Охота & Рыбалка
Органы пищеварения и особенности питания водолазов

ПОДВОДНАЯ ОХОТА

Органы пищеварения и особенности питания водолазов и спортсменов-подводников

 

Во время погружений под воду значительно усиливается обмен веществ, так как энергия затрачивается больше, чем в обычных условиях. Эта энергия образуется в организме за счет химического распада пищевых веществ, перерабатываемых органами пищеварения. Она измеряется в больших калориях и обозначается ккал*.

 

* Ккал (большая калория) — количество теплоты, необходимое для нагревания 1 л воды на 1°

 

Даже во время относительно полного покоя, натощак человек затрачивает 1500—1700 ккал энергии в сутки для поддержания жизнедеятельности организма. А в процессе тяжелой физической работы его энергозатраты увеличиваются до 3500—5500 ккал. Если эти потери не пополнять или пополнять не в полной мере, наступит истощение организма.

 

Пищевые продукты содержат белки, жиры, углеводы, витамины, воду, минеральные соли.

 

Белки содержатся в мясе, яйцах, молоке и в растительных продуктах — горохе, сое и т. д. Они в основном расходуются в организме для роста и возобновления клеток и тканей. Это «строительный», пластический материал. Белки могут расходоваться и для выделения энергии. При сгорании 1 г белка выделяется 4,1 ккал энергии. Водолазу необходимо потреблять около 160 г белков в сутки, причем 95 г белков животного происхождения.

Жиры — основной источник пополнения энергозатрат. При сгорании 1 г жиров выделяется 9,8 ккал энергии Водолазу необходимо в сутки принимать с пищей около 150 г жиров, из них 120 г. животного происхождения.

Углеводы — наиболее легко усвояемые организмом пищевые продукты. Они также идут в основном на пополнение энергозатрат. При окислении 1 г. углеводов выделяется 4,1 ккал энергии. Они содержатся главным образом в хлебе, картофеле, сахаре, крупах и т. д. Водолазу необходимо потреблять в сутки 450—650 г продуктов с содержанием углеводов.

 

Для правильного обмена веществ организму нужны витамины. Водолазам следует принимать их больше, чем другим людям. Витамины содержатся в фруктах и овощах, а также имеются в концентрированном виде (драже, экстракты и т. д.). Особенно важно витаминизировать пищу во время соревнований по подводному спорту. Это положительно сказывается на результатах. Для полноценного питания требуются различные минеральные соли и вода. Суточная потребность организма в воде в среднем 2—2,5 л.

 

Пища, попадая в организм, проходит сложный процесс пищеварения. Пищеварительная система человека состоит из полости рта, пищевода, желудка, двенадцатиперстной кишки, тонкого и толстого кишечника, пищеварительных желез. В полости рта пища измельчается, смачивается слюной и через пищевод проталкивается в желудок, откуда небольшими порциями поступает в двенадцатиперстную кишку. Слюнные и желудочные железы вырабатывают особые химические вещества — ферменты, которые обрабатывают пищу и расщепляют ее на составные части. Дальнейшая обработка пищевых продуктов происходит под действием ферментов, содержащихся в желчи и соке поджелудочной железы. Желчь выделяется печенью. Совместно с соком поджелудочной железы она попадает в двенадцатиперстную кишку. В тонком кишечнике под влиянием кишечного сока переваривание пищи заканчивается и питательные вещества всасываются в кровь. Непереваренные остатки пищи поступают в толстый кишечник, где из них отсасывается вода, а уплотненные остатки выбрасываются из организма.

 

Режим питания водолазов и спортсменов-подводников должен быть построен с учетом воздействия давления воды на органы пищеварения человека.

 

Повышенное давление угнетающе действует на пищеварение. Пищу нужно принимать через 1,5—2 часа после погружений. Не следует, также обильно есть перед погружением.

 

Завтрак или обед должен быть не позже чем за 2 часа до спуска, так как давление воды на переполненный желудок может вызвать рвоту. Для уменьшения газообразования в кишечнике водолазу не рекомендуется употреблять в пищу перед погружением продукты, содержащий растительную клетчатку: горох, чечевицу, капусту и т. д.

 

Очень большое значение в режиме спортсмена-подводника имеет регулярное питание. Перерыв в приемах пищи не должен превышать 4—5 часов. Так как пребывание под водой требует большой затраты энергии, пища должна быть калорийной, но не слишком обильной.

 

Профессор В. С. Фарфель установил, что при плавании на дистанцию 100 м энергетические затраты составляют 100 ккал, на 200 м — 140 ккал. на 400 м — 200 ккал, на 1 000 м — 500 ккал.

 

Плавание под водой значительно труднее, а энергозатраты организма больше, чем при обычном плавании. Как уже было отмечено, главным источником образования энергии у человека являются углеводы. За час интенсивной работы их расходуется 100—150 г, запасы же в организме составляют 300—500 г. Поэтому во время многочасовой физической нагрузки, в ходе соревнований, а особенно на подводной охоте запас углеводов в организме быстро истощается. Для пополнения этих запасов необходимо принять питательный раствор, так называемый «сухой напиток»: 200 г глюкозы, 100 г сахара, 0,5г витамина С, 3г фосфорнокислого натрия, 1,5 г поваренной соли, 0,5г глютаминовой кислоты, 4,5 г лимонной кислоты, и 15—20 г черносмородинового или клюквенного экстракта. Напиток выпускается в банках по 300 г. Перед употреблением банка растворяется в 600—700 г теплой кипяченой воды. Питательный раствор принимается небольшими порциями (по 150—250 г) несколько раз во время продолжительных соревнований. При отсутствии сухого напитка можно принимать полстакана раствора, содержащего 40 г глюкозы или сахара, 2 г кислого фосфорнокислого натрия и 2—4 г лимонной кислоты. Следует помнить, что этот раствор нужно принимать не перед самым стартом, если прохождение дистанции не занимает продолжительное время, а за полтора часа до старта. За это время сахар усвоится в печени, которая в нужный момент выделит его в кровь. Особенно важно, чтобы пища была богата углеводами в последнюю неделю перед соревнованиями.

 

Исследования профессора Н. Н. Яковлева показали, что при обеднении печени углеводами в ней может откладываться жир. Чтобы предотвратить ожирение печени, в рацион спортсмена за четыре-пять дней до соревнований необходимо ввести продукты, богатые так называемыми липотропными веществами: молоко, творог, сыры, овсяную крупу и печень животных.

 

Рацион спортсмена должен быть богат витаминами, особенно С и В, которые способствуют повышению работоспособности и ускорению восстановительного периода. Употребляя витамины, необходимо сохранять их правильное взаимоотношение, так как отдельные из них могут как усиливать, так и ослаблять действие друг друга. В настоящее время создан ряд поливитаминных препаратов. Так, поливитаминное драже содержит в одной горошине 125 мг витамина С, 5 мг витамина б, 2,5 мг витамина В г, 7,5 мг витамина РР и 0,25 мг витамина А. В этом драже нет витамина Е. Драже с витамином Е выпускает­ся отдельно по 0,1 мг в каждой горошине.

 

В период больших тренировочных нагрузок и перед соревнованиями необходимо насытить организм витаминами, а затем поддерживать высокий уровень витаминизации и во время соревнований. С этой целью в начале тренировочного сбора в течение десяти дней ежедневно принимают по 4 штуки поливитаминного и по 2 штуки драже с витамином Е. Затем эту дозу уменьшают вдвое и принимают вплоть до окончания сборов или соревнований. Витамины следует регулярно принимать перед едой в один или два приема в сутки.

 

В питании спортсмена-подводника, как и в питании водолаза, важную роль играют белки. Необходимо помнить, что для спортсменов 50% суточного рациона белков (140—160 г) должно падать на мясо, остальное — на растительные и молочные белки.

Очень важно спортсмену употреблять с пищей желатин, особенно на первых этапах тренировки, в виде желе, студней и заливных блюд. Желатин предохраняет тканевые белки от распада.

 

Пища должна содержать и жиры. Установлено, что для спортсменов наиболее ценны молочные жиры, и они должны составлять 90% суточной потребности жиров.

Занятия спортом значительно увеличивают потребность организма в минеральных солях. В рацион спортсмена должно входить фосфора 2,5 г, кальция 1,5 г, железа 30 мг, магния 1,0 г.

 

Чтобы быстрее восстановить работоспособность, особенно при больших нагрузках во время тренировок и соревнований, нужно употреблять такие пищевые препараты, как белковое печенье и белково-глюкозный шоколад. Они содержат легкоусвояемые белки и углеводы, витамины, соли фосфорной кислоты и принимать их следует в дни соревнований, в перерывах между упражнениями или при больших перерывах в приемах пищи, а также во время интенсивных тренировок.

 

Разовая доза шоколада в дни соревнований 25 г, печенья — 50 г. Суточная доза в дни интенсивных тренировок — шоколада 50 г, печенья — 100 г.

 

Закончив тренировочные занятия или соревнования, не следует сразу приступать к еде. Мышечная работа и эмоциональное напряжение мешают деятельности пищеварительных желез. Поэтому после тренировки нужно принять 150—200 г сухого напитка, а к еде приступить через полтора-два часа.

из книги "Человек под водой" авторы: Печатин А.А. Суровикин В.Д. Фадеев В.Г. ДОСААФ Москва-1967г


просмотров: 2038
Виброховст Manns Predator M045BB (5.5см, 10шт) Черная спинка
Легендарный виброховст американской фирмы Mann`s в расцветках с черной спиной.
342 руб.
Виброховст Manns Predator M045BR (5.5см, 10шт) Красная спинка
Легендарный виброховст американской фирмы Mann`s в расцветках с красной спиной.
342 руб.
Виброховст Manns Predator M045BU (5.5см, 10шт) Синяя спинка
Легендарный виброховст американской фирмы Mann`s в расцветках с черной спиной.
342 руб.
Search All Amazon* UK* DE* FR* JP* CA* CN* IT* ES* IN* BR* MX
Search All Ebay* AU* AT* BE* CA* FR* DE* IN* IE* IT* MY* NL* PL* SG* ES* CH* UK*
Search Results from «Озон» Рыбалка и охота
 
Костюм мужской URSUS Горка 4: куртка, брюки, цвет: хаки. КОС290-270. Размер 44/46-170/176
Костюм мужской URSUS Горка 4: куртка, брюки, цвет: хаки. КОС290-270. Размер 44/46-170/176
Костюм камуфляжный Горка 4 состоит из куртки и брюк. Куртка-анорак (без застежки) свободного кроя. Кокетка, накладки и карманы из отделочной ткани. Два нижних прорезных кармана с клапаном, на петлю и пуговицу, верхний карман на пуговицу, на рукавах по одному накладному наклонному карману с клапаном на петлю и пуговицу. В области локтя усиливающие фигурные накладки. Низ рукавов на резинке. Капюшон двойной, с козырьком, имеет утягивающую кулису для регулировки по объему. Подгонка по талии с помощью кулиски.
Брюки свободного покроя, гульфик с застежкой на петлю и пуговицу. Два верхних кармана в боковых швах. В области коленей, на задних половинках брюк в области сидения - усиливающие накладки. Два боковых накладных кармана с клапаном, два задних накладных фигурных кармана на пуговицах. Крой деталей в области коленей препятствует их вытягиванию. Пылезащитная юбка из бязи по низу брюк. Задние половинки под коленом собраны резинкой. Пояс на резинке, низ на резинке....

Цена:
2512 руб

Удилище спиннинговое Shimano "Catana DX Spinning", 2,7 м, 7-21 г
Удилище спиннинговое Shimano "Catana DX Spinning", 2,7 м, 7-21 г
Спиннинговое удилище Shimano "Catana DX Spinning" имеет катушкодержатель Vibra Spot и легкодоступные держатели крючков. Материал Geofibre создает в бланке больше жесткости, сохраняя мощь и обеспечивая отличное игровое действие. Использование Geofibre в удилище в сочетании с прогрессивным строем колец невероятно улучшает качество заброса, оставляя конкурентов в аналогичном ценовом диапазоне далеко позади....

Цена:
2850 руб

Катушка Shimano "Sahara". SH500FI
Катушка Shimano "Sahara". SH500FI
Hagane создан, чтобы выдерживать жесткие условия эксплуатации
Х-SHIP для увеличения мощности и плавности вращения под нагрузкой
Free G-Body для оптимального баланса и снижение усталости
Инвертор varispeed II поколения и AR-C
Технология Coreprotect для дополнительной защиты...

Цена:
8100 руб

Удилище карповое Daiwa "Windcast Carp", 3,6 м, 4,5 lbs
Удилище карповое Daiwa "Windcast Carp", 3,6 м, 4,5 lbs
Daiwa "Windcast Carp" - это высококлассное карповое удилище с феноменальными рабочими характеристиками.

Особенности удилища:
Бланки из высокомодульного графита обеспечивают высокую чувствительность и мощность.
Армирующая графитовая оплетка по всей длине.
Надежный катушкодержатель от Fuji
Пропускные кольца со вставками Sic.
Флуоресцентная полоска с подсветкой специально для ночной ловли.
Поставляется в чехле для переноски и хранения.

Тест: 4,5 lbs....

Цена:
9590 руб

Катушка рыболовная Shimano "Catana". CAT2500FC
Катушка рыболовная Shimano "Catana". CAT2500FC
Поражающий красный цвет катушки Catana FC делает агрессивное предложение рыболовам, желающим выделиться из толпы. Будучи частью серии Р4, Catana демонстрирует гладкое действие и предлагает исключительное соответствие качества цене. Оснащенная 2-мя...

Цена:
4000 руб

Удилище Shimano "Alivio DX Spinn", 270L, 3-14 г
Удилище Shimano "Alivio DX Spinn", 270L, 3-14 г
Удилище Alivio DX Spinning со своим прогрессивным бланком ХТ30 стало еще тоньше и быстрее. Оно оснащено направляющими кольцами Shimano Hard Lite, которые хорошо работают как с монофиламентной, так и с плетеной леской.
Удилище украшено пробковыми ручками и красивой косметикой, по цвету сочетающейся с катушками Alivio.
Широкий спектр удилищ подходит практически под все индивидуальные и местные требования....

Цена:
2800 руб

Удилище фидерное Shimano "Joy Feeder", 3,6 м, 100 г
Удилище фидерное Shimano "Joy Feeder", 3,6 м, 100 г
Фидерное удилище Shimano "Joy Feeder" станет лучшим выбором для каждого любителя фидерной рыбалки, будь то новичок или профессионал. Данная модель изготовлена из высококачественных углеродных композитных материалов, благодаря чему характеризуется высокой прочностью, устойчивостью к повреждениям, подходит для экстремальных транспортировок и способна выдержать сопротивление большой рыбы.
Мощный и прочный фидер, имеющий оптимальное сочетание качества и цены, снабжен эргономичным катушкодержателем и легкими направляющими кольцами, которые значительно улучшают качество заброса....

Цена:
3900 руб

Костюм мужской URSUS Gerkon Donbass: куртка, брюки, цвет: хаки. КОС403-380. Размер 44/46-170/176
Костюм мужской URSUS Gerkon Donbass: куртка, брюки, цвет: хаки. КОС403-380. Размер 44/46-170/176
Модель предназначена для активного отдыха, охоты, рыбалки и туризма. Костюм легкий и компактный. Костюм полностью на подкладке-сетке. Застежка на молнии и пуговицы-канадки. Объемные карманы. Фиксированная регулировка по талии, локтевым частям рукава и нижним частям брюк. Отделочная ткань на плечах, локтях и коленях. В куртке вентиляционное отверстие под проймой. Низ рукавов и брючин на резинке. Брюки с отстегивающимися лямками....

Цена:
4696 руб

Костюм мужской URSUS Горка 3: куртка, брюки, цвет: хаки. КОС288-К48. Размер 44/46-170/176
Костюм мужской URSUS Горка 3: куртка, брюки, цвет: хаки. КОС288-К48. Размер 44/46-170/176
Костюм камуфляжный Горка 3 состоит из куртки и брюк. Куртка свободного кроя, застежка центральная супатная, на петлю и пуговицу. Кокетка, накладки и карманы из отделочной ткани. Два нижних прорезных кармана с клапаном, на петлю и пуговицу, внутренний...

Цена:
2944 руб

Надувная лодка ProfMarine PM 330 Air FB
Надувная лодка ProfMarine PM 330 Air FB
Гарантия на швы ( лет ): 2 Гарантия на ПВХ ( лет ): 5...

Цена:
41736 руб



2003 Copyright © Санкт-Петербург Peterlife.ru Мобильная Версия v.2015 | PeterLife и компания
Пользовательское соглашение использование материалов сайта разрешено с активной ссылкой на сайт. Партнёрская программа.
Угостить администратора сайта, чашечкой кофе *https://paypal.me/peterlife
  Яндекс цитирования