Грибоводство
Жаркое по-будайски, вкусняшки грибные для вашего стола

Жаркое по-будайски

Нарезать мясо попорционно, каждый кусок хорошо отбить и сверху покрыть следующей начинкой: растопить кусочки копченого сала, до­бавить очищенные, хорошо промытые и мелко нарезанные грибы, посолить, заправить молотым черным перцем, смешать с нарубленной зеленью петрушки и, накрыв крышкой, тушить до тех пор, пока сок, выделенный грибами, совсем не уварится. Обжаренные таким образом грибы разложить на порции мяса, скатать каждый кусочек в трубочку и сколоть его, чтобы не развернулся, тоненькой лучинкой (или связать ниткой). Сильно нагреть жир, быстро обжарить в нем со всех сторон мясные рулетики. Затем добавить столько воды, чтобы мясо было почти целиком покрыто, и тушить жаркое до готовности.

Одновременно обжарить муку до светло-коричневого цвета, добавить томат-пюре и горчицу, прокипятить все это несколько минут и этим соусом залить мясо. Готовое жаркое переложить на блюдо и гарнировать отварным или жареным картофелем.

Продукты: 400 г свежего мяса, 2-3 шт. грибов, 100 г копченого сала, 1 головка лука, 1 ст. ложка муки, 6 ст. ложек жира, 2-3 ст. ложки томат-пюре, горчица, соль, молотый черный перец, зелень петрушки.

Источник: Грибы для вашего стола Капустин К.И., Воробьёва Л.И
В ассортименте грибных блюд закуски, первые и вторые блюда, соусы, начинки. Желая расширить этот ассортимент, с оригинальными рецептами рецепты из различных кулинарных изданий.


просмотров: 1713
Search All Amazon* UK* DE* FR* JP* CA* CN* IT* ES* IN* BR* MX
Search All Ebay* AU* AT* BE* CA* FR* DE* IN* IE* IT* MY* NL* PL* SG* ES* CH* UK*
328 шт. 2:1 полиолефиновой тепла термоусадочная трубка трубка рукав оберните ассортимент 8 размер горячий

119,11 руб.
End Date: 08.05 05:48
Buy It Now for only: US 119,11 руб.
Buy it now |
Горячая черная водонепроницаемая подводка для глаз жидкая подводка для глаз ручка карандаш макияж красоты косметический

56,02 руб.
End Date: 07.05 13:17
Buy It Now for only: US 56,02 руб.
Buy it now |
Pro Face Foundation Cosmetic Eyebrow Eyeshadow Brush Makeup Brush Set Tools Hot

142,05 руб.
End Date: 18.05 10:37
Buy It Now for only: US 142,05 руб.
Buy it now |
Оптовая продажа 200 шт. двойной конус стекла кристалл 5301 # 3 мм свободные разделители-бусины сделай сам Hot

63,06 руб.
End Date: 24.05 11:34
Buy It Now for only: US 63,06 руб.
Buy it now |
300pcs 30 значения 1/4w 1% металлический пленочные резисторы сопротивление ассортимент набор Hot

126,75 руб.
End Date: 07.05 04:05
Buy It Now for only: US 126,75 руб.
Buy it now |
Горячий focallure длительный водонепроницаемый губ карандаш жидкая матовая губная помада блеск для губ

63,06 руб.
End Date: 22.05 08:15
Buy It Now for only: US 63,06 руб.
Buy it now |
Гель для лаборатории 15 мл, пропитывающий гель-лак база верхний слой маникюр лак лак

180,48 руб.
End Date: 27.04 18:56
Buy It Now for only: US 180,48 руб.
Buy it now |
60 комплект индивидуальных кластер натуральный длинный глаз ресницы искусственные накладные ресницы горячий

63,06 руб.
End Date: 01.05 05:45
Buy It Now for only: US 63,06 руб.
Buy it now |
Search Results from «Озон» Рыбалка и охота


2003 Copyright © Peterlife.ru и компания Мобильная Версия v.2015 Мужской клуб. Охота & Рыбалка. Баня & Сауна. Хобби. Грибоводство. Кролиководство. Голубеводство. Походная энциклопедия. Ювелирное дело. Кладоискательство. Стройка и ремонт. Криминалистика. Книги онлайн. Обзоры товаров в магазинах. Gaming. Знакомства. Энциклопедии и справочники. Интересные статьи. Анонсы, пресс-релизы. Скидки, бонусы. | Пользовательское соглашение использование материалов сайта разрешено с активной ссылкой на сайт. | Партнёрская программа для магазинов и вебмастеров. | Купить скрипты Nevius. | PR Продвижение сайтов. | Купить хостинг Санкт-Петербурге.
  Яндекс цитирования