Охота & Рыбалка
Самое рыбное блюдо из рыбы

ПОДВОДНАЯ ОХОТА В РОССИИ

Глава 4. Объекты подводной охоты:

их повадки, места обитания, техника поиска и стрельбы.

 

Некоторые способы сохранения и приготовления рыбы в походных условиях

Самое рыбное блюдо из рыбы

Не только наиболее популярное, но и самое быстрое в приготовлении кушанье из свежей рыбы - уха и рыбный суп. Разница между ними только в том, что уха - это рыба, вода, лук и специи, а рыбный суп - то же самое плюс картофель, лапша или пшено. Любая рыба богата растворимыми (экстрактивными) веществами, которые при варке переходят в бульон и делают его специфическим, приятным на вкус.

Для приготовления ухи, почищенных и разделанных рыб вместе с головами, хвостами и плавниками сложить в котелок, залить небольшим количеством холодной воды и поставить на таганок. Когда вода закипит, снять пену и бросить в котел головку репчатого лука, два-три лавровых листа, десяток горошин черного перца, щепотку хмели-сунели и соль по вкусу. Уха готова через 15 минут варки на медленном огне. Куски рыбы тем вкуснее, чем больше, но не из-за того, что "большому куску рот радуется", просто из них меньше жиров уходит в бульон.

Когда рыбы много, то в ухе сначала варят все головы, хвосты, хребты и даже шкуру с чешуей. Через 15 минут вылавливают все из котла, закладывают куски тушек рыбы и еще варят 10 минут. Солить и бросать специи следует только при последней (их может быть более двух) варке. Некоторые считают самыми вкусными в ухе "плавники" и "щеки" - куски мяса, срезанные вместе с грудными, брюшными и анальными плавниками. Гурманы предпочитают головы. Естественно, речь идет о головах рыб семейства карповых, а не щук и окуней, где кроме вываренных костей почти ничего не найдешь. Поработав над головой хорошего сома, извлеченной из ухи, вполне можно насытиться.

У ухи есть одна особенность: на следующий день после приготовления, совсем остывшая и настоявшаяся, она становится еще вкуснее. Если бульона было мало, а рыбы много, то такой бульон наутро застывает как заливное.

Для ухи и рыбного супа пригодна любая рыба, но для ухи предпочтительнее хищники с более сухим мясом, обилием костей и колючек.


просмотров: 730
Воблер MEGABASS X-80 TRICK DARTER
Поскольку воблер с более широким телом больше заметен, чем тощий малек, то X-80 будет привлекать более крупную рыбу, чем, в принципе, ожидается от приманки такого размера.
888 руб.
Воблер для троллинга Panacea Fat Marauder 80F DR (PNC-FMRD20)
Эта модель призвана восполнить имеющийся на сегодняшний день дефицит, существующий в ассортиментном ряду воблеров-крэнков, назначение которых - глубоководный троллинг с лодки.
587 руб.
Воблер для троллинга Panacea Fat Marauder 90F DR (PNC-FMRD30)
Эта модель призвана восполнить имеющийся на сегодняшний день дефицит, существующий в ассортиментном ряду воблеров-крэнков, назначение которых - глубоководный троллинг с лодки.
633 руб.
Search All Amazon* UK* DE* FR* JP* CA* CN* IT* ES* IN* BR* MX
Search All Ebay* AU* AT* BE* CA* FR* DE* IN* IE* IT* MY* NL* PL* SG* ES* CH* UK*
 
Набор Trout Pro Ice Set 2: удочка, спасалки, блесны
Набор Trout Pro Ice Set 2: удочка, спасалки, блесны
Набор включает все самое необходимое для зимней рыбалки....

Цена:
854 руб

 Эхолот Deeper Smart Sonar pro+, Wi-Fi & GPS
Эхолот Deeper Smart Sonar pro+, Wi-Fi & GPS
Компактный эхолот для iOS и Android устройств является эффективным и удобным устройством для профессионального и любительского использования. Беспроводное Wi-Fi-соединение с устройством позволяет сканировать рельеф и структуру дна на расстоянии до 100 метров. Благодаря GPS-модулю, встроенному в эхолот, возможно создание карт глубин с берега. На экране можно наблюдать глубину, температуру, спрогнозировать появление рыбы в том или ином месте. Вы можете удаленно управлять устройством, анализировать информацию и менять параметры работы эхолота.
Deeper Sonar Pro+ - это обязательный атрибут современного рыбака. Использование новых технологий открыло более широкие возможности и позволило перейти рыбалке на новый уровень.


Отличительные характеристики модели Deeper Sonar Pro+ PLUS:
Соединение: Wi-Fi
Максимальная дальность Wi-Fi соединения: 100 метров
Максимальная глубина эхолокации: 80 метров
Используется встроенный GPS датчик функция картплоттера доступна в режиме лодки и режиме береговой ловли
Отображение объектов в 1.3 см друг от друга. Увеличенное разрешение для нахождения мельчайших подводных объектов
Ночной режим отображения (лучше видно экран в условиях ограниченной освещенности)
Красочный режим отображения (лучше видно экран в солнечную погоду)

Общие характеристики всех моделей эхолотов Deeper:
Количество лучей: 2 (узкий луч 15°, широкий луч 55°)
Тип питания: аккумулятор, 850 mAh (это примерно 5 часов в режиме непрерывного сканирования или 1 день рыбалки в режиме умеренного использования. При использовании GPS время непрерывного использования сокращается до 4х часов)
Измерение глубины: есть
Отображение контура дна: есть
Отображение рыб: есть
Сигнализация при обнаружении рыбы: есть
Измерение температуры воды: есть
Режим зимней рыбалки (флэшер): есть
Режим картплоттера (создание карт глубин): есть, при использовании как с лодки, так и с берега.
Совместимость: iOS, Android. Любые смартфоны и планшеты.

Комплектация:
Эхолот, он же "датчик-сонар"
Крепежный болт (2 шт.)
Кабель для зарядки micro-usb
Неопреновая сумка-чехол для эхолота
Краткая инструкция на русском языке
Водонепроницаемый чехол для смартфона (в рамках акции комплектуется отдельно!!!)...

Цена:
22900 руб

Бахилы зимние FisherMan Nova Tour "Спайк", цвет: зеленый, черный. Размер 43
Бахилы зимние FisherMan Nova Tour "Спайк", цвет: зеленый, черный. Размер 43
Бахилы для рыбаков FisherMan Nova Tour "Спайк" предназначены для зимней рыбалки. Полностью водонепроницаемые и теплозащитные. Галоша выполнена из пластиката ПВХ методом двухкомпонентного литья. Голенище из водоотталкивающего материала винитол с...

Цена:
1990 руб

Леска Yoshi Onyx "Drake Super Line", цвет: розовый, 100 м, 0,181 мм, 2,59 кг
Леска Yoshi Onyx "Drake Super Line", цвет: розовый, 100 м, 0,181 мм, 2,59 кг
Леска Yoshi Onyx "Drake Super Line" выполнена из розового монофила (нейлон). Скользкий и мягкий, этот материал невероятно прочен и отлично выдерживает разрывную нагрузку на большинстве узлов. Леска идеально подойдет для ловли осторожной рыбы, в сложных условиях, при плохой видимости и на быстром течении. Данная леска обладает повышенной устойчивостью к истиранию, прочностью и превосходной чувствительностью, имеет минимальное растяжение. Строго соответствует заявленным тестовым нагрузкам и диаметру....

Цена:
450 руб

Удилище зимнее Lucky John "LDR", 40 см
Удилище зимнее Lucky John "LDR", 40 см
Lucky John "LDR" - это легкая и надежная многофункциональная удочка, предназначенная, в первую очередь, для ловли на блесны и балансиры. Открытая шпуля позволяет контролировать качество намотки лески, что необходимо для таких удилищ в зимнее время. Удочка имеет удобное клавишное включение-отключение стопора. Надежный стопор обеспечит уверенную подсечку - шпуля катушки всегда будет надежно зафиксирована. Удочка укомплектована стеклопластиковым шестиком средней жесткости с тюльпаном с керамической вставкой, на рукоятке установлено проводочное кольцо из нержавеющей стали.
Диаметр катушки: 75 мм....

Цена:
325 руб

Перчатки для рыбалки мужские Norfin Point, цвет: черный, серый. 703063. Размер L (23)
Перчатки для рыбалки мужские Norfin Point, цвет: черный, серый. 703063. Размер L (23)
Ветрозащитные перчатки для рыбалки от Norfin выполнены из полиэстера с PU мембраной....

Цена:
1303 руб

Органайзер рыболовный Blocker, цвет: темно-зеленый, 29,5 х 18 х 9 см
Органайзер рыболовный Blocker, цвет: темно-зеленый, 29,5 х 18 х 9 см
Бокс для переноски и хранения рыболовных и охотничьих принадлежностей, а также для личных вещей, необходимых на отдыхе и в путешествии. Вместительный, удобный, компактный бокс с эргономичной ручкой, надёжным замком и разделителями внутри. Незаменим на рыбалке или в туристическом походе....

Цена:
319 руб

Перчатки для рыбалки мужские Norfin Salmo, цвет: бежевый, коричневый. 7043. Размер L (9)
Перчатки для рыбалки мужские Norfin Salmo, цвет: бежевый, коричневый. 7043. Размер L (9)
Вязаные шерстяные перчатки с кожаными вставками....

Цена:
793 руб

Балансир Onlitop Ice Sonic, 8 г. 1093703
Балансир Onlitop Ice Sonic, 8 г. 1093703
Балансир Onlitop отвечает всем требованиям рыболова. Выглядит реалистично, обладает привлекательной игрой. Оснащён надёжным тройником и двумя одинарными крючками, расположение которых не оставляет рыбе шансов для схода. Широкое ушко облегчает работу с леско...

Цена:
181 руб

Набор Trout Pro Ice Set 5: удочка, шестик
Набор Trout Pro Ice Set 5: удочка, шестик
Набор включает все самое необходимое для зимней рыбалки....

Цена:
439 руб



2003 Copyright © Peterlife.ru и компания Мобильная Версия v.2015 Мужской клуб. Охота & Рыбалка. Баня & Сауна. Хобби. Грибоводство. Кролиководство. Голубеводство. Походная энциклопедия. Ювелирное дело. Кладоискательство. Стройка и ремонт. Криминалистика. Книги онлайн. Обзоры товаров в магазинах. Gaming. Знакомства. Энциклопедии и справочники. Интересные статьи. Анонсы, пресс-релизы. Скидки, бонусы. | Пользовательское соглашение использование материалов сайта разрешено с активной ссылкой на сайт. | Партнёрская программа для магазинов и вебмастеров. | Купить скрипты Nevius. | PR Продвижение сайтов. | Купить хостинг Санкт-Петербурге.
  Яндекс цитирования