Охота & Рыбалка
Способы сохранения битой дичи

Способы сохранения битой дичи

Способы сохранения битой дичи

В теплое время года птица, отстрелянная утром, уже к вечеру может испортиться из-за неумелого с ней обращения. А если охота будет продолжаться два-три дня, то это случится обязательно, если дичь не будет предохранена тем или иным способом от разложения.

Прежде всего нужно позаботиться о том, чтобы птица как можно быстрее остыла. Для ускорения этого процесса не следует носить ее в ягдташах и рюкзаках или не оставлять ее там надолго. Нужно пользоваться каждой удобной минутой, чтобы вынуть дичь и развесить ее в тенистом прохладном месте, лучше всего на ветру, где она скорее просохнет и охладится. Это можно и нужно делать на всех остановках и привалах.

 

Если охота производится с лодки, отстрелянную птицу надо не сваливать одна на другую беспорядочной кучей, а, выбрав место на носу или корме, разложить по отдельности, прикрывая от солнца и мух камышом или ветками.

 

Вечером всю добытую дичь и особенно ту, у которой раны на брюшке, следует выпотрошить. Применять при этом крючки (деревянные или металлические) для вытаскивания внутренностей через заднепроходное отверстие не следует: такими крючками кишки обычно разрываются, их содержимое остается внутри тушки и быстрее всего подвергается гниению, заражая и тушку. Лучше сделать небольшой разрез и рукой осторожно удалить внутренности, стараясь их не разорвать. После этого полость живота можно туго набить хвоей или небольшими кусочками древесного угля. А если предполагается хранить в таком виде птицу еще пару суток, то необходимо предварительно слегка натереть ее внутри солью.

 

Обработанную таким способом дичь лучше всего для транспортировки сложить в корзину, перекладывая каждый ряд сухой соломой или сеном. При этом не следует подворачивать голову под крыло, как это иногда делается для экономии места. В таком виде пища скорее начинает преть и портиться. Укладывать птиц лучше, если это возможно, стоймя, на голову.

 

Если дома нет морозильника, а надо сохранить дичь от порчи в течение 5-7 дней, то ощипанных и выпотрошенных птиц, полностью уже готовых для приготовления, нужно сложить в глиняную или эмалированную емкость, залить ее доверху кислым молоком (простоквашей), после чего тщательно завязать пергаментом или целлофаном, чтобы емкость была закупорена герметично.

"Российская охотничья газета", №39, 2001 г.

Владимир Стрюков


просмотров: 736
Спиннинг GRFISH, BLACK SEA MULTI BOAT 240 3 сменных вершинки
Бортовое удилище с цветными сменными хлыстиками.
1 860 руб.
Воблер DUO Refina RF 80L (DUO-REF-80L)
Морской раттлин, который не плохо зарекомендовал себя и при ловле пресноводных хищников.
1 009 руб.
Спиннинг Dragon Destiny Spinn (fuji) 2.30m (4-21g.) art.26-34-230
Компания Dragon в очередной раз удивила мир выпуском легких и красивых Dragon Destiny Spinn!
8 421 руб.
Search All Amazon* UK* DE* FR* JP* CA* CN* IT* ES* IN* BR* MX
Search All Ebay* AU* AT* BE* CA* FR* DE* IN* IE* IT* MY* NL* PL* SG* ES* CH* UK*
Вышитые нашивки утюг нашивные нашивки переводы значки аппликации большой выбор

173,92 руб.
End Date: 22.04 01:52
Buy It Now for only: US 173,92 руб.
Buy it now |
[PDF], как разговаривать с мужчинами-Мэттью Хасси (цифровая книга)

64,01 руб.
End Date: 16.04 17:42
Buy It Now for only: US 64,01 руб.
Buy it now |
Как получить подарочные карты со скидкой 40% от его стоимости Netflix Amazon iTunes...

64,01 руб.
End Date: 19.04 22:09
Buy It Now for only: US 64,01 руб.
Buy it now |
FUNKO Pop! анимации-Dragon Ball Z ногами Вегета Гарри Поттер виниловая фигурка

881,18 руб.
End Date: 22.04 10:23
Buy It Now for only: US 881,18 руб.
Buy it now |
Скрытый мир как приручить дракона Беззубик lightfury Кубок попкорн ведро

1 509,67 руб.
End Date: 24.03 18:08
Buy It Now for only: US 1 509,67 руб.
Buy it now |
Dreamworks как приручить дракона Ночная Фурия беззубое фигурка брелок

45,85 руб.
End Date: 17.04 19:03
Buy It Now for only: US 45,85 руб.
Buy it now |
FUNKO поп-фильмы: как приручить дракона-ночная подсветка виниловая фигурка #37681

709,90 руб.
End Date: 22.04 08:01
Buy It Now for only: US 709,90 руб.
Buy it now |
8 шт. - How to поезд Your Dragon фигурки набор: Toothless Night Fury Nadder

580,59 руб.
End Date: 15.04 05:25
Buy It Now for only: US 580,59 руб.
Buy it now |
Search Results from «Озон» Рыбалка и охота
 
Термобелье брюки женские Laplandic, цвет: серый меланж. L21-1911P/MGY. Размер S (44)
Термобелье брюки женские Laplandic, цвет: серый меланж. L21-1911P/MGY. Размер S (44)
Модель предназначена для использования в прохладную и холодную погоду. Влаговывод улучшается благодаря используемому переплетению полотна, свободно отводящего испарение тела, и наличию в составе полипропилена, который не впитывает эту выделяемую влагу, а направляет в верхний слой одежды. Эластан в составе повышает износостойкость, не стесняет движения и хорошо сохраняет форму изделия. Внутренняя сторона полотна с начесом, что обеспечивает мягкость, комфорт и дополнительную термоизолирующую прослойку. Плоские швы придают прочность изделию и дополнительное удобство. ТЕМПЕРАТУРНЫЕ УСЛОВИЯ:
прохладно / холодно
ФИЗИЧЕСКАЯ АКТИВНОСТЬ:
низкая / средняя. СОСТАВ: 35% хлопок,
50% полиэстер, 10% полипропилен, 5% эластан....

Цена:
1119 руб

Удочка зимняя "SWD", цвет: красный, 34 см
Удочка зимняя "SWD", цвет: красный, 34 см
Зимняя удочка "SWD" с открытой катушкой выполнена в скандинавском стиле. Карбоновый хлыст укомплектован тюльпаном. Ручка, выполненная из неопрена, обеспечивает надежный и удобный хват.

Диаметр катушки: 5,8 см.
Длина ручки: 6,5 см....

Цена:
268 руб

Катушка мультипликаторная зимняя Salmo Taifun Two Way Multiplier
Катушка мультипликаторная зимняя Salmo Taifun Two Way Multiplier
Миниатюрная мультипликаторная катушка, предназначенная для зимних удочек и также для оснащения удилищ с кольцами, бортовых удилищ для ловли в отвес. Механизм катушки имеет 3-позиционный переключатель с функциями: антиреверса, "трещотки" и переключателем для вращения правой или левой рукой. Характеристики:
  • Передаточное число: 3.6:1.
  • Емкость шпули: 0.18 мм - 140 м.
  • Основная шпуля: пластик.
  • Дополнительная шпуля: нет.
  • Размер упаковки: 5 см х 7 см х 9 см.
...

Цена:
462 руб

Трусы-боксеры мужские Winterlab, цвет: черный. Размер L (48)
Трусы-боксеры мужские Winterlab, цвет: черный. Размер L (48)
Утепленные мужские трусы-боксеры Winterlab с широкой эластичной резинкой на поясе созданы специально для тех, кто предпочитает комфорт и классический дизайн. Эстетичные, теплые, тонкие трусы-боксеры для ежедневной носки в холодное время года. Мягкие, приятные на ощупь, эти трусы подходят к любой фигуре и будут незаметны под одеждой. Трусы выполнены из высококачественного полиэстера с подкладкой из натурального хлопка, благодаря чему великолепно пропускают воздух, позволяя коже "дышать" и сохраняя тепло, а удобные плоские швы исключают риск натирания.
Модель создана для мужчин, ценящих практичность и удобство. Такое белье подчеркнет вашу мужественность и поможет позаботиться о вашем здоровье в холода....

Цена:
836 руб

Термобелье брюки мужские Laplandic Professional, цвет: синий. А 50 - Р / NV. Размер S (44)
Термобелье брюки мужские Laplandic Professional, цвет: синий. А 50 - Р / NV. Размер S (44)
Термобелье для повседневного использования в холодную и очень холодную погоду. Особая технология плетения полотна «Rashel» обеспечивает максимальное сохранение тепла, делая вещь очень теплой и легкой.
Внутренний слой полотна — с начесом, что обеспечивает мягкость, комфорт и дополнительную воздушную термоизолирующую прослойку.
Модель подходит для ежедневной носки людям рабочих профессий, чья деятельность связана с нахождением в неблагоприятных погодных условиях при пониженных температурах.
Оригинальная технология плетения термобелья Laplandic и очень мягкая пряжа сохраняют тепло, плоские швы повышают прочность и создают повышенных комфорт. Материал:
Внутри: 100% акрил; Снаружи: 50% хлопок, 50% полиэстер...

Цена:
1201 руб

Балансир Lucky John Classic, с тройником, цвет: 12HRT, длина 3 см, 5 г
Балансир Lucky John Classic, с тройником, цвет: 12HRT, длина 3 см, 5 г
Самая маленькая приманка среди балансиров модели Classic.
Оптимальное применение приманки – глубина до 3-х метров.
Для ловли на балансир рекомендуется использовать монофильную леску диаметром от 0,12 до 0,16 мм....

Цена:
242 руб

Комплект термобелья детский, черный, размер 110-116
Комплект термобелья детский, черный, размер 110-116
Цена:
1950 руб

Термобелье брюки мужские Laplandic Professional, цвет: черный. А30P/BK. Размер XS (42)
Термобелье брюки мужские Laplandic Professional, цвет: черный. А30P/BK. Размер XS (42)
Модель предназначена для повседневного использования в прохладную и холодную погоду. Изделия выполнены с плоскими швами. Фуфайки с круглой горловиной и втачными рукавами. Манжеты и окантовка горловины выполнены в цвет основного полотна.
Модель подходит для ежедневной носки людям рабочих профессий, чья деятельность связана с нахождением в неблагоприятных погодных условиях при пониженных температурах.
Оригинальная технология плетения термобелья Laplandic и очень мягкая пряжа сохраняют тепло, плоские швы повышают прочность и создают повышенных комфорт. Материал:
45% Полиэстер, 50% Хлопок, 5% Эластан...

Цена:
1210 руб

Балансир Onlitop Ice Sonic, 8 г. 1093713
Балансир Onlitop Ice Sonic, 8 г. 1093713
Балансир Onlitop отвечает всем требованиям рыболова. Выглядит реалистично, обладает привлекательной игрой. Оснащён надёжным тройником и двумя одинарными крючками, расположение которых не оставляет рыбе шансов для схода. Широкое ушко облегчает работу с леско...

Цена:
150 руб

Набор Trout Pro Ice Set 2: удочка, спасалки, блесны
Набор Trout Pro Ice Set 2: удочка, спасалки, блесны
Набор включает все самое необходимое для зимней рыбалки....

Цена:
854 руб



2003 Copyright © Peterlife.ru и компания Мобильная Версия v.2015 Мужской клуб. Охота & Рыбалка. Баня & Сауна. Хобби. Грибоводство. Кролиководство. Голубеводство. Походная энциклопедия. Ювелирное дело. Кладоискательство. Стройка и ремонт. Криминалистика. Книги онлайн. Обзоры товаров в магазинах. Gaming. Знакомства. Энциклопедии и справочники. Интересные статьи. Анонсы, пресс-релизы. Скидки, бонусы. | Пользовательское соглашение использование материалов сайта разрешено с активной ссылкой на сайт. | Партнёрская программа для магазинов и вебмастеров. | Купить скрипты Nevius. | PR Продвижение сайтов. | Купить хостинг Санкт-Петербурге.
  Яндекс цитирования