Охота & Рыбалка
Способы сохранения битой дичи

Способы сохранения битой дичи

Способы сохранения битой дичи

В теплое время года птица, отстрелянная утром, уже к вечеру может испортиться из-за неумелого с ней обращения. А если охота будет продолжаться два-три дня, то это случится обязательно, если дичь не будет предохранена тем или иным способом от разложения.

Прежде всего нужно позаботиться о том, чтобы птица как можно быстрее остыла. Для ускорения этого процесса не следует носить ее в ягдташах и рюкзаках или не оставлять ее там надолго. Нужно пользоваться каждой удобной минутой, чтобы вынуть дичь и развесить ее в тенистом прохладном месте, лучше всего на ветру, где она скорее просохнет и охладится. Это можно и нужно делать на всех остановках и привалах.

 

Если охота производится с лодки, отстрелянную птицу надо не сваливать одна на другую беспорядочной кучей, а, выбрав место на носу или корме, разложить по отдельности, прикрывая от солнца и мух камышом или ветками.

 

Вечером всю добытую дичь и особенно ту, у которой раны на брюшке, следует выпотрошить. Применять при этом крючки (деревянные или металлические) для вытаскивания внутренностей через заднепроходное отверстие не следует: такими крючками кишки обычно разрываются, их содержимое остается внутри тушки и быстрее всего подвергается гниению, заражая и тушку. Лучше сделать небольшой разрез и рукой осторожно удалить внутренности, стараясь их не разорвать. После этого полость живота можно туго набить хвоей или небольшими кусочками древесного угля. А если предполагается хранить в таком виде птицу еще пару суток, то необходимо предварительно слегка натереть ее внутри солью.

 

Обработанную таким способом дичь лучше всего для транспортировки сложить в корзину, перекладывая каждый ряд сухой соломой или сеном. При этом не следует подворачивать голову под крыло, как это иногда делается для экономии места. В таком виде пища скорее начинает преть и портиться. Укладывать птиц лучше, если это возможно, стоймя, на голову.

 

Если дома нет морозильника, а надо сохранить дичь от порчи в течение 5-7 дней, то ощипанных и выпотрошенных птиц, полностью уже готовых для приготовления, нужно сложить в глиняную или эмалированную емкость, залить ее доверху кислым молоком (простоквашей), после чего тщательно завязать пергаментом или целлофаном, чтобы емкость была закупорена герметично.

"Российская охотничья газета", №39, 2001 г.

Владимир Стрюков


просмотров: 748
Воблер Yo-Zuri R384 Duel Hydro Tiger 90mm
Крупному попперу щучий рот радуется!!!
706 руб.
Джеркбейт ULTO BAITS "Стилет"
Джеркбейт ULTO BAITS "Стилет" - первый серийный русский джеркбейт!
599 руб.
Джеркбейт ULTO BAITS "Скинер"
Джеркбейт ULTO BAITS, модель "Скинер" - успешно обкатали на Волжских ериках.
599 руб.
Search All Amazon* UK* DE* FR* JP* CA* CN* IT* ES* IN* BR* MX
Search All Ebay* AU* AT* BE* CA* FR* DE* IN* IE* IT* MY* NL* PL* SG* ES* CH* UK*
Search Results from «Озон» Рыбалка и охота
 
Ботинки для рыбалки FisherMan Nova Tour "Аэр", цвет: хаки. 95567-530. Размер 40
Ботинки для рыбалки FisherMan Nova Tour "Аэр", цвет: хаки. 95567-530. Размер 40
Ботинки для рыбалки FisherMan Nova Tour "Аэр" предназначены для забродной рыбалки и рассчитаны на экстремальные условия. Выполнены только из синтетических материалов, которые способны сопротивляться агрессивной среде и обладают особой износостойкостью....

Цена:
3990 руб

Костюм рыболовный мужской Norfin Active: куртка, брюки, цвет: хаки. 433005. Размер XXL (60/62)
Костюм рыболовный мужской Norfin Active: куртка, брюки, цвет: хаки. 433005. Размер XXL (60/62)
Универсальный костюм, который выделяется своей легкостью и мобильностью. Предназначен как для зимней ловли, так и для межсезонья, особенно поздной осенью, когда в лодке или на берегу замерзаешь даже больше чем на льду. Костюм рассчитан на обеспечение комфорта, свободы движения и теплоты при температуре до -20°С.
Материал: Nortex Breathable:
- Водонепроницаемость, мм: 4 000;
- "Дышащая" способность материала, г. кв. м/24 час: 2 000.
- Утеплитель: Fleece....

Цена:
10484 руб

Костюм рыболовный мужской Norfin Extreme 4, цвет: коричневый, черный, красный. 335006. Размер 3XL (64/66)
Костюм рыболовный мужской Norfin Extreme 4, цвет: коричневый, черный, красный. 335006. Размер 3XL (64/66)
Продолжение популярной линии костюмов предназначенных для экстремальной рыбалки - Norfin Extreme. Костюм Norfin Extreme 4 состоит из куртки, полукомбинезона и отстегивающейся внутренней ветронепродуваемой куртки. Внутренняя куртка будет отлично смотреться и отдельно от костюма. Предназначен для эксплуатации при температуре до -35°C .

Материал: NORTEX BREATHHABLE
Водонепроницаемость, мм: 6 000
"Дышащая" способность материала, г. кв. м/24 час: 6 000
Утеплитель: Fleece

КУРТКА:
• Проклеенные швы
• Отстегивающаяся теплая внутренняя куртка
• Капюшон с козырьком
• Высокий воротник с флисовой подкладкой
• Двухзамковая застежка-молния YKK с клапаном
• Карманы для согрева рук
• Удобные карманы снаружи

ПОЛУКОМБИНЕЗОН:
• Регулируемые по длине лямки с замками
• Двухзамковая застежка-молния с клапаном
• Удобные вместительные карманы
• Застежки-молнии снизу брючин
• Усиление материала в области колен и седалища
• Шлевки под ремень
• Мягкие вставки на коленях и съемная мягкая вставка на седалище....

Цена:
20713 руб

Комплект термобелья мужской Norfin Nord Air: кофта, кальсоны, цвет: серый. 3032002. Размер L (52/54)
Комплект термобелья мужской Norfin Nord Air: кофта, кальсоны, цвет: серый. 3032002. Размер L (52/54)
Термобелье Norfin Nord Air имеет двухслойную "клеточную" структуру ткани. Такая структура состоит из множества зон - "клеток", в составе которых имеются специальные "форточки" для лучшего вывода влаги, а для сохранения тепла тела - утепляющие зоны из флиса. Ворс флиса обращен к телу, а износостойкий слой - наружу.
Горловина с воротником-стойкой оснащена надежной застежкой молнией. Манжеты имеют отверстия под большой палец. Кальсоны дополнены эластичной резинкой на поясе. Комплект оформлен логотипами бренда.
Такой комплект термобелья идеально подойдет для прогулок и занятий спортом в холодные дни!...

Цена:
2654 руб

Удилище зимнее Lucky John "Travel Light", 50 см
Удилище зимнее Lucky John "Travel Light", 50 см
Зимние удочки для отвесного блеснения с мягким выдвижным хлыстиком, укомплектованным пропускными кольцами и тюльпаном Dynaflo. На рукоятке из материала EVA установлены подвижные кольца для закрепления катушки в необходимом месте....

Цена:
390 руб

Термоноски Guahoo, цвет: черный. G52-9453CW/BK. Размер 35/38
Термоноски Guahoo, цвет: черный. G52-9453CW/BK. Размер 35/38
Многозональные носки из шерсти мериноса, обладающие повышенной воздухопроницаемостью и природными антибактериальными свойствами.
Сочетание мериносовой шерсти и специальное уплотненное переплетение terry на подошве, пятке и в зоне мыска с дополнительной амортизацией, обеспечивают тепло , влаговывод и комфорт для всей ноги.
Эта функциональная модель носков предназначена для повседневного использования в прохладную и холодную погоду для средней и высокой физической активности. Материал:
30% шерсть мериносов,55% полиамид,13% полиэстер, 2% эластан...

Цена:
425 руб

Балансир Onlitop Ice Dancer, 8 г. 1093698
Балансир Onlitop Ice Dancer, 8 г. 1093698
Балансир Onlitop отвечает всем требованиям рыболова. Выглядит реалистично, обладает привлекательной игрой. Оснащён надёжным тройником и двумя одинарными крючками, расположение которых не оставляет рыбе шансов для схода. Широкое ушко облегчает работу с леско...

Цена:
167 руб

Набор Trout Pro Ice Set 2: удочка, спасалки, блесны
Набор Trout Pro Ice Set 2: удочка, спасалки, блесны
Набор включает все самое необходимое для зимней рыбалки....

Цена:
854 руб

Кальсоны мужские Серебряный пингвин, цвет: черный. 062H. Размер XS (44)
Кальсоны мужские Серебряный пингвин, цвет: черный. 062H. Размер XS (44)
Кальсоны изготовлена из полипропиленовой нити PROLEN. Предназначены для повседневной носки, занятий спортом, охотой, рыбалкой, активным отдыхом и т.д. Материал из которого изготовлены кальсоны уникален по своим свойствам. Ткань из полипропилена моментально отводит влагу от поверхности тела в последующие слои одежды, поэтому тело всегда находиться в соприкосновении с сухой тканью, что дает ощущение сухости и комфорта.
Нить PROLEN владеет антибактериальными свойствами - на ней не возникают никакие грибки и микробы, не вызывает аллергических реакций кожи. Нить обеспечивает высокую термо- и цветоустойчивость крашения, ткань не линяет и не садиться. Легко стирается, не требует глажения. Быстро сохнет....

Цена:
924 руб

Цикада Onlitop, 9 г. 1232923
Цикада Onlitop, 9 г. 1232923
Если вы хотите поймать рыбку на крючок, то обязательно запаситесь этой приманкой. Цикада ? маленькая хитрость, о которой знает каждый опытный рыбак....

Цена:
172 руб



2003 Copyright © Peterlife.ru и компания Мобильная Версия v.2015 Мужской клуб. Охота & Рыбалка. Баня & Сауна. Хобби. Грибоводство. Кролиководство. Голубеводство. Походная энциклопедия. Ювелирное дело. Кладоискательство. Стройка и ремонт. Криминалистика. Книги онлайн. Обзоры товаров в магазинах. Gaming. Знакомства. Энциклопедии и справочники. Интересные статьи. Анонсы, пресс-релизы. Скидки, бонусы. | Пользовательское соглашение использование материалов сайта разрешено с активной ссылкой на сайт. | Партнёрская программа для магазинов и вебмастеров. | Купить скрипты Nevius. | PR Продвижение сайтов. | Купить хостинг Санкт-Петербурге.
  Яндекс цитирования