Лучшие кулинарные рецепты блюд
БЕНМАРИ

БЕНМАРИ

- (фр. bain–marie). Большая, широкая, но неглубокая кастрюля или прямоугольный невысокий бак с плотно закрывающейся крышкой, наполняемый на четверть, треть или половину кипятком. В бенмари помещаются кастрюли с супами, горшочки и сотейники с готовыми соусами и другими блюдами, которые необходимо держать горячими, но нельзя вновь подогревать перед подачей на стол.


Источник: Кулинарный словарь. Похлебкин В.В.


просмотров: 378
Search All Amazon* UK* DE* FR* JP* CA* CN* IT* ES* IN* BR* MX
Search All Ebay* AU* AT* BE* CA* FR* DE* IN* IE* IT* MY* NL* PL* SG* ES* CH* UK*
Obol - The Original Never Soggy Cereal Bowl / With The Spiral Slide Design White

$8.88
End Date: Friday Mar-16-2018 8:02:13 PDT
Buy It Now for only: $8.88
|
14oz COFFEE MUG Cup Stainless Steel Double Wall Tea Water Tumbler Camping Travel

$21.99
End Date: Friday Mar-2-2018 1:27:17 PST
Buy It Now for only: $21.99
|
Estilo 2 gallon Glass Single Mason Jar Beverage Drink Dispenser With Leak Free

$79.99
End Date: Saturday Mar-24-2018 6:51:06 PDT
Buy It Now for only: $79.99
|
Pfaltzgraff Sylvia 32 Piece Dinnerware Set

$8.88
End Date: Saturday Mar-10-2018 7:25:06 PST
Buy It Now for only: $8.88
|

Ticket and Travel Packages for the 2018 NCAA Men's Final Four in San Antonio.

Start: 06 Oct 2017 | End: 02 Apr 2018

Search Results from «Озон» полезные товары для кухни и готовки
 
Тажин "Emile Henry", цвет: базальт, 2,5 л
Тажин "Emile Henry", цвет: базальт, 2,5 л
Благодаря конусообразной форме крышки, пар, поднимающийся от готовящегося блюда, многократно конденсируется в верхней ее части и спускается вниз, поэтому мясо, рыба и овощи становятся очень нежными и приобретают особый вкус. Позвольте легким и ароматным соблазнам увлечь вас: тажин из курицы с лимоном, тажин из морепродуктов, вегетарианский тажин… Доверьтесь интуиции и инстинктам, как это делают марокканцы, и создайте свой собственный рецепт тажина! 32-сантиметровый тажин рассчитан на 8-12 порций. Его можно помещать в духовку, в микроволновую печь и на любой источник прямого нагрева (на индукционный диск для индукционных плит). Как и любую другую продукцию Emily Henry, тажин можно помещать в посудомоечную машину, не боясь, что со временем он потеряет свой цвет....

Цена:
8550 руб

Набор разделочных досок Joseph Joseph "Index Compact", цвет: графит, 4 шт
Набор разделочных досок Joseph Joseph "Index Compact", цвет: графит, 4 шт
Набор Joseph Joseph "Index Compact" состоит из 4 разделочных досок и кейса.
Благодаря вертикальному размещению в кейсе, набор разделочных досок занимает минимум места, сохраняя удобный размер.
Простая и вместе с тем эффективная маркировка позволяет легко распределять доски для разных типов продуктов, сохраняя максимальную гигиену в процессе нарезки и исключая взаимное загрязнение продуктов. Специальные ярлыки помогают определить какую доску следует использовать для разных ингредиентов: сырого мяса, овощей, рыбы или хлеба.
Силиконовые ножки на досках препятствуют скольжению. Инновационное покрытие досок не дает ножам затупиться. Края досок загнуты вверх для удержания сока и крошек....

Цена:
4099 руб

Ковш "Tescoma" с воронкой и крышкой, 1,25 л. 728616
Ковш "Tescoma" с воронкой и крышкой, 1,25 л. 728616
Ковш "Tescoma" с воронкой и крышкой станет незаменимым помощником на кухне.
Ковш изготовлен из высококачественной нержавеющей стали 18/10. Снабжен трехслойным сэндвичевым дном с революционной системой передачи тепловой энергии. Ковш "Tescoma" пригоден для газовых, электрических, стеклокерамических, индукционных плит. Характеристики:
  • Материал: нержавеющая сталь.
  • Объем: 1,25 л.
  • Диаметр: 16 см.
  • Высота (без крышки): 8 см.
  • Производитель: Чехия.
  • Артикул: 728616....

Цена:
3980 руб

Термометр для жарки Gefu "Scala", электронный
Термометр для жарки Gefu "Scala", электронный
Функциональный электронный термометр Gefu "Scala" займет достойное место среди аксессуаров на вашей кухне. Он подходит для измерения температуры любых разновидностей блюд и вин. Температура определяется в считанные секунды (4-10 секунд) и отображается на жидкокристаллическом дисплее, которым оснащен термометр. Температурный диапазон от -45°С до +200°С.
Благодаря такому удобному электронному термометру вы всегда сможете правильно поджарить мясо, определить температуру вина и измерить температуру каши для ребенка.

Длина термометра: 23 см.
Диапазон температур: от -45°С до 200°С.

Инструкция по применению.
1. Снимите защитный колпачок и очистите стержень термометра с помощью влажной ткани.
2. Нажмите кнопку ON/OFF для включения термометра. На дисплее высветится температура окружающего воздуха. Для измерения температуры в Фаренгейтах (°F) откройте отсек для батареи и один раз нажмите кнопку °С/°F.
3. Для измерения температуры, поместите стержень термометра в середину приготовляемого блюда на глубину 2 см. Температуру блюда можно увидеть на дисплее через 4-10 секунд.
4. Для измерения температуры блюд, которые готовятся в духовой печи, сначала достаньте блюдо из печи, а затем измерьте температуру, как указано выше.
5. Нажмите кнопку ON/OFF для выключения термометра. Термометр отключится самостоятельно, если не будет использоваться в течение 45 минут.
6. После использования очистите стержень термометра с помощью влажной ткани и оденьте защитный колпачок.

Замена батареи.
1. Откройте отсек для батареи.
2. Замените одну батарею LR44, следую символам о полярности.
3. Закройте отсек для батареи.
4. После замены батареи, термометр показывает температуру в градусах Цельсия (°С).

ВНИМАНИЕ
1. Никогда не оставляйте термометр в духовой печи.
2. Очищайте стержень термометра после каждого применения.
3. Термометр не герметичен. Не опускайте термометр полностью в воду и не мойте в посудомоечной машине. Используйте влажную ткань для очистки.
4. Замените батарею, если термометр не работает.

Рекомендуемая температура для различных продуктов (°С)
Холодильник: 4-8
Морозильная камера: -18-22
Говядина с кровью: 52-54
Говядина средней прожарки: 60-65
Говядина прожаренная: 70-80
Свинина: 70-85
Баранина средней прожарки: 70-80
Баранина прожаренная: 80-85
Птица: 85-90
Рыба: 60-70

Температура измеряется в середине блюда.

Красное вино, молодое, сухое: 14-16
Белое вино, молодое, сухое: 10-12
Игристые вина/Шампанское: 6-8
Пища для детей: 37
...

Цена:
2539 руб

Кастрюля "Kukmara" с крышкой, цвет: черный, 2 л С антипригарным покрытием
Кастрюля "Kukmara" с крышкой, цвет: черный, 2 л
Кастрюля "Kukmara" выполнена из литого алюминия с антипригарным покрытием нового поколения "Greblon New Tec".

Основные особенности кастрюли "Kukmara":
- литая толстостенная посуда, отлитая вручную;
- высококачественное антипригарное...

Цена:
1729 руб

Кастрюля Rondell "Flamme" с крышкой, 2,3 л
Кастрюля Rondell "Flamme" с крышкой, 2,3 л
Кастрюля Rondell "Flamme" изготовлена из высококачественной нержавеющей стали, что гарантирует безупречный внешний вид посуды, практичность и долговечность. Уникальный 2-х этапный метод технологии "тройного" дна с вштампованным, а затем вплавленным...

Цена:
2459 руб

Кувшин LF Ceramic "Оливки", 1 л
Кувшин LF Ceramic "Оливки", 1 л
Кувшин LF Ceramic "Оливки", выполненный из высококачественной керамики, оснащен удобной ручкой. В нем будет удобно хранить и подавать на стол молоко, соки или воду.
Кувшин LF Ceramic "Оливки" украсит любой кухонный интерьер и станет хорошим подарком для ваших близких....

Цена:
709 руб

Набор салатников Esprado "Arista Rose", диаметр 16 см, 6 шт
Набор салатников Esprado "Arista Rose", диаметр 16 см, 6 шт
Набор салатников Arista Rose изготовлен из костяного фарфора и декорирован аристократическими символами – вензелями, которые передают настроение торжества и изящества.
Особенный шарм коллекции придает круговая розовая деколь, переносящая нас в эпоху классицизма.
Изделия коллекции из костяного фарфора Arista Rose отличаются высокой прозрачностью, повышенной прочностью и устойчивостью к истиранию: царапины от ножа и сеточки трещин не появятся на ней даже через несколько лет.

Салатник объемом 700 мл обладает широким функционалом и станет прекрасным дополнением к вашему кухонному столу.
Такой салатник может использоваться не только для подачи салата, но и отлично подойдет для каш, мюсли, супов и других блюд.

Можно использовать в микроволновой печи, мыть в посудомоечной машине....

Цена:
2569 руб

Чашка кофейная "Eva Solo", цвет: бордовый, 230 мл, 2 шт
Чашка кофейная "Eva Solo", цвет: бордовый, 230 мл, 2 шт
Набор из двух чашек "Eva Solo", рассчитан на 230 мл — оптимальный объем для лунго, а также стандартный объем для этого типа напитка у большинства кофе-машин.
Чашки выполнены из белоснежного фарфора и с цветным силиконовым чехлом, который оберегает руки от соприкосновения с горячей поверхностью. Чехол легко снимается, после чего чашку можно мыть в посудомоечной машине.
В комплекте 2 чашки...

Цена:
1811 руб

Набор кружек Nachtmann "Noblesse", 250 мл, 2 шт
Набор кружек Nachtmann "Noblesse", 250 мл, 2 шт
Набор кружек Nachtmann "Noblesse", выполненный из прозрачного бессвинцового хрусталя с узором, привлекает внимание классическим сдержанным дизайном и идеально подходит для многих напитков. Изысканный хрусталь послужит украшением бара и будет великолепно смотреться на праздничном столе....

Цена:
2160 руб



2003 Copyright © Санкт-Петербург Peterlife.ru Мобильная Версия v.2015 | PeterLife и компания
Пользовательское соглашение использование материалов сайта разрешено с активной ссылкой на сайт
Угостить администратора сайта, чашечкой кофе *https://paypal.me/peterlife
  Яндекс цитирования