Охота & Рыбалка
Способы сохранения битой дичи

Способы сохранения битой дичи

Способы сохранения битой дичи

В теплое время года птица, отстрелянная утром, уже к вечеру может испортиться из-за неумелого с ней обращения. А если охота будет продолжаться два-три дня, то это случится обязательно, если дичь не будет предохранена тем или иным способом от разложения.

Прежде всего нужно позаботиться о том, чтобы птица как можно быстрее остыла. Для ускорения этого процесса не следует носить ее в ягдташах и рюкзаках или не оставлять ее там надолго. Нужно пользоваться каждой удобной минутой, чтобы вынуть дичь и развесить ее в тенистом прохладном месте, лучше всего на ветру, где она скорее просохнет и охладится. Это можно и нужно делать на всех остановках и привалах.

 

Если охота производится с лодки, отстрелянную птицу надо не сваливать одна на другую беспорядочной кучей, а, выбрав место на носу или корме, разложить по отдельности, прикрывая от солнца и мух камышом или ветками.

 

Вечером всю добытую дичь и особенно ту, у которой раны на брюшке, следует выпотрошить. Применять при этом крючки (деревянные или металлические) для вытаскивания внутренностей через заднепроходное отверстие не следует: такими крючками кишки обычно разрываются, их содержимое остается внутри тушки и быстрее всего подвергается гниению, заражая и тушку. Лучше сделать небольшой разрез и рукой осторожно удалить внутренности, стараясь их не разорвать. После этого полость живота можно туго набить хвоей или небольшими кусочками древесного угля. А если предполагается хранить в таком виде птицу еще пару суток, то необходимо предварительно слегка натереть ее внутри солью.

 

Обработанную таким способом дичь лучше всего для транспортировки сложить в корзину, перекладывая каждый ряд сухой соломой или сеном. При этом не следует подворачивать голову под крыло, как это иногда делается для экономии места. В таком виде пища скорее начинает преть и портиться. Укладывать птиц лучше, если это возможно, стоймя, на голову.

 

Если дома нет морозильника, а надо сохранить дичь от порчи в течение 5-7 дней, то ощипанных и выпотрошенных птиц, полностью уже готовых для приготовления, нужно сложить в глиняную или эмалированную емкость, залить ее доверху кислым молоком (простоквашей), после чего тщательно завязать пергаментом или целлофаном, чтобы емкость была закупорена герметично.

"Российская охотничья газета", №39, 2001 г.

Владимир Стрюков


просмотров: 695
Спиннинговое удилище Black Hole RIMER Rockfish S-632 UL-ST(1.91м;0.5-5гр)
Отличное удилище для любителей ультралайта.
4 572 руб.
Спиннинговое удилище Black Hole RIMER Rockfish S-782 UL-T(2.37м;1-5гр)
Отличное удилище для любителей ультралайта.
4 621 руб.
Спиннинговое удилище Black Hole RIMER Rockfish S-802L UL-T(2.43м;1-5гр)
Отличное удилище для любителей ультралайта.
4 784 руб.
Search All Amazon* UK* DE* FR* JP* CA* CN* IT* ES* IN* BR* MX
Search All Ebay* AU* AT* BE* CA* FR* DE* IN* IE* IT* MY* NL* PL* SG* ES* CH* UK*
Угадайте, сколько я люблю тебя унисекс Baby душ украшения вечеринки нейтральный посуда

264,61 руб.
End Date: 12.10 19:18
Buy It Now for only: US 264,61 руб.
Buy it now |
Попадание бот-вручную, как установить и использовать Бот (автор руководства)

1 328,42 руб.
End Date: 07.10 15:27
Buy It Now for only: US 1 328,42 руб.
Buy it now |
Как я встретил вашу маму: "полная серия сезон 1-9 (DVD, 2017, 28-дисковый бокс-сет.

3 056,22 руб.
End Date: 01.10 12:09
Buy It Now for only: US 3 056,22 руб.
Buy it now |
Steve Howe Beginnings - (1975) - CD

465,18 руб.
End Date: 03.10 23:34
Buy It Now for only: US 465,18 руб.
Buy it now |
Как смарт-это ваш ребенок развиваться и развивать берите новорожденных полный P.... 9780757001949

1 043,63 руб.
End Date: 15.10 15:23
Buy It Now for only: US 1 043,63 руб.
Buy it now |
Дейл Карнеги как завоевывать друзей и оказывать влияние на людей русский Карнеги [Ru]

1 661,35 руб.
End Date: 06.10 10:28
Buy It Now for only: US 1 661,35 руб.
Buy it now |
Научиться плавать-дети и утята-открытка художник Артур Джон elsley

185,41 руб.
End Date: 24.10 21:00
Buy It Now for only: US 185,41 руб.
Buy it now |
Распродажа! Ниуэ 1 $2011 самолет как человек завоевал небо серебро

2 923,98 руб.
End Date: 09.10 13:56
Buy It Now for only: US 2 923,98 руб.
Buy it now |
Search Results from «Озон» Рыбалка и охота
 
Комплект из двух радиостанций Motorola TLKR T80EX TWIN PACK
Комплект из двух радиостанций Motorola TLKR T80EX TWIN PACK
Рация TLKR T80 Extremeс характеризуется великолепным качеством, надежностью и защитой от любых погодных условий.Благодаря радиусу связи до 10 км, водонепроницаемому корпусу и набору необходимых аксессуаров рация TLKR T80 Extreme позволяет оставаться на связи в самых безумных походах и на высочайших вершинах. Для использования рации T80 extreme не требуется лицензия. Модель снабжена ЖК-дисплеем, поддерживает 8 каналов связи и имеет радиус действия до 10* км. Плата за разговоры не взимается....

Цена:
6790 руб

Радиостанция XT460
Радиостанция XT460
Отличная связь в условиях высокого уровня шума необходима, чтобы избежать простоев и быстро реагировать на проблемы и чрезвычайные ситуации. Благодаря высококачественным динамикам и надежной конструкции рации серии XT400 идеально подходят для работы даже при высоком уровне шума и в суровых условиях эксплуатации. Общие характеристики Диапазон радиочастот PMR446 (446,00–446,1 Мгц) Двустрочный дисплей Выходная аудиомощность 1500 мВт Количество каналов 16 каналов Шаг сетки частот 12,5 кГц Коды конфиденциальности 219 кодов (CTCSS 38, DCS 181) Размеры в комплекте - со стандартной литиево-ионной аккумуляторной батареей 116 х 58 х 40 мм Вес в комплекте - со стандартным литий-ионным аккумулятором 256 г Средний срок службы от аккумулятора в режиме 5/5/902 со стандартным 2150 мАч Li-Ion аккумулятором - до 20 часов с режимом экономии заряда Напряжение аккумуляторной батареи 3,7 В Li-Ion...

Цена:
12250 руб

Лодка надувная Intex "Challeneger 2", цвет: желтый, синий. 68367NP
Лодка надувная Intex "Challeneger 2", цвет: желтый, синий. 68367NP
Лодка Intex "Challeneger 2" - надувная двухместная, состоит из абсолютно независимых трех воздушных отсеков. Каждый отсек имеет клапан для быстрого скачивания и надувания лодки. Основной, внешний отсек придает лодке форму. Внутренние отсеки создают жесткость лодки на плаву и обеспечивают пассивную безопасность, в случае повреждения основного отсека. Надувной пол обеспечивает дополнительный комфорт нахождения внутри изделия. Для удобства конструкция надувного пола сделана волнистой, поперек бортам лодки. Лодка имеет крепления для весел и две лодочные уключины. На носу имеется пластиковая ручка, для переноса лодки или спуска на воду. Вокруг внешней камеры лодки находится веревочный трос, его можно использовать как для буксировки лодки, так и для швартования.

Размер лодки (в надутом состоянии): 236 х 114 х 41 см.
Вес лодки: 4935 г.
Максимальная нагрузка: 200 кг.

Как выбрать надувную лодку для рыбалки. Статья OZON Гид...

Цена:
4390 руб

Костюм рыболовный мужской FisherMan Nova Tour Омуль, цвет: серый. 95637-905. Размер L (52)
Костюм рыболовный мужской FisherMan Nova Tour Омуль, цвет: серый. 95637-905. Размер L (52)
Практичный и надежный костюм для зимней рыбалки. Куртка с воротником-стойкой, с регулируемым капюшоном, накладными карманами с люверсами. Рукава анатомического кроя дополнены внутренними манжетами и кольцом для перчаток. Комбинезон с эластичными боковыми вставками, с регулировкой ширины низа брюк и боковыми расширителями....

Цена:
6990 руб

Костюм рыболовный мужской HUNTSMAN Тайга-3: куртка, брюки, жилет, цвет: камыш. t_3_100-703. Размер 44/46, рост 170
Костюм рыболовный мужской HUNTSMAN Тайга-3: куртка, брюки, жилет, цвет: камыш. t_3_100-703. Размер 44/46, рост 170
Рыболовный костюм-тройка Тайна-3 от Huntsman состоит из куртки-штормовки, брюк и жилета. Изделия выполнены из материала Алова-"мембрана" с подкладкой Таффета, трикотажной сеткой и утеплителем Radotex (150 гр/м2). Демисезонная куртка с капюшоном застегивается на молнию, имеет 4 кармана, на рукавах предусмотрены эластичные манжеты из рибаны. Брюки с застежкой на пуговицы на гульфике имеют пояс на резинке со шлевками для ремня и оснащены 4 карманами. Утепленный разгрузочный жилет с воротником-стойкой застегивается на молнию и имеет 10 функциональных карманов. Костюм выполнен в камуфляжной расцветке с маскировочным эффектом....

Цена:
3000 руб

Полукомбинезон рыбацкий мужской "Norfin", цвет: зеленый, черный. 81245. Размер 40
Полукомбинезон рыбацкий мужской "Norfin", цвет: зеленый, черный. 81245. Размер 40
Верхняя часть забродных сапог сделана из прочного неопрена толщиной 3 мм.
Сапоги изготовлены их лёгкого и прочного ПВХ,
Карман, согревающий руки,
Ремонтный комплект,
Неопреновые помочи.
...

Цена:
6057 руб

Полукомбинезон рыбацкий забродный Torvi Перекат, с вкладышем, цвет: оливковый. KPB03T0. Размер 43/44
Полукомбинезон рыбацкий забродный Torvi Перекат, с вкладышем, цвет: оливковый. KPB03T0. Размер 43/44
Создан на базе сапог из ЭВА TORVI Универсал с подошвой из ТЭП, его верхняя часть выполнена из прочного нейлона с ПВХ покрытием.
ТЭП подошва защищает сапоги из ЭВА от проколов и, благодаря специальному рисунку протектора, позволяет уверенно держаться...

Цена:
3099 руб

Костюм рыболовный мужской Huntsman Шторм, цвет: камыш. sh_200-703. Размер 60-188
Костюм рыболовный мужской Huntsman Шторм, цвет: камыш. sh_200-703. Размер 60-188
Костюм ветровлагозащитный Куртка с капюшоном, на молнии под планкой, цельнокроеная, 2 кармана, брюки на резинке, швы проклеены (полная защита от воды, ветра и грязи) Евроупаковка: блистер PVC вкладыш с описанием Тк. Таффета с покрытием PVC 20000 мм....

Цена:
1238 руб

Костюм камуфляжный мужской Ursus Следопыт: куртка, брюки, цвет: хаки. КОС291-270. Размер 44/46-170/176
Костюм камуфляжный мужской Ursus Следопыт: куртка, брюки, цвет: хаки. КОС291-270. Размер 44/46-170/176
Материал верха: "Палаточное полотно" (100% хлопок), плотность 270 г/м2, водоотталкивающий.

Куртка:
- свободного покроя на поясе со вставками эластичной ленты в боковых швах;
- центральная застёжка на молнию;
- съемный капюшон с регулировкой по лицевому вырезу;
- множество функциональных накладных объемных карманов ;
- низ рукавов с манжетами на пуговице;

Брюки:
- гульфик с застёжкой на молнию;
- пояс со шлевками под широкий ремень;
- 2 прорезных боковых кармана;
- 2 объемных накладных кармана на молнии;
- пылезащитная юбка из бязи по низу брюк;...

Цена:
2600 руб

Ботинки для рыбалки Finntrail Runner, цвет: серый, черный, красный. 5221. Размер 42
Ботинки для рыбалки Finntrail Runner, цвет: серый, черный, красный. 5221. Размер 42
Самые легкие ботинки коллекции в Finntrail. Вы не почувствуете разницу между ними и любимыми кроссовками. Минимальный вес с максимальным уровнем комфорта. Верхняя часть выполнена из полиэстера, нижняя часть выполнена из износостойкой резины. Материалы...

Цена:
5190 руб



2003 Copyright © Санкт-Петербург Peterlife.ru Мобильная Версия v.2015 | PeterLife и компания
Пользовательское соглашение использование материалов сайта разрешено с активной ссылкой на сайт. Партнёрская программа.
Угостить администратора сайта, чашечкой кофе *https://paypal.me/peterlife
  Яндекс цитирования