Охота & Рыбалка
Способы сохранения рыбы

ПОДВОДНАЯ ОХОТА В РОССИИ

Глава 4. Объекты подводной охоты:

их повадки, места обитания, техника поиска и стрельбы.

 

Некоторые способы сохранения и приготовления рыбы в походных условиях

Как сохранить рыбу свежей

Представьте себе, что подводная охота оказалась удачной и рыбы, которую вы со своими друзьями настреляли, хватило не только на непременную походную уху, но и для наглядной демонстрации своих охотничьих достижений в кругу семьи. Как сохранить ее до дома, сохранить до этого торжественного момента, если на дворе лето, а уезжать с реки вам лишь через сутки или двое? Наверное, способов, решающих эту проблему немало. Мы пользуемся одним, который не подводил нас ни разу. поэтому и приводим здесь его описание.

Добытая рыба не должна находиться на солнце даже то время, пока вы раздеваетесь после охоты: верхний бок высохнет и очистить его от чешуи будет намного труднее. Не откладывайте чистку рыбы на потом, например, на "после обеда". Это хуже и для рыбы и для вас, ибо после обеда может потребоваться больше сил, чтобы заставить себя заниматься таким, не слишком увлекательным делом. Удобнее очистить рыбу от чешуи на речке, чем дома: жена не заставит после этого мыть кухню. Если устали или уже темнеет и почистить всю рыбу не успеваете, то все равно надо освободить от чешуи хотя бы животы, иначе потом будет очень неудобно со вспоротой мягкой брюшины удалить чешую. Следует вытащить внутренности и вырезать жабры. Икру, молоку и печенку складывайте в отдельный пакет, миску или банку.

Считается, что непромытая рыба лучше сохраняется. Готовы с этим спорить. В непромытой рыбе остаются сгустки крови, почки вдоль хребта, часто принимаемые за кровь, остатки содержимого желудка или желчного пузыря, пробитые гарпуном, то есть то, что портится в самую первую очередь и способствует порче рыбы. Мы тщательно промываем потрошеную рыбу, но после этого ей надо дать стечь, а еще лучше подсушить ее.

Присаливается рыба совсем немного, в основном изнутри и только в том случае, если в этот день она не попадет в холодильник. Затем присоленную рыбу сложите (крупную снизу, мелкую сверху) в полиэтиленовый пакет и уберите в тень густых кустов или деревьев. Тень палатки или машины не годится, в прибрежных кустах или густых зарослях крапивы намного холоднее. Еще лучше там же, в кустах, вырыть небольшую яму и опустить мешок туда. Полиэтиленовый пакет нельзя закрывать, иначе рыба задохнется. Но, чтобы зеленые мухи, а они всегда есть у реки, не добрались до рыбы, открытый полиэтиленовый пакет следует накрыть марлей, какой-нибудь тряпкой или, в крайнем случае, листьями лопуха. В пакет с сухой рыбой хорошо положить сухую крапиву, тогда фитонциды, выделяемые этой травой, будут убивать микробы и работать, как консервант.

Перед отъездом домой откройте и осмотрите пакет с рыбой. Если все же мухи проникли в пакет и отложили яйца, не выбрасывайте эту рыбу, она ничуть не испорчена. Надо ее просто хорошенько промыть и вновь подсушить. В багажнике машины пакет, если он не холщовый, должен оставаться открытым.

Если вы поступите таким образом, рыба, добытая утром в субботу, в воскресенье поздним вечером будет абсолютно свежей даже в самое жаркое лето. Уже дома, нарезав и обмыв свою добычу, к ней следует относиться именно как к свежей, а не соленой рыбе.


просмотров: 1645
Бейсболка Sunline CAP II CP-2507
Удобный высокотехнологичный головной убор.
3 220 руб.
Карповая леска DAIWA Samurai SA-300C 300м
Мягкая японская леска.
335 руб.
Джиг-риг оснастка с пластиной Decoy ZF-2S ZERO-DAN FLASH Straight
Оригинальная оснастка с пластинкой для усиления игры приманки на основе прямого крючка.
260 руб.
Search All Amazon* UK* DE* FR* JP* CA* CN* IT* ES* IN* BR* MX
Search All Ebay* AU* AT* BE* CA* FR* DE* IN* IE* IT* MY* NL* PL* SG* ES* CH* UK*
Как сделать $700 за 7 дней PDF + Мастер перепродавать права + 5 бесплатных электронные книги

62,40 руб.
End Date: 10.08 17:58
Buy It Now for only: US 62,40 руб.
Buy it now |
Электронная книга как увеличить вашу память способности мозга PDF с перепродавать права бонус электронные книги

62,40 руб.
End Date: 11.08 11:40
Buy It Now for only: US 62,40 руб.
Buy it now |
Вышитые нашивки утюг нашивные нашивки переводы значки аппликации лоты узор

175,85 руб.
End Date: 15.08 01:38
Buy It Now for only: US 175,85 руб.
Buy it now |
Потери жира навсегда: как потерять жир и держать его вне. [p.d. F]

62,40 руб.
End Date: 20.08 02:58
Buy It Now for only: US 62,40 руб.
Buy it now |
Как приручить дракона (DVD, набор из 1 дисков), совершенно новая, запечатанная

494,77 руб.
End Date: 29.07 09:14
Buy It Now for only: US 494,77 руб.
Buy it now |
Грант Cardone-как создавать богатство инвестиции в недвижимость

566,62 руб.
End Date: 14.08 23:07
Buy It Now for only: US 566,62 руб.
Buy it now |
Как приручить дракона: беззубый наволочка дакимакура 50x150cm N360

2 458,09 руб.
End Date: 11.08 16:23
Buy It Now for only: US 2 458,09 руб.
Buy it now |
B273 1999 Палау домашние животные, как любить ваша собака 1 кБ как новый, без наклеек и следов марки

93,91 руб. (0 Bids)
End Date: 26.07 23:10
|
Search Results from «Озон» Рыбалка и охота


2003 Copyright © Peterlife.ru и компания Мобильная Версия v.2015 Мужской клуб. Охота & Рыбалка. Баня & Сауна. Хобби. Грибоводство. Кролиководство. Голубеводство. Походная энциклопедия. Ювелирное дело. Кладоискательство. Стройка и ремонт. Криминалистика. Книги онлайн. Обзоры товаров в магазинах. Gaming. Знакомства. Энциклопедии и справочники. Интересные статьи. Анонсы, пресс-релизы. Скидки, бонусы. | Пользовательское соглашение использование материалов сайта разрешено с активной ссылкой на сайт. | Партнёрская программа для магазинов и вебмастеров. | Купить скрипты Nevius. | PR Продвижение сайтов. | Купить хостинг Санкт-Петербурге.
  Яндекс цитирования