Охота & Рыбалка
Способы сохранения битой дичи

Способы сохранения битой дичи

Способы сохранения битой дичи

В теплое время года птица, отстрелянная утром, уже к вечеру может испортиться из-за неумелого с ней обращения. А если охота будет продолжаться два-три дня, то это случится обязательно, если дичь не будет предохранена тем или иным способом от разложения.

Прежде всего нужно позаботиться о том, чтобы птица как можно быстрее остыла. Для ускорения этого процесса не следует носить ее в ягдташах и рюкзаках или не оставлять ее там надолго. Нужно пользоваться каждой удобной минутой, чтобы вынуть дичь и развесить ее в тенистом прохладном месте, лучше всего на ветру, где она скорее просохнет и охладится. Это можно и нужно делать на всех остановках и привалах.

 

Если охота производится с лодки, отстрелянную птицу надо не сваливать одна на другую беспорядочной кучей, а, выбрав место на носу или корме, разложить по отдельности, прикрывая от солнца и мух камышом или ветками.

 

Вечером всю добытую дичь и особенно ту, у которой раны на брюшке, следует выпотрошить. Применять при этом крючки (деревянные или металлические) для вытаскивания внутренностей через заднепроходное отверстие не следует: такими крючками кишки обычно разрываются, их содержимое остается внутри тушки и быстрее всего подвергается гниению, заражая и тушку. Лучше сделать небольшой разрез и рукой осторожно удалить внутренности, стараясь их не разорвать. После этого полость живота можно туго набить хвоей или небольшими кусочками древесного угля. А если предполагается хранить в таком виде птицу еще пару суток, то необходимо предварительно слегка натереть ее внутри солью.

 

Обработанную таким способом дичь лучше всего для транспортировки сложить в корзину, перекладывая каждый ряд сухой соломой или сеном. При этом не следует подворачивать голову под крыло, как это иногда делается для экономии места. В таком виде пища скорее начинает преть и портиться. Укладывать птиц лучше, если это возможно, стоймя, на голову.

 

Если дома нет морозильника, а надо сохранить дичь от порчи в течение 5-7 дней, то ощипанных и выпотрошенных птиц, полностью уже готовых для приготовления, нужно сложить в глиняную или эмалированную емкость, залить ее доверху кислым молоком (простоквашей), после чего тщательно завязать пергаментом или целлофаном, чтобы емкость была закупорена герметично.

"Российская охотничья газета", №39, 2001 г.

Владимир Стрюков


просмотров: 561
Блесна STRIKE PRO Killer Pike 75S PST-02S(7.5см 11.0гр)Незацепляйка одинарник
Эта блесна не оставит равнодушными таких хищников, как судак, окунь, щука, лосось и форель.
369 руб.
Блесна STRIKE PRO Killer Pike 55 PST-02A (5.5см 7.3гр)
Эта блесна не оставит равнодушными таких хищников, как судак, окунь, щука, лосось и форель.
317 руб.
Блесна STRIKE PRO Killer Pike 55S PST-02AS (5.5см 7.2гр)Незацепляйка одинарник
Эта блесна не оставит равнодушными таких хищников, как судак, окунь, щука, лосось и форель.
340 руб.
Search Results from Ebay.US* DE* FR* UK
Способы лощения и пряжи хлопка. (Ивердонская энциклопедия. Том I. Швейцария

$17.38
End Date: Oct-25 05:29
Buy It Now for only: US $17.38
Buy it now |
Ткачество. Способы расчёсывания хлопка. (Ивердонская энциклопедия. Том

$17.38
End Date: Oct-25 05:29
Buy It Now for only: US $17.38
Buy it now |
Астрономия. Солнечные пятна и расчёт их расположения. Способы вычисления высоты

$17.38
End Date: Oct-25 05:30
Buy It Now for only: US $17.38
Buy it now |
Профессии. Шорник. Способы запрягания лошадей. (Ивердонская энциклопедия. Том

$17.38
End Date: Oct-25 05:28
Buy It Now for only: US $17.38
Buy it now |
Отливка колоколов. Различные способы изготовления форм (Ивердонская энциклопедия

$17.38
End Date: Oct-25 05:34
Buy It Now for only: US $17.38
Buy it now |
Способы расставления силков для ловли ястреба и установки ловушки для коршуна

$17.38
End Date: Oct-25 05:30
Buy It Now for only: US $17.38
Buy it now |
Способы пыток и наказаний, используемых инквизицией, которые ранее не описаны

$19.12
End Date: Oct-25 04:32
Buy It Now for only: US $19.12
Buy it now |
Астрономия. Параллактическая линейка Птолемея, секстант и способы проверки

$17.38
End Date: Oct-25 05:35
Buy It Now for only: US $17.38
Buy it now |
Search Results from «Озон» Рыбалка и охота
 
Термоноски Guahoo, цвет: черный. G51-0493AL/BK. Размер 36/41
Термоноски Guahoo, цвет: черный. G51-0493AL/BK. Размер 36/41
Модель для повседневного использования в прохладную и холодную погоду. Мягкие и комфортные носки, отлично удерживающие тепло. Натуральный хлопок обеспечивает повышенную воздухопроницаемость и высокие гигиенические свойства. Комбинированный состав материла добавляет изделиям эластичности и износостойкости. Одностороннее внутреннее переплетение terry (петельный ворс) в области стопы для дополнительной амортизации. Повышенная прочность в области мыска и пятки. Мягкая удобная широкая резинка. Температурные условия: прохладно. Активность: средняя. Состав: 78% хлопок, 20% полиэстер, 2% эластан...

Цена:
160 руб

Комплект термобелья мужской Woodland Soft Termo Plus: водолазка, кальсоны, цвет: графит, серый. 49592. Размер L (48/50)
Комплект термобелья мужской Woodland Soft Termo Plus: водолазка, кальсоны, цвет: графит, серый. 49592. Размер L (48/50)
Комплект мужского термобелья Woodland "Soft Termo Plus", состоящий из водолазки и кальсонов, идеально подойдет для вас в холодную погоду. Изготовленный из полиэстера и хлопка с добавлением полипропилена и лайкры, он мягкий и приятный на ощупь,...

Цена:
2389 руб

Кальсоны NOVA TOUR Двойная шерсть, цвет: черный. 54089. Размер XS (40/42)
Кальсоны NOVA TOUR Двойная шерсть, цвет: черный. 54089. Размер XS (40/42)
Термобелье NOVA TOUR "Двойная шерсть" - кальсоны, предназначенные для низкой и средней активности при низких температурах. Кальсоны хорошо впитывают влагу, прекрасно пропускают воздух - "дышат", сохраняют тепло, мягко облегают фигуру и не стесняют движений.
Ткань применяется с объемной двухслойной структурой плетения. Термобелье лучше всего подходит для зимней охоты и рыбалки. Оно сочетает в себе свойства отвода влаги термобелья и тепло шерстяной одежды. Рекомендуется использовать при малой активности в холодную и очень холодную погоду.
Термобелье - нижнее белье, задача которого сохранение тепла и максимально быстрый отвод влаги (пота) с поверхности тела....

Цена:
1290 руб

Комплект термобелья мужской Norfin Nord: кофта, брюки, цвет: черный, желтый. 3027002. Размер S (44/46)
Комплект термобелья мужской Norfin Nord: кофта, брюки, цвет: черный, желтый. 3027002. Размер S (44/46)
Термобелье универсального использования скроено из высококачественного микрофлиса. Мягкий, приятный для тела материал отводит излишнюю влагу и сохраняет тепло - обеспечивая внутренний комфорт телу даже при высоких физических нагрузках. Термобелье...

Цена:
2689 руб

Санки-ледянки Winter Sled, рыбацкие, 90 см х 48 см х 16 см
Санки-ледянки Winter Sled, рыбацкие, 90 см х 48 см х 16 см
Санки Winter Sled подходят для любителей зимней рыбалки. Небольшие и легкие, они удобны при "ходовой ловле". Днище покрыто специальным антискользящим рисунком. Санки выполнены из морозостойкого пластика....

Цена:
659 руб

Блесна вращающаяся Lucky John "Trian Blade Round", цвет: красный, желтый, 9 г
Блесна вращающаяся Lucky John "Trian Blade Round", цвет: красный, желтый, 9 г
Lucky John "Trian Blade Round" - оригинальная вращающаяся блесна с классической овальной формой лепестка. В этой приманке используются современные конструктивные решения, которые обеспечивают надежную и стабильную игру блесны и делают их очень...

Цена:
312 руб

Крючки рыболовные офсетные Cobra "L-worm", цвет: черный, размер 3/0, 3 шт
Крючки рыболовные офсетные Cobra "L-worm", цвет: черный, размер 3/0, 3 шт
Cobra "L-worm" - серия классических офсетных крючков, с круглым загибом, прямым удлиненным цевьем с прямоугольной ступенькой. Высокую популярность эта форма крючка, получила из-за простоты оснащения ими всевозможных мягких пластиковых приманок. Крючки...

Цена:
65 руб

Блесна Yoshi Onyx "Yalu Vib Up", цвет: желтый, зеленый, 21 г
Блесна Yoshi Onyx "Yalu Vib Up", цвет: желтый, зеленый, 21 г
Блесна Yoshi Onyx "Yalu Vib Up" - это приманка с характерной смещенной вперед развесовкой. Она отлично выдерживает рваный темп рывковых проводок, имитируя беззаботно копошащуюся у дна рыбку. Тщательно рассчитанный баланс приманки позволяет эффективно...

Цена:
300 руб

Леска Daiwa "Samurai Zander", цвет: светло-зеленый, 450 м, 0,3 мм, 7,2 кг
Леска Daiwa "Samurai Zander", цвет: светло-зеленый, 450 м, 0,3 мм, 7,2 кг
Популярная леска Daiwa "Samurai Zander" применяется для ловли разнообразной рыбы. Изготовлена из прочного нейлона согласно высоким стандартам качества. Леска сочетает в себе великолепное соотношение цены и качества....

Цена:
380 руб

Ящик рыболовный "Salmo", трехполочный, цвет: зеленый
Ящик рыболовный "Salmo", трехполочный, цвет: зеленый
Рыболовный ящик "Salmo" выполнен из пластика и отлично подойдет рыболовам. Эконом-версия ящика с подъёмными полками. Ящик "Salmo" более компактен и имеет меньший вес по сравнению с аналогами. Оборудован тремя подъёмными полками.
В ящик можно...

Цена:
815 руб



2003 Copyright © Санкт-Петербург Peterlife.ru Мобильная Версия v.2015 | PeterLife и компания
Пользовательское соглашение использование материалов сайта разрешено с активной ссылкой на сайт
Угостить администратора сайта, чашечкой кофе *https://paypal.me/peterlife
  Яндекс цитирования