Лучшие кулинарные рецепты блюд
БЕНМАРИ

БЕНМАРИ

- (фр. bain–marie). Большая, широкая, но неглубокая кастрюля или прямоугольный невысокий бак с плотно закрывающейся крышкой, наполняемый на четверть, треть или половину кипятком. В бенмари помещаются кастрюли с супами, горшочки и сотейники с готовыми соусами и другими блюдами, которые необходимо держать горячими, но нельзя вновь подогревать перед подачей на стол.


Источник: Кулинарный словарь. Похлебкин В.В.


просмотров: 436
Search All Amazon* UK* DE* FR* JP* CA* CN* IT* ES* IN* BR* MX
Search All Ebay* AU* AT* BE* CA* FR* DE* IN* IE* IT* MY* NL* PL* SG* ES* CH* UK*
Worlds Best Boss The Office 11oz coffee mug! FREE SHIPPING - Dishwasher Safe!

$6.00
End Date: Tuesday Nov-6-2018 22:22:24 PST
Buy It Now for only: $6.00
|
RAE DUNN "YOU CHOOSE" MUGS *SAVE ON SHIPPING* 2018 NEW HTF/RARE

$6.49
End Date: Monday Nov-19-2018 4:31:12 PST
Buy It Now for only: $6.49
|
IPC Collapsible Reusable Straw Stainless Final Portable Travel Outdoor Drinking

$6.49
End Date: Monday Nov-19-2018 4:31:12 PST
Buy It Now for only: $6.49
|
IPC Collapsible Reusable Straw Stainless Final Portable Travel Outdoor Drinking

$45.00
End Date: Tuesday Nov-6-2018 22:22:24 PST
Buy It Now for only: $45.00
|
Search Results from «Озон» полезные товары для кухни и готовки
 
Сковорода-гриль чугунная "Добрыня" с крышкой. Диаметр 28 см. DO-3305
Сковорода-гриль чугунная "Добрыня" с крышкой. Диаметр 28 см. DO-3305
Сковорода-гриль "Добрыня" изготовлена из натурального экологически безопасного чугуна. Изделие оснащено пластиковой ручкой и чугунным прессом с рифленой поверхностью.
Чугун является одним из лучших материалов для производства посуды. Его можно нагревать до высоких температур. Он очень практичный, не выделяет токсичных веществ, обладает высокой теплоемкостью и способен служить долгие годы.
Такая сковорода замечательно подойдет для приготовления жареных и тушеных блюд.

Подходит для всех типов плит, включая индукционные. Сковороду мыть только вручную.

Высота стенки: 6,5 см.
Длина ручки: 19 см.

Уважаемые клиенты! Для сохранения свойств посуды из чугуна и предотвращения появления ржавчины чугунную посуду мойте только вручную, горячей или теплой водой, мягкой губкой или щёткой (не металлической) и обязательно вытирайте насухо. Для хранения смазывайте внутреннюю поверхность посуды растительным маслом, а перед следующим применением хорошо накалите посуду....

Цена:
4490 руб

Бытовой дистиллятор Феникс Зенит дистиллятор, 12 л
Феникс Зенит дистиллятор, 12 л
Дистиллятор Зенит – отличный выбор как для начинающего, так и для опытного винокура.

Благодаря продуманной конструкции, данный аппарат предоставляет высокую степень очистки. Основная роль очистки принадлежит царге, по которой поднимаются спиртовые пары, конденсируются там и обратно стекают в перегонный куб. Также дистиллятор оснащен дефлегматором, использующимся для получения напитка еще более высокой крепости и чистоты. В дефлегматоре происходит частичная конденсация пара, поднимающегося вверх по колонне и понижается его температура. В процессе понижения температуры пара, тяжелокипящие пары превращаются в флегму, которая стекает в куб, а пар попадает дальше в холодильник и дистиллируется в готовый продукт высокого качества. Использование дефлегматора позволяет сократить число перегонок.

Царга также заполнена Регулярной Проволочной Насадкой Панченкова для увеличения степени очистки и позволяет получить более чистый самогон.

С помощью специального крана регулирования крепости, можно изменять режимы перегонки и добиваться получения дистиллята разной крепости.

Благодаря кламповым соединениям, аппарат можно усовершенствовать. Вы можете приобрести дополнительное оборудование и пользоваться новыми возможностями аппарата: царга позволит вам получать дистиллят до 96,6°С, а использование аромакорзины позволит придать аромат продукту во время перегонки.

Два электронных термодатчика позволяют точно контролировать температуру в процессе перегонки, которая для получения более качественного продукта должна быть в пределах 78-79°С. Кран в нижней части бака дает возможность с легкостью сливать брагу. Широкая горловина позволяет легко промыть перегонный куб после преготовления напитка, а прокладка из пищевого силикона обеспечивает герметичность и не пропускает неприятный запах примесей в процессе перегонки. Бак в новом исполнении не только привлекает своим стильным внешним видом, но и достигается дополнительная жесткость за счет ребер жесткости.

Тип нагрева: на плите
Высота в сборе: 1015 мм
Высота бака: 295 мм
Диаметр бака: 232 мм
Высота аппарата над баком: 720 мм
Диаметр горловины: 115 мм
Штуцер под воду: 10 мм
Крышка (фланец): толщина 1,5 мм...

Цена:
12000 руб

Сковорода Tefal "Tempo" с крышкой, с антипригарным покрытием. Диаметр 24 см
Сковорода Tefal "Tempo" с крышкой, с антипригарным покрытием. Диаметр 24 см
Сковорода Tefal "Tempo" со стеклянной крышкой подарит радость от каждого использования и украсит собой любой интерьер. Благодаря высококачественному антипригарному покрытию Easy Plus и уникальному индикатору нагрева Thermo-Spot каждое ваше блюдо получится невероятно вкусным и идеально приготовленным.
Благодаря прочному дну Durabase посуда прослужит долго без потери качества приготовления, сохранит оптимальное распределение тепла даже при ежедневном использовании и подойдет для приготовления самых разных блюд на газовых плитах....

Цена:
1599 руб

Набор посуды Blaumann "Gourmet Line", цвет: серебристый, с крышками, 12 предметов
Набор посуды Blaumann "Gourmet Line", цвет: серебристый, с крышками, 12 предметов
Набор посуды Blaumann "Gourmet Line" из 12 предметов из нержавеющей стали, включает в себя: кастрюлю с крышкой 16 х 9,5 см 1,9 л, кастрюлю с крышкой 18 x 10,5 см 2,6 л, кастрюлю с крышкой 20 x 11,5 см 3,6 л, кастрюлю с крышкой 24 x 13,5 см 6,1 л, сковороду с антипригарным мраморным покрытием 24 x 6,5 см 2,9 л, кастрюлю 16 х 9 см, 1,9 л, мерную шкалу. Подходит для всех видов плит: газовых, электрических, стеклокерамических, галогенных, индукционных....

Цена:
5690 руб

Термокружка Contigo "Byron", цвет: серебристый, серый, 470 мл
Термокружка Contigo "Byron", цвет: серебристый, серый, 470 мл
Термокружка Contigo "Byron", изготовленная из высококачественной матированной нержавеющей стали и пищевого пластика, подходит как для холодных, так и для горячих напитков. Жидкость сохраняется горячей до 6 часов, холодной - до 12 часов. Изделие оснащено крышкой с открывающимся клапаном, что очень удобно для питья. Специальное устройство "Snapseal" открывает и закрывает клапан. Рельефная резиновая вставка на корпусе кружки обеспечивает удобный хват и защищает руки от воздействия высоких температур.
С такой термокружкой вы где угодно сможете насладиться вашими любимыми напитками: в поездке, на прогулке, на работе или учебе. Изделие удобно брать с собой.

Подходит для мытья в посудомоечной машине.

Диаметр горлышка: 6,5 см.
Диаметр (по верхнему краю): 8 см.
Высота кружки (с учетом крышки): 18,5 см....

Цена:
1849 руб

Кокот "Staub", низкий, цвет: вишневый, 3,8 л
Кокот "Staub", низкий, цвет: вишневый, 3,8 л
Кокот изготовлен из чугуна, покрытого эмалью снаружи и внутри. Подходит для использования на всех типах плит и в духовке.
Перед первым использованием снять этикетки, тщательно вымыть горячей водой с мыльным средством и высушить, затем нанести немного растительного масла на внутреннюю поверхность посуды, излишки масла удалить салфеткой. Мыть жидким моющим средством, без применения абразивных веществ и металлических губок. Пригоден для мытья в посудомоечной машине. При падении на твердую поверхность посуда может треснуть или разбиться.
Металлические кухонные принадлежности могут повредить посуду. Избегать резкого нагревания и охлаждения, резкий перепад температуры может привести к повреждению посуды. Чтобы не обжечься, пользуйтесь прихватками.

Уважаемые клиенты! Для сохранения свойств посуды из чугуна и предотвращения появления ржавчины чугунную посуду мойте только вручную, горячей или теплой водой, мягкой губкой или щёткой (не металлической) и обязательно вытирайте насухо. Для хранения смазывайте внутреннюю поверхность посуды растительным маслом, а перед следующим применением хорошо накалите посуду....

Цена:
15550 руб

Кофеварка гейзерная G.A.T. Supermoka, цвет: серебристый, на 6 чашек
Кофеварка гейзерная G.A.T. Supermoka, цвет: серебристый, на 6 чашек
Кофеварка гейзерная G.A.T. 104006 SUPERMOKA. Гейзерная кофеварка - это отличная возможность побаловать себя чашечкой великолепного ароматного кофе. Кофеварка рассчитана на 6 чашек. За считанные минуты прибор приготовит ваш любимый напиток и моментально наполнит кухню изумительным ароматом. Прочная алюминиевая основа придает кофеварке легкость и надежность, а стильный дизайн добавит кухонному интерьеру элегантности и особого шарма. Основные отличительные особенности кофеварок Supermoka: удобный носик для наливания кофе; стильный ремень, соединяющий верхнюю и нижнюю части кофеварки; специальное внутреннее покрытие, обеспечивающее легкую очистку и обслуживание; ручка из термостойкого пластика....

Цена:
2490 руб

Набор посуды Rondell "Balance", 8 предметов. RDS-756
Набор посуды Rondell "Balance", 8 предметов. RDS-756
Набор посуды Rondell "Balance" включает 3 кастрюли с крышками и ковш с крышкой. Высококачественная нержавеющая сталь гарантирует безупречный внешний вид посуды, практичность и долговечность. Уникальный 2-этапный метод технологии тройного дна с вштампованным, а затем вплавленным алюминиевым диском позволяет равномерно распределять и значительно дольше сохранять тепло в стенках и дне посуды, что предотвращает пригорание пищи и обеспечивает более быстрое приготовление блюд.
Крышка из термостойкого стекла снабжена отверстием для выпуска пара и ободком из силикона для предотвращения сколов. С отметками для литража на внутренних стенках посуды вы сможете соблюдать пропорции рецептуры без применения дополнительных предметов. Удобные ручки с силиконовыми вставками имеют надежное клепочное крепление.

Посуду можно использовать на газовых, электрических, стеклокерамических, галогеновых, индукционных плитах. Можно мыть в посудомоечной машине.

Объем кастрюль: 2 л, 2,8 л, 5 л.
Диаметр кастрюль: 18 см, 20 см, 24 см.
Высота стенок кастрюль: 9 см, 10 см, 12 см.
Диаметр дна кастрюль: 14,5 см, 16,5 см, 20 см.
Ширина кастрюль (с учетом ручек): 28 см, 30 см, 34 см.
Объем ковша: 1,4 л.
Диаметр ковша: 16 см.
Высота стенки ковша: 8 см.
Диаметр дна ковша: 12,5 см.
Длина ручки ковша: 18 см....

Цена:
10790 руб

Бытовой дистиллятор Дистиллятор бытовой Добрый жар Луч, 12 л
Дистиллятор бытовой Добрый жар Луч, 12 л
Дистиллятор Добрый жар Луч предназначен для получения самогона высокого качества и глубокой степени очистки в домашних условиях. Это простая и надежная конструкция на основе перегонного куба из пищевой нержавеющей стали с толщиной дна 2 мм и стенок 1,5 мм. Производительность аппарата при перегоне браги составляет до четырех литров самогона в час крепостью до 60-70%.

Модель отличается следующими техническими особенностями и преимуществами:
- Наличие сливного крана и удобных ручек на перегонном кубе, устойчивом не только к коррозионным воздействиям, но и температурным деформациям. Изделие может использоваться на плитах всех типов, включая индукционные разновидности.
- Фланец крепится к широкой горловине через прокладку из пищевого силикона на барашки, что обеспечивает плотный прижим и полную герметичность.
- Во фланец встроен осевой термодатчик, который показывает температуру пара внутри перегонного куба, что позволяет регулировать интенсивность нагрева и отбирать нужные спиртовые фракции.
- В конструкции аппарата предусмотрена возможность установки сразу трех съемных прозрачных стеклянных сухопарников (банок под крышку с резьбой). Это позволяет значительно увеличивать степень очистки, повышать крепость конечного продукта и ароматизировать его путем добавления натуральных фруктов, цедры.
- Проточный холодильник оснащен классическим змеевиком с пятью витками, что способствует эффективной, полной конденсации паров этилового спирта.

Высота в сборе: 64 см.
Диаметр перегонного куба: 23 см....

Цена:
9490 руб

Набор посуды "Mayer & Boch" с крышками, 12 предметов. 4522
Набор посуды "Mayer & Boch" с крышками, 12 предметов. 4522
Набор посуды "Mayer & Boch" состоит из сотейника со стеклянной крышкой, четырех кастрюль со стеклянными крышками и сковороды. Предметы набора выполнены из нержавеющей стали 18/10 с утолщенным дном. Зеркальная полировка придает изделиям привлекательный внешний вид. Крышки имеют металлический обод и отверстие для выпуска пара. Равномерное распределение температуры по всей поверхности обеспечивает быстрое приготовление пищи. Изделия оснащены эргономичными ручками для более удобной переноски. На внутренние стенки изделий нанесена мерная шкала. Подходит для всех типов плит: электрических, стеклокерамических, газовых, галогеновых и индукционных. Можно мыть в посудомоечной машине.

Диаметр сотейника: 16 см.
Длина ручки сотейника: 16,5 см.
Объем сотейника: 1,9 л.
Диаметр кастрюль: 16; 18; 20; 24 см.
Ширина кастрюль (с учетом ручек): 25; 27; 29,5; 34 см.
Высота стенок кастрюль: 11; 11,5; 13; 15 см.
Объем кастрюль: 1,9; 2,7; 3,6; 6 л.
Диаметр сковороды: 24 см.
Длина ручки сковороды: 19 см.
Высота стенок сковороды: 8 см.
Объем сковороды: 3 л.

УВАЖАЕМЫЕ КЛИЕНТЫ!
Обращаем ваше внимание на тот факт, что объем кастрюли указан максимальный, с учетом полного наполнения до кромки. Шкала на внутренней стенке кастрюли имеет меньший литраж....

Цена:
5369 руб



2003 Copyright © Санкт-Петербург Peterlife.ru Мобильная Версия v.2015 | PeterLife и компания
Пользовательское соглашение использование материалов сайта разрешено с активной ссылкой на сайт. Партнёрская программа.
Угостить администратора сайта, чашечкой кофе *https://paypal.me/peterlife
  Яндекс цитирования