Грибоводство
Волованы из фасоли с грибами, вкусняшки грибные для вашего стола

Волованы из фасоли с грибами

Сварить в воде с луком и кореньями белую фасоль до мягкости, слить отвар и протереть ее в горячем виде вместе с кореньями и луком через сито. К полученному пюре добавить соль, перец, желток и хорошо перемешать.

На блюдо или порционную сковороду положить два тонких ломтика копченой вареной грудинки без кожи. Пюре из фасоли положить в кондитерский конусный мешок с металлической трубочкой на конце и выпустить его на каждый ломтик грудинки так, чтобы получились овальные кольца. Внутрь этого кольца положить фарш из грибов и вареной ветчины или жареной телятины, посыпать тертым сыром, полить растопленным сливочным маслом и запечь до образования на поверхности румяной корочки.

Для приготовления фарша свежие грибы (белые или шампиньоны) и соленый вареный язык или нежирную ветчину нарезать кубиками (7-8 мм), поджарить на свином смальце, добавить красный мясной соус и прокипятить.

Подавать волованы в той же посуде, в которой они запекались.

Продукты: на 10 волованов по 25 г - 6 ст. ложек муки, 6 ст. ложек маргарина сливочного, 1/2 чайной ложки 80%-ного уксуса, 1 яйцо, 1/2 стакана воды, соль, яйцо для смазки, 5-6 шт. грибов, 1/2 стакана фасоли или бобов.

Источник: Грибы для вашего стола Капустин К.И., Воробьёва Л.И
В ассортименте грибных блюд закуски, первые и вторые блюда, соусы, начинки. Желая расширить этот ассортимент, с оригинальными рецептами рецепты из различных кулинарных изданий.


просмотров: 1563
Search All Amazon* UK* DE* FR* JP* CA* CN* IT* ES* IN* BR* MX
Search All Ebay* AU* AT* BE* CA* FR* DE* IN* IE* IT* MY* NL* PL* SG* ES* CH* UK*
Черный кружевной ожерелье ошейник колье бархат викторианский Винтаж готический цепочка кулон

65,78 руб.
End Date: 26.12 06:12
Buy It Now for only: US 65,78 руб.
Buy it now |
Женское черное кружево ожерелье ошейник колье викторианский Винтаж Готика цепь кулон

106,31 руб.
End Date: 15.12 06:40
Buy It Now for only: US 106,31 руб.
Buy it now |
5 ярдов (примерно 4.57 м) 5/8" твердая складка на резиночки врага спандекс атласная лента кружево шитье отделка "сделай сам"

65,78 руб.
End Date: 19.12 17:34
Buy It Now for only: US 65,78 руб.
Buy it now |
Викторианский серебро и перламутр десертные ножи и вилки-Barker Brothers, Birm

11 783,14 руб.
End Date: 20.12 10:35
Buy It Now for only: US 11 783,14 руб.
Buy it now |
Старинный викторианский готический черный опера съемный кружевной воротник шеи косплей турухтан

597,34 руб.
End Date: 27.12 23:45
Buy It Now for only: US 597,34 руб.
Buy it now |
Антикварная серебряная перца горшок с клеймом Бирмингем 1905 Ref 101/2

83,92 руб. (0 Bids)
End Date: 17.12 02:48
|
Рождественский винтаж викторианский торт сцены съедобные премиум вафельная бумага украшение для торта

253,46 руб.
End Date: 30.12 14:36
Buy It Now for only: US 253,46 руб.
Buy it now |
Блестящий лот из викторианской эпохи резка стальная пуговицы N163

331,56 руб. (1 Bids)
End Date: 17.12 04:47
|
Search Results from «Озон» Рыбалка и охота


2003 Copyright © Санкт-Петербург Peterlife.ru Мобильная Версия v.2015 | PeterLife и компания
Пользовательское соглашение использование материалов сайта разрешено с активной ссылкой на сайт. Партнёрская программа.
Угостить администратора сайта, чашечкой кофе *https://paypal.me/peterlife
  Яндекс цитирования