Супер-пупер, все почему?
Почему холодное пиво вкуснее

Энциклопедия "Про все на свете"


Почему холодное пиво вкуснее?

 

Почему пиво становится вкуснее, если постоит в холодильнике, а теплое пиво имеет горький вкус? Почему пьют красное вино комнатной температуры?

 

Почему мороженое отличается особым вкусом? Ученые кафедры физиологии Католического университета в Бельгии вместе с американскими и японскими коллегами выяснили, как температура влияет на вкусовые ощущения.

 

Люди могут отличить пять основных вкусов: кислый, сладкий, соленый, горький, и umami (японский термин для определения вкуса копченой пищи).

 

Вкус воспринимается вкусовыми пупырышками на языке. Эти пупырышки содержат рецепторы вкуса, способные опознать сладкие и горькие молекулы вкуса в пище и напитках. Когда молекулы касаются рецепторов вкуса, микроскопические каналы - TRPM5 - открываются в мембране ячейки на пупырышках вкуса. Это вызывает электрический сигнал, который проходит в мозг через волокна нерва, где он переводится в определенное вкусовое ощущение.

 

Физиологи обнаружили, что этот Trpm5-канал в пупырышках вкуса очень чувствителен к изменениям температуры. При 15 градусах канал едва открывается, тогда как в при 37 его чувствительность более чем в 100 раз выше.

 

Таким образом, при употреблении теплой пищи и жидкости, мозг получает намного более сильный сигнал. Например, сладкий вкус мороженого воспринимается, когда оно тает и нагревается во рту.

 

Это исследование открывает путь к развитию химических веществ, влияющих на функционирование Trpm5-каналов, которые могут подавить неприятные вкусовые ощущения. Например, это позволит удалить горький вкус лекарств.

 

Это открытие также объясняет, почему мы не чувствуем вкус очень горячей еды.

 

 

источник: news.gormedspravka.ru

 


просмотров: 1455
Самые тяжелые. Титанозавр. Самыми тяжелыми были, вероятно: титанозавр Antarctosaurus giganteus (*гигантский антарктический ящер*), весивший 40-80 т, ископаемые останки которого найдены в Индии и Аргентине; брахиозавр Brachiosaurus altithorax (*рукоящер*), названный так за свои длинные передние конечности (45-55 т); диплодоки Seismosaurus halli (*ящер, сотрясающий землю*) и Supersaurus vivianae (вес обоих превышал 50 т, а по некоторым расчетам, приближался к 100 т). Предполагаемый вес .аргентинского титанозавра -аргентинозавра - доходил до 100 т. Оценки, сделанные в 1994 г., были основаны на размерах его гигантских позвонков.

Самым высоким мужчиной, о котором имеется достоверное свидетельство, был Роберт Першинг Уодлоу, родившийся в 1918 г. в Олтоне, шт. Иллинойс, США. Когда 27 июня 1940 г. ему в последний раз измеряли рост, он равнялся 2,72 м при размахе рук 2,88 м. Его максимальный, зарегистрированный в день совершеннолетия (21 год) вес достигал 222,7 кг. До последнего дня он продолжал расти, и ко дню кончины 15 июля 1940 г. его рост вполне мог достигнуть 2,74 м.

Самая короткая улица. Бейкуп. Самая короткая улица в мире - это Элджин-стрит в Бейкупе, гр. Ланкашир, Великобритания, имеющая длину всего 5,2 м. А датская улица Трианглен в Холдинге, обозначенная на карте, но имеющая строения только с одной стороны, еще короче - 1,85м. фактически она образована одной из сторон дорожного перекрестка.

Search All Amazon* UK* DE* FR* JP* CA* CN* IT* ES* IN* BR* MX
Search All Ebay* AU* AT* BE* CA* FR* DE* IN* IE* IT* MY* NL* PL* SG* ES* CH* UK*
Почему бы нам не wdw цитаты популярных boyband телефон чехол для Iphone

507,42 руб.
End Date: 16.12 18:47
Buy It Now for only: US 507,42 руб.
Buy it now |
Милый учитель Штамп для самостоятельного нанесения краски студента похвалы награда штамп индивидуальный подарок

136,59 руб.
End Date: 03.12 04:27
Buy It Now for only: US 136,59 руб.
Buy it now |
Почему расистами сексизм гомофоб транссексуалов, когда вы могли бы быть футболка, США

593,20 руб.
End Date: 26.11 06:10
Buy It Now for only: US 593,20 руб.
Buy it now |
ADESIVI MURALI FRASE ADESIVO WALL STICKERS FRASI DECORAZIONI PARETE MURO VINYL

159,40 руб.
End Date: 25.11 10:38
Buy It Now for only: US 159,40 руб.
Buy it now |
Почему не 12 крем для мужчин увеличить размер укрепление быстрый рост 100gm

1 002,97 руб.
End Date: 03.12 07:56
Buy It Now for only: US 1 002,97 руб.
Buy it now |
Сила привычки, почему мы делаем то, что мы делаем в жизни... от Charles duhigg (аудиокнига)

131,31 руб.
End Date: 12.12 23:47
Buy It Now for only: US 131,31 руб.
Buy it now |
Почему расистами сексизм гомофоб транссексуалов, когда вы могли бы быть белая футболка США

593,20 руб.
End Date: 27.11 04:42
Buy It Now for only: US 593,20 руб.
Buy it now |
Почему расистами сексизм гомофоб транссексуалов, когда вы могли бы быть просто тихий футболка

676,84 руб.
End Date: 26.11 06:18
Buy It Now for only: US 676,84 руб.
Buy it now |
Search Results from «Озон» Книга рекордов Гиннесса. Мировые рекорды и достижения
 
 Гиннесс. Мировые рекорды 2017
Гиннесс. Мировые рекорды 2017
Тысячи рекордов, о которых вы никогда не слышали!
Фотографии, которые вы нигде не увидите!
Факты, в которые невозможно поверить!
Сила воли, сила мысли, сила человечества в легендарной книге!
Космические рекорды, титаны науки, причуды природы, герои и чемпионы, гении и безумцы.
Самые первые, самые сильные, самые дерзкие.
На пределе возможного, за гранью реального!...

Цена:
1685 руб

А. Ежов Книга рекордов мира. Гиревой триатлон. Впервые в мире
Книга рекордов мира. Гиревой триатлон. Впервые в мире
В книге рассказывается о первом в мире выступлении с гирями в географических точках Северного полюса и Южного полюса. Автор делится с читателями опытом подготовки и выступления (в толчке, рывке, толчке длинным циклом, жиме) с гирями в Арктике и Антарктиде. Он описывает свои ощущения при запредельных нагрузках в зоне магнитных аномалий, повышенной активности Солнца, высокой влажности воздуха, низких температур, перепадов давления, гипоксии… Книга предназначена для любителей экстремальных путешествий, спортсменов и всех, интересующихся путешествиями и новыми ощущениями....

Цена:
1359 руб

Книга рекордов Гиннесса. 1991
Книга рекордов Гиннесса. 1991
Всемирно известный справочник содержит информацию о последних достижениях и удивительных фактах в мире спорта, высоких технологий, искусства, моды и др.
В это издание включены и советские рекорды....

Цена:
619 руб

 Лауреаты нобелевской премии по физике. Том 2. 1951-1980
Лауреаты нобелевской премии по физике. Том 2. 1951-1980
Цель настоящего издания - представить новому поколению физиков нашей страны первое полное русскоязычное собрание лекций и выступлений лауреатов Нобелевской премии по физике за более чем 100 лет ее существования. Все тексты взяты непосредственно из ежегодников "Les prix Nobel" (1901-2003), любезно предоставленных нам Нобелевским комитетом в Стокгольме. Почти все лекции переведены с того языка, на котором были произнесены в день публичного выступления. Большинство переводчиков - ученые-физики ленинградской научной школы....

Цена:
1389 руб

Диво'90: Чудеса, рекорды, достижения
Диво'90: Чудеса, рекорды, достижения
В нашей книге: Древние коллекции, уникумы, телецелители. Долгожители, человек с железными зубами, сокровища, редкие коллекции, погодные явления, катастрофы, катаклизмы, машинки из часовых механизмов, говорящий слон, подковы для блохи, водные просторы. А так же: знаменитые вундеркинды, победительницы конкурсов красоты и самое удивительное и необычное в нашей стране....

Цена:
434 руб

Марк Фалкирк Самая нескучная книга для самых скучных мест - 2. Еще 999 новых удивительных фактов, о которых вы не знали
Самая нескучная книга для самых скучных мест - 2. Еще 999 новых удивительных фактов, о которых вы не знали
Знаете ли вы, что человек за свою жизнь проходит в среднем 100 000 км? Известно ли вам, что курица - ближайший родственник тираннозавра, а синица кормит своих птенцов тысячу раз в сутки? Как вы думаете, какое место в доме - самое чистое? А можно ли чихнуть во сне?.. В мире столько всего интересного, о чем вы даже не подозревали!
Второй выпуск бестселлера "Самая нескучная книга для самых скучных мест" содержит 999 еще более удивительных и невероятных фактов обо всем на свете. Начав читать, вы уже не сможете оторваться: узнаете о самых значительных событиях и достижениях, необыкновенных явлениях и незаурядных людях, нелепых законах и курьезах истории, неожиданных статистических данных и многом-многом другом.
Возьмите нескучную книгу в поездку, на прогулку, в спальню или туалет - благодаря специальной конструкции она всегда будет под рукой и больше не даст вам скучать!...

Цена:
135 руб

Рекорды животных
Рекорды животных
Открой книгу `Рекорды животных` - и ты не сможешь от нее оторваться! Сенсационные открытия ждут тебя на каждой странице.
Ты прочтешь: о загадочных явлениях в мире животных и необычном поведении рыб, птиц, млекопитающих и насекомых.
Ты узнаешь: какие рыбы стоят на голове, а какие - летают; кто обладает третьим глазом; кому принадлежит рекорд по нырянию; где обитает древняя птица гоацин; сколько конечностей у многоножек; у кого самые большие глаза; кто является чемпионом мира по бегу.
Тыпоймешь: почему муравьи пекут хлеб, а термиты возводят крепости; как василискам удается бегать по воде, а гекконам - по потолку; зачем большеногим курам клюв-термометр; почему светятся глубоководные рыбы; за что ленивец получил свое название и многое, многое другое....

Цена:
272 руб

Гальчук Андрей Петрович 500 удивительных фактов о России
500 удивительных фактов о России

Россия со своими открытиями, взлетами и падениями, гениальными учеными и неоднозначными государственными деятелями, пожалуй, одна из самых интересных стран мира. Перед вами книга, в которой собраны самые невероятные факты о нашем государстве. Уделяя ей внимание во время посещения единственного места, где вы еще успеваете читать, вы узнаете, носил ли Кутузов повязку на глазу и служил ли Наполеон в русской армии, как Никита Хрущев стал рекламным лицом «Пепси-колы» и был ли Гагарин вождем африканского племени, как Михаил Задорнов поздравлял россиян с Новым годом, на какую территорию России претендует Китайская Народная Республика и многое другое.

...

Цена:
60 руб

Андрушкевич Юрий Петрович 100 лучших путешествий по России
100 лучших путешествий по России

Серия книг о самых лучших в мире местах и достижениях человечества. В каждой книге представлены 100 объектов по теме с красочными иллюстрациями, интересными описаниями и полезной информацией. Соберите всю коллекцию этих потрясающих книг, и на вашей книжной полке будут издания о самых красивых в мире местах, дворцах, замках, автомобилях, о самых известных предметах оружия, о лучших в мире спортсменах и многом другом. Это будет коллекция, которой, без сомнения, можно гордиться!

...

Цена:
149 руб

Первые из первых. Величайшие открытия человечества El Libro De Los Pioneros
Первые из первых. Величайшие открытия человечества
История человечества повествует нам о героях, достигших невозможного. В этой книге мы расскажем об авантюристах, поднявшихся на вершины самых высоких гор, о полярных исследователях и космонавтах, о тех, кто заставлял сердца людей замирать от восторга и верить, что для человека нет ничего невозможного!
Мы также познакомим вас с изобретателями, создававшими вещи, без которых невозможно представить современный мир. Кто изобрел автомобиль, печатный станок, GPS-навигатор и воздушный шар? Благодаря кому в кино появились спецэффекты, а фотосъемка стала цифровой? Вы узнаете об истоках блюза, где был сыгран первый чемпионат по футболу и кто построил первый небоскреб.
Эта книга даст вам представление о прогрессе человечества, о том, как шаг за шагом мы раздвигали границы и строили новый мир...

Цена:
999 руб



2003 Copyright © Санкт-Петербург Peterlife.ru Мобильная Версия v.2015 | PeterLife и компания
Пользовательское соглашение использование материалов сайта разрешено с активной ссылкой на сайт. Партнёрская программа.
Угостить администратора сайта, чашечкой кофе *https://paypal.me/peterlife
  Яндекс цитирования