Супер-пупер, все почему? Журнал онлайн, про все на свете.

Кто первый испек хлеб на дрожжах?

Растворение дрожжей в жидком, теплом тесте называется закваской. Клетки дрожжей превращают крахмал теста в сахар, который они потом переваривают. В ходе этого процесса вырабатывается двуокись углерода как продукт отхода. Этот газ выделяется в тесто и образовывает большое количество пузырьков, что заставляет тесто подниматься. Споры диких дрожжевых грибков почти постоянно присутствуют в воздухе и могут естественным путем попадать в тесто.

Первые люди, которые обнаружили ценность дрожжей, были египтяне. Они первыми начали печь тесто с дрожжами, и им понравился более легкий и вкусный хлеб. Тесто, выпеченное на диких дрожжах, получается все время разным. Это происходило потому, что в тесто попадали разные виды дрожжей. Египтяне открыли способ избежать этого. Каждый раз при выпечке они оставляли немного жидкого заквашенного теста, чтобы потом добавлять к нему новую порцию. Таким образом они убедились, что надо применять особый вид дрожжей. Примерно за тысячу лет до н. э. финикийские торговцы передали искусство выпечки дрожжевого хлеба грекам, которые стали мастерами этого дела. Греки знали более 70 рецептов выпечки хлеба.

Римляне превратили хлебопечение в широко развитую промышленность и приняли законы, определяющие качество хлеба. Хлебопеки так гордились особым вкусом своего хлеба, что каждый из них обозначал на булках свое имя — точно так же, как в наши дни хлебопекарни ставят клеймо на упаковке. Во времена Средневековья только богатые люди ели белый хлеб. Темный, часто прокисший, ржаной хлеб был продуктом питания большинства людей.

другие интересные факты:
Самая старая лошадь. Джоуи. Болотный пони по кличке Джоуи, принадлежавший Джун и Рози Осборн из Церковного центра верховой езды, Уикхэм-Бишоп, гр. Эссекс, Великобритания, дожил до 1988 г. Ему было 44 года.
Самый тяжелый и самый новый элемент имеет номер 112. Он был получен в феврале 1996 г. в лабораториях института *Гезельшафт фюр Шверионенфоршунг*, Дармштадт, Германия. Его атомный вес равен 277, а период распада составляет 1/240-миллионную долю секунды.
Самым высоким +естественным+ (не патологическим) гигантом был Энгас Макаскилл (р.1823) из Великобритании. Его рост достигал 2,36 м.
Самая большая видеостена. Европейский парк. В Европейском парке движущихся образов есть стена из 850 видеоэкранов, общая площадь которых равна 162 м2.
Search All Amazon* UK* DE* FR* JP* CA* CN* IT* ES* IN* BR* MX
Search All Ebay* AU* AT* BE* CA* FR* DE* IN* IE* IT* MY* NL* PL* SG* ES* CH* UK*

$296.99
End Date: Wednesday Sep-11-2019 17:19:29 PDT
Buy It Now for only: $296.99
|
Dell Quad Core i5 or i7 1050 Ti Gaming PC customize 240GB SSD 1TB HDD 16GB WiFi

$370.00
End Date: Friday Sep-6-2019 11:17:15 PDT
Buy It Now for only: $370.00
|
Alarco Gaming PC Desktop Computer Intel i5 ,8G,1TB,Win10,WIFI,NVIDIA GTX 650 1GB

$17.99
End Date: Wednesday Sep-25-2019 2:19:51 PDT
Buy It Now for only: $17.99
|
Computer Desktop Gaming Keyboard and Mouse Mechanical Feel Led Light Backlit USA

$24.99
End Date: Tuesday Sep-10-2019 11:14:43 PDT
Buy It Now for only: $24.99
|
Logitech G430 Stereo Gaming Noise-cancelling Wired Headset PC Laptop 3.5mm Mic

$349.99
End Date: Monday Sep-2-2019 10:46:25 PDT
Buy It Now for only: $349.99
|
Fast Gaming Computer PC Windows 10 16GB RAM 1TB HDD Nvidia GTX 1050 HDMI WiFi

$69.99
End Date: Wednesday Sep-18-2019 19:01:36 PDT
Buy It Now for only: $69.99
|
Office Chair Gaming Chair Desk Ergonomic Leather Computer Chair w Metal Base V61

$32.19
End Date: Tuesday Sep-10-2019 11:51:08 PDT
Buy It Now for only: $32.19
|
Red Dead Redemption 2 PS4 [Factory Refurbished]

$21.95
End Date: Wednesday Aug-28-2019 20:58:39 PDT
Buy It Now for only: $21.95
|
«Ваш магазин» купить сувениры, выбрать оригинальный подарок
 Перьевая ручка Pierre Cardin "Evolution" PC1034FP, корпус и колпачок - латунь и лакПерьевая ручка Pierre Cardin "Evolution" PC1034FP, корпус и колпачок - латунь и лак

Перьевая ручка Pierre Cardin Evolution имеет совершенный и лаконичный дизайн, который порадует любого человека. Перо обеспечивает плавное письмо, а высококачественные чернила долго сохраняют цвет. Ручка сочетает в себе утонченность, изящество и солидность.

Латунный корпус,...
Цена: 1 100 руб.
 Ручка шариковая Carandache Alexander Girard, арт. 849.124Ручка шариковая Carandache Alexander Girard, арт. 849.124

Материал корпуса: алюминий.
Отделка деталей: хром матовый черный.
Вид упаковки: коробка подарочная.
Наличие колпачка: без колпачка.
Наличие клипа: да.
Механизм выдвижения стержня: нажимной.
Цена: 4 130 руб.
 Приключения барона МюнхгаузенаПриключения барона Мюнхгаузена, 2017 г.
Распе Р.Э.

Настоящая книга является новым изданием «Приключений барона Мюнхгаузена». Она печатается по французскому изданию Шарля Фюрна (1794—1859), к которому Гюстав Доре в 1872 году создал цикл иллюстраций, включавший 118 рисунков в тексте и 29 отдельных полосных иллюстраций. Текст приводится в...
Цена: 2 391 руб.
 Собрание сочинений. В 6-ти томах: Конец прекрасной эпохи. Пейзаж с наводнением. Остановка в пустыне. Часть речи. Новые стансы к Августе. УранияСобрание сочинений. В 6-ти томах: Конец прекрасной эпохи. Пейзаж с наводнением. Остановка в пустыне. Часть речи. Новые стансы к Августе. Урания, 2015 г.
Бродский Иосиф Александрович

Количество томов: 6
Сборники стихотворений Иосифа Бродского (1940-1996) «Остановка в пустыне» (1970), «Конец прекрасной эпохи» (1977), «Часть речи», «Новые стансы к Августе» (1983), «Урания» (1987) и «Пейзаж с наводнением» (1996) были опубликованы в 1970-1990-е годы в американском издательстве «Ардис». Над...
Цена: 5 267 руб.
 Шариковая ручка Pierre Cardin "Eco". Арт. PC0866BPШариковая ручка Pierre Cardin "Eco". Арт. PC0866BP

Ручка Pierre Cardin имеет совершенный и лаконичный дизайн, который порадует любого человека.
Высококачественные чернила долго сохраняют цвет, а оригинальный стержень с шариковым наконечником обеспечивает плавное письмо.
Ручка сочетает в себе утонченность, изящество и...
Цена: 855 руб.


2003 Copyright © Peterlife.ru и компания Мобильная Версия v.2015 Весёлый офис. Чудеса, сверхъестественное. Супер-Пупер, про всё почему. Хобби, обучалки, софт. Занимательная психология. Магия, философия, история. Гадание, приметы, сонник. Игры онлайн. Редкие дикие животные. Знакомства. Энциклопедии и справочники. Интересные статьи. Анонсы, пресс-релизы. Скидки, бонусы. Магазины. | Пользовательское соглашение использование материалов сайта разрешено с активной ссылкой на сайт. | Партнёрская программа для магазинов и вебмастеров. | Купить скрипты Nevius. | PR Продвижение сайтов. | Купить хостинг Санкт-Петербурге.
  Яндекс цитирования