Охота & Рыбалка
Рыбьи потрошки

ПОДВОДНАЯ ОХОТА В РОССИИ

Глава 4. Объекты подводной охоты:

их повадки, места обитания, техника поиска и стрельбы.

 

Некоторые способы сохранения и приготовления рыбы в походных условиях

Рыбьи потрошки

Лет 15 назад довелось мне побывать в Забайкалье. Рассчитывал в Баунтовской котловине, этом глухом краю рек и озер, пострелять уток и половить рыбу. Путешествие получилось очень интересным во всех отношениях. Вот там-то один местный охотник, таежник с пятидесятилетним стажем, и научил меня готовить свежесоленую икру, использовать печень рыбы и привил к ним уважение как к особо полезным в тайге продуктам.

Преодолев тогда более 30 верст через тайгу и замерзшие озера, мы оставили мотоцикл у слияния двух речек. Здесь во льду образовались промоины, в одну из которых и опустил Данилыч (так я называл своего спутника) наипростейшую снасть, состоящую из палки, нескольких метров миллиметровой лески и самодельной красномедной блесны. Несколько взмахов и, не занимаясь премудростями вываживания, он просто выдернул из воды щуку килограмма на три, затем такого же налима, затем окуня не менее, чем на полкилограмма. Я взял удочку-палку и тоже вытащил большого окуня.

Уже в зимовье, которое находилось на опушке леса недалеко от слияния рек, мой наставник снял шкуру с окуней и приготовил их для жарки, а щуку и налима просто выбросил, изъяв предварительно у первой икру, а у второго печень. Икру положил в кастрюльку и стал сбивать ее вилкой. Поработав таким образом не более двух минут, извлек и выкинул сгусток пленок. Потом в кастрюльку бросил половину столовой ложки соли, еще немного помешал и перелил отбитую икру в большую кружку.

- Считай готово. Через двадцать минут будем есть, - доложил Данилыч. Печень налима он несколько раз надсек в толстом месте и вместе с окунями пожарил.

- Можно и отварить - не хуже. Очень полезная вещь. Съешь максу от хорошего налима и сутки по тайге лазить можешь, - продолжал наставничать старый таежник. "Максой" в Забайкалье называют печень налима. Печень любой рыбы, а налима в особенности, богата витамином А. В печени его во много раз больше, чем в самой рыбе, а в рыбе - во много раз больше, чем в мясе животных. Поэтому рыба и является для человека важным природным источником этого ценного витамина.

У щуки, сома, сазана, угря печень относительно крупная и в вареном виде или отварная тоже очень вкусная. Икра годится для свежего посола от любой рыбы, но у сазана, карася, язя, леща, плотвы и особенно окуня она мелкая и не имеет столь аппетитного вида, как икра щуки или сома. Для придания свежепосоленной щучьей икре янтарно-розового оттенка, ее следует выложить на блюдо после отбивания, чтобы испарилась лишняя влага. В приготовленной таким образом икре соли практически не чувствуется, а бутерброд с ней не только на вкус приятен, но и на "взгляд".

В книгах о вкусной и здоровой пище описаны десятки способов приготовления речной и морской рыбы. Нам хотелось бы познакомить читателей с наиболее простыми способами, которыми мы пользуемся в походных условиях.

Известно, что мясо рыбы содержит примерно такой же процент (19-20%) полноценного белка, как и мясо животных, но усваивается он организмом человека легче. Так, если мясная пища усваивается примерно за пять часов, то рыбная - за два-три часа. В рыбе имеется много необходимых для человека минеральных элементов, среди которых преобладают фосфор, кальций, калий, натрий, магний, сера и хлор. Примечательно, что в мясе пресноводных рыб, в отличие от морских, практически полностью отсутствуют йод и бром.


просмотров: 1935
Крючок Decoy форелевый одинарный AH-Type III #8 - #10 - #12 (8 шт.)
Jдинарный крючок, предназначенный для оснащения воблеров, прежде всего рассчитанных на форелевую рыбалку
240 руб.
Крючок Decoy форелевый одинарный AH-Type IX #6 - #8 (8 шт.)
Крючки для оснащения форелевых блёсен.
230 руб.
Крючок Decoy форелевый одинарный AH-Type VI #6 - #8 (8 шт.)
Безбородые японские крючки для оснащения форелевых колебалок.
230 руб.
Search All Amazon* UK* DE* FR* JP* CA* CN* IT* ES* IN* BR* MX
Search All Ebay* AU* AT* BE* CA* FR* DE* IN* IE* IT* MY* NL* PL* SG* ES* CH* UK*
Usb кабель протектор провод животных укус зарядное устройство Saver для iPhone X шнур защита

47,74 руб.
End Date: 13.04 19:45
Buy It Now for only: US 47,74 руб.
Buy it now |
Csgo Керамбит Нож фиксированное лезвие острым открытый охоты рыбалки сабля с ножнами

319,78 руб.
End Date: 27.03 10:38
Buy It Now for only: US 319,78 руб.
Buy it now |
3 in1 рыбий глаз + широкий угол + макрос камера пристегивающийся объектив для универсального сотового телефона

63,70 руб.
End Date: 15.04 19:35
Buy It Now for only: US 63,70 руб.
Buy it now |
Аквариум Аквариум биохимический фильтр пена пруд фильтрация губка подушка полезно

55,46 руб.
End Date: 18.04 05:41
Buy It Now for only: US 55,46 руб.
Buy it now |
Развитие ребенка игрушки 3D деревянный пазл мультфильм обучения образовательный дети игрушка

63,70 руб.
End Date: 01.04 06:22
Buy It Now for only: US 63,70 руб.
Buy it now |
Семена растений аквариум аквариум водные воды трава декор сад растение переднего плана

63,70 руб.
End Date: 22.03 15:21
Buy It Now for only: US 63,70 руб.
Buy it now |
Мобильные телефоны, легкий, портативный дорожный штатив камеры рыбалки свет стойка универсальная

502,02 руб.
End Date: 10.04 11:52
Buy It Now for only: US 502,02 руб.
Buy it now |
Декор медузы аквариум украшения искусственный светящийся эффект аквариум орнамент

54,49 руб.
End Date: 30.03 12:43
Buy It Now for only: US 54,49 руб.
Buy it now |
Search Results from «Озон» Рыбалка и охота
 
Трусы-боксеры мужские Winterlab, цвет: черный. Размер L (48)
Трусы-боксеры мужские Winterlab, цвет: черный. Размер L (48)
Утепленные мужские трусы-боксеры Winterlab с широкой эластичной резинкой на поясе созданы специально для тех, кто предпочитает комфорт и классический дизайн. Эстетичные, теплые, тонкие трусы-боксеры для ежедневной носки в холодное время года. Мягкие, приятные на ощупь, эти трусы подходят к любой фигуре и будут незаметны под одеждой. Трусы выполнены из высококачественного полиэстера с подкладкой из натурального хлопка, благодаря чему великолепно пропускают воздух, позволяя коже "дышать" и сохраняя тепло, а удобные плоские швы исключают риск натирания.
Модель создана для мужчин, ценящих практичность и удобство. Такое белье подчеркнет вашу мужественность и поможет позаботиться о вашем здоровье в холода....

Цена:
836 руб

Комплект термобелья Woodland Soft Thermo EKO: кофта, брюки, цвет: графит. 0063496. Размер L (48/50)
Комплект термобелья Woodland Soft Thermo EKO: кофта, брюки, цвет: графит. 0063496. Размер L (48/50)
Комплект термобелья Woodland, состоящий из кофты и брюк, идеально подойдет для вас в холодную погоду. Изготовленный из вискозы с добавлением полиэстера и лайкры, он мягкий и приятный на ощупь, отлично отводит влагу и обеспечивает хорошую терморегуляцию, защищая как от перегрева, так и от охлаждения. Уникальная технология шитья "без внутренних швов" обеспечит прекрасное теплосбережение и комфорт при длительном ношении. Кофта с длинными рукавами-реглан и низким воротником-стойкой оформлена контрастной прострочкой, а также логотипом бренда на груди. Брюки имеют на поясе широкую эластичную резинку. Модель также оформлена контрастной прострочкой и логотипом бренда. Комплект термобелья станет отличным дополнением к вашему гардеробу. Он может активно применятся на рыбалке, охоте, в спорте, а также повседневном ношении. Показатели температуры использования: при низкой физической активности до -15°C; при высокой физической активности до -20°C....

Цена:
1559 руб

Костюм рыболовный Adrenalin Republic Jam 3in1, цвет: рыжий. 90171. Размер L (48/50)
Костюм рыболовный Adrenalin Republic Jam 3in1, цвет: рыжий. 90171. Размер L (48/50)
Adrenalin Republic представляет новинку - демисезонный костюм JAM 3 in 1. Демисезонная одежда AR стала отражением традиционных ценностей марки – исключительное качество каждого материала, безупречность пошива и абсолютное удобство. И конечно, демисезонная одежда от Adrenalin Republic яркая, стильная и удобная! В демисезонной коллекции дизайнеры марки использовали актуальные цветовые сочетания и детали, благодаря чему каждая модель стала еще более выразительной и эффектной. Изюминкой коллекции стал комплект "3 в 1". Он состоит из куртки, брюк и флисового комплекта (куртка + брюки). Разумеется, в демисезонном костюме JAM 3 in 1 от Adrenalin Republic используются только лучшие, наиболее качественные ткани, и самая надежная фурнитура. Подстежка из флиса и ткань с водоотталкивающим покрытием надежно защитят Вас в любую непогоду, а традиционное для одежды Adrenalin Republic удобство моделей сделает их любимыми каждым покупателем! Водонепроницаемость: 5000 мм
Дышащая способность: 5000 г/м2
Флисовая куртка и штаны : Входят в комплект костюма.
Благодаря использованию системы застежек-молний, носимая отдельно флисовая куртка из комплекта JAM 3in1 легко и просто пристегивается к основной куртке для дополнительного удобства и возможности ношения в качестве теплой подстежки....

Цена:
19200 руб

Удилище зимнее Lucky John "C-Tech Perch Soft", 50 см
Удилище зимнее Lucky John "C-Tech Perch Soft", 50 см
Lucky John "C-Tech Perch Soft" - это двухчастная удочка для зимней ловли с бланком из высокомодульного графита T30. За счет этого она очень легкая и обладает высокой чувствительностью при ловле на блесны, балансиры и другие объемные приманки. Высококачественный графит хлыстика, с вершинкой Solid Tip, не теряет своих свойств на морозе и выдерживает большие нагрузки при подсечке и вываживании крупной рыбы. Хлыстик этой удочки несколько смягчен, что уменьшает вероятность обрыва мягких губ окуня. Рукоятка удочки изготовлена из португальской пробки класса AAA. Катушка может крепиться в любом месте рукоятки за счет подвижного крепления из специального графита. Облегченные пропускные кольца изготовлены из нержавеющей стали, а тюльпан SIC защищает леску от повреждения при неожиданной поклёвке крупной рыбы.
Комплектуется чехлом....

Цена:
1689 руб

Леска зимняя Momoi Fishing "Hameleon ICE Fishing", 30 м, 0,27 мм, 8,5 кг
Леска зимняя Momoi Fishing "Hameleon ICE Fishing", 30 м, 0,27 мм, 8,5 кг
Зимняя рыболовная леска Momoi Fishing "Hameleon ICE Fishing" является леской Premium-класса из многослойной структуры-сополимера и хорошо дополняет серию лесок для ловли сильного быстрого хищника....

Цена:
147 руб

Термобелье брюки мужские Laplandic Professional, цвет: черный. А30P/BK. Размер XS (42)
Термобелье брюки мужские Laplandic Professional, цвет: черный. А30P/BK. Размер XS (42)
Модель предназначена для повседневного использования в прохладную и холодную погоду. Изделия выполнены с плоскими швами. Фуфайки с круглой горловиной и втачными рукавами. Манжеты и окантовка горловины выполнены в цвет основного полотна.
Модель подходит для ежедневной носки людям рабочих профессий, чья деятельность связана с нахождением в неблагоприятных погодных условиях при пониженных температурах.
Оригинальная технология плетения термобелья Laplandic и очень мягкая пряжа сохраняют тепло, плоские швы повышают прочность и создают повышенных комфорт. Материал:
45% Полиэстер, 50% Хлопок, 5% Эластан...

Цена:
1210 руб

Термобелье брюки мужские Laplandic Professional, цвет: синий. А 50 - Р / NV. Размер S (44)
Термобелье брюки мужские Laplandic Professional, цвет: синий. А 50 - Р / NV. Размер S (44)
Термобелье для повседневного использования в холодную и очень холодную погоду. Особая технология плетения полотна «Rashel» обеспечивает максимальное сохранение тепла, делая вещь очень теплой и легкой.
Внутренний слой полотна — с начесом, что обеспечивает мягкость, комфорт и дополнительную воздушную термоизолирующую прослойку.
Модель подходит для ежедневной носки людям рабочих профессий, чья деятельность связана с нахождением в неблагоприятных погодных условиях при пониженных температурах.
Оригинальная технология плетения термобелья Laplandic и очень мягкая пряжа сохраняют тепло, плоские швы повышают прочность и создают повышенных комфорт. Материал:
Внутри: 100% акрил; Снаружи: 50% хлопок, 50% полиэстер...

Цена:
1201 руб

Термобелье брюки детские Laplandic Kids, цвет: черный. А 32 - P / BK. Размер 122
Термобелье брюки детские Laplandic Kids, цвет: черный. А 32 - P / BK. Размер 122
Модель предназначена для повседневного использования в прохладную и холодную погоду. Эластичное плетение полотна обеспечивает свободу движения, благодаря чему модель удобна для активной физической деятельности. Добавление эластана в состав полотна повышает износостойкость и обеспечивает комфортное облегание. Плоские швы обеспечивают прочность изделия и создают дополнительные удобства. Материал:
45% полиэстер, 50% хлопок, 5% эластан...

Цена:
1004 руб

Комплект термобелья мужской Norfin Thermo Line, цвет: черный. 300810. Размер XXL (60/62)
Комплект термобелья мужской Norfin Thermo Line, цвет: черный. 300810. Размер XXL (60/62)
Термобелье Norfin Thermo Line.
Нижнее "дышащее" тонкое раздельное термобелье для высокой активности. Надевается на голое тело. Может использоваться для повседневной носки в прохладную погоду.
Особенности:
Эластичный пояс.
Эластичные манжеты на рукавах и штанах....

Цена:
1216 руб

Ледобур Rextor "Blast", 110 мм
Ледобур Rextor "Blast", 110 мм
Rextor "Blast" - это качественный и недорогой ледобур, призванный удовлетворить спрос основной массы рыболовов, которые хотят получить в своё распоряжение надёжный инструмент, который при должном обращении прослужит не один сезон. Основным отличием ледобура от аналогов является цельнотянутый шнек, который значительно повышает надёжность и долговечность конструкции. Грамотно подобранный вес ледобура облегчает процесс сверления, не требуя дополнительных усилий со стороны рыболова. Крепёжная петля обеспечивает жёсткую фиксацию рукоятки в рабочем положении, не допуская её разбалтывания.

Диаметр рабочей части: 11 см....

Цена:
2426 руб



2003 Copyright © Peterlife.ru и компания Мобильная Версия v.2015 Мужской клуб. Охота & Рыбалка. Баня & Сауна. Хобби. Грибоводство. Кролиководство. Голубеводство. Походная энциклопедия. Ювелирное дело. Кладоискательство. Стройка и ремонт. Криминалистика. Книги онлайн. Обзоры товаров в магазинах. Gaming. Знакомства. Энциклопедии и справочники. Интересные статьи. Анонсы, пресс-релизы. Скидки, бонусы. | Пользовательское соглашение использование материалов сайта разрешено с активной ссылкой на сайт. | Партнёрская программа для магазинов и вебмастеров. | Купить скрипты Nevius. | PR Продвижение сайтов. | Купить хостинг Санкт-Петербурге.
  Яндекс цитирования