, с сушилкой для столовых приборов, цвет: бежевый, коричневый
Сушилка для посуды Plastic Centre "Лилия", 2-ярусная, с сушилкой для столовых приборов, цвет: бежевый, коричневый
Уникальная двухъярусная сушилка Plastic Centre "Лилия" позволит сушить или хранить большое количество посуды. Благодаря двухъярусной конструкции она сэкономит полезную площадь на столе или в шкафу. В комплект входит сушилка для столовых приборов...

Цена:
719 руб

Набор разделочных досок Joseph Joseph "Index Regular", цвет: графит, 4 шт
Набор разделочных досок Joseph Joseph "Index Regular", цвет: графит, 4 шт
Набор Joseph Joseph "Index Regular" состоит из 4 разделочных досок и кейса.
Благодаря горизонтальному размещению в кейсе, набор разделочных досок занимает минимум места, сохраняя удобный размер.
Простая и вместе с тем эффективная маркировка позволяет легко распределять доски для разных типов продуктов, сохраняя максимальную гигиену в процессе нарезки и исключая взаимное загрязнение продуктов. Специальные ярлыки помогают определить какую доску следует использовать для разных ингредиентов: сырого мяса, овощей, рыбы или хлеба.
Силиконовые ножки на досках препятствуют скольжению. Инновационное покрытие досок не дает ножам затупиться. Закругленные края досок загнуты вверх для удержания сока и крошек....

Цена:
4300 руб

Скатерть Protec Textil "Alba. Вагнер", прямоугольная, 120 х 140 см
Скатерть Protec Textil "Alba. Вагнер", прямоугольная, 120 х 140 см
Скатерть состоит на 80% из хлопка и на 20% из полиэстера. Специальная обработка придает ткани термостойкость и влагоустойчивость. Технология производства изделий отвечает новейшим европейским стандартам. Полотна отличаются высочайшими качественными...

Цена:
939 руб



2003 Copyright © Санкт-Петербург Peterlife.ru Мобильная Версия v.2015 | PeterLife и компания
Пользовательское соглашение использование материалов сайта разрешено с активной ссылкой на сайт
Угостить администратора сайта, чашечкой кофе *https://paypal.me/peterlife
  Яндекс цитирования